Weinhandlung Kreis
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Manchuela

Rebfläche: 40 Hektar
Boden: Kalkhaltige Ton- und Lehmböden
Rebsorten: Bobal
Weinbereitung: mit weinbergeigenen Hefen vergoren, Verzicht auf sämtliche Hilfsmittel, Vergärung in Barriques, minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönung oder Filtrierung
Beschreibung:
Bei Antonio Ponce ist der Bobal König. Aus der Rebsorte, die in der Mancha meist zu belanglosen Weinen verarbeitet wird, erzeugt der begabte Winzer kraftvolle Gewächse mit Charakter. Damit ist er weit mehr als ein Einäugiger unter den Blinden, denn seine Arbeit ist exemplarisch für ganz Spanien: Mit geringen Erträgen und sorgfältiger Arbeit im Keller bringt er das Potential einer traditionellen Rebsorte bestens zur Geltung. Alle Weine werden in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. Eine Rarität ist der P.F. von wurzelechten, sehr alten Rebstöcken.

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