Weinhandlung Kreis
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Dão

Das moderne Weingut wird vom hervorragenden Önologen Paulo Nunes geleitet, der nicht müde wird, darauf hinzuweisen, dass die großartige Rebsorte Touriga Nacional aus dem Dão stammt. Die Touriga scheint in den sandigen Granitböden der Subregion Serra da Estrela tatsächlich ideale Bedingungen vorzufinden. Wohl deshalb nimmt die Touriga einen ganz besonderen Platz im Sortiment von Passarella ein. Aber auch andere traditionellen Rotweinreben werden nicht vernachlässigt, genausowenig wie der großartige weiße Encruzado. Die Passarella-Weine zeichnen sich durch feste Strukturen, Eleganz und Mineralität aus. Angefangen bei den günstigen Einstiegsqualitäten bis hin zu den großen Weinen wie Villa Oliveira ist alles von makelloser Qualität und beispielhafter Eleganz bei gleichzeitig hoher Intensität von Duft und Geschmack. Eine Besonderheit des Weinguts ist die Serie Enxertia, die jährlich wechselnd aus einer Rebsorte selektiert wird, die den entsprechenden Jahrgang besonders gut repäsentiert.

zu den Produkten
Das Weingut der Familie Lopes Ribeiro liegt im beschaulichen südwestlichen Teil des Anbaugebiets. Dort wechseln sich in hügeliger Landschaft Wald, Reben und Felder ab. Dieser Sektor ist ideal für den ökologischen Weinbau, weil die meisten Parzellen isoliert voneinander sind und keine unerwünschten Einflüsse konventioneller Nachbarn zu befürchten sind. Auf Mouraz wird schon über ein Jahrzehnt biodynamisch gearbeitet. Uns haben es vor allem die mineralischen Weißweine angetan, aber auch die Rotweine sind von ausgezeichneter Qualität. Außerhalb von Dão haben die Lopes Ribeiro weitere Projekte in Vinho Verde, Douro sowie Alentejo, wo sie hochwertige Bioweine produzieren.

zu den Produkten
Rebfläche: 5 Hektar
Boden: Granit
Rebsorten: Mehr als 30 autochthone Rebsorten
Weinbau: naturnah
Weinbereitung: Spontangärung in Lagares (Rotweine) und in Edelstahltanks sowie 500-Liter Fässern (Weiß- und Roséweine). Ausbau in Edelstahl, 500-Liter Fässern und gebrauchten Barriques
Beschreibung:
Der in Frankreich aufgewachsene und ausgebildete Antonio Madeira ist in die Heimat seiner Eltern zurückgehrt und hat sich einen kleinen Betrieb in der besten Zone des Dão aufgebaut. Dies ist der bis zu 800 Metern hoch gelegene Bereich Serra da Estrela, dessen Böden aus mehr oder weniger stark verwittertem Granit bestehen. Antonio konnte einige sehr alte, teils über 100-jähjrige Weinberge im traditionellen gemischten Satz erwerben und bewirtschaftet diese naturnah. Auch im Keller wird sehr natürlich gearbeitet. Antonios Weine besitzen größte Finesse, große Mineralität, moderate Alkoholgehalte und sind sehr nachhaltig. Beim Verkosten dieser großartigen Weine wird klar, warum Dão oft als das Burgund Portugals bezeichnet wird. Antonio Madeiras Weine sind Pflichtprogramm für jeden ernsthaften Weinliebhaber.

zu den Produkten
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