Veranstaltungen

4 Gänge: Wild und Wein rund um die Loire –
Master Sommelière Helga Schroeder im Fässle

Der Herbst ist die Zeit der kraftvollen Wild- und Pilzgerichte. Ideal begleitet werden Sie von den vielschichtigen, frischen und aromatischen Weinen der Loire. Passend, dass Sternekoch Patrick Giboin ebenfalls von der Loire stammt und uns mit diesem Herbstmenü seine wunderschöne Heimat kulinarisch näherbringt.

Die passenden Weine hat Bernd Kreis selektiert. Sie werden präsentiert von Master Sommelière Helga Schroeder.

Mittwoch 20. November, 98,00 Euro pro Person
Es gibt noch einige wenige Plätze.
Anmeldungen bitte direkt beim Restaurant Fässle:
Mail:   , Telefon: Tel. 0711-76 01 00

Um die Vorfreude noch zu steigern hier die einzelnen Gänge und die dazu gereichten Weine:

Amuse bouche/Aperitif
Atmosphères Vin mousseux, Domaines Landron

Lauwarmes Tartelette mit Ziegenquark, Kastanien, verschiedenen Beten und Walnuß
2017 Clos de Blanchais Menetou-Salon, Domaine Henry Pellé

Zander-Tranche mit Blumenkohl, Kalbskopf-Croustillant und Krebssoße
2017 Les Argiles sec, Domaine François Chidaine

Mit Haselnusskruste gratinierter Hirschkalbsrücken, Apfel, Kürbis, Sellerie und Pilzen, Sauce Grand Veneur
2016 Les Hautes Bruyères Anjou, Les Terres Blanches
2016 Pinot Noir Sancerre, Domaine Vincent Pinard

Birnen Financier mit Safran und salzigem Karamelleis
2016 Les 4 Vents Coteaux du Layon, Pithon Paillé

Feine Mignardises

Perspektive Wein – Die Weinmesse der Weinhandlung Kreis

Mit der Perspektive Wein bieten wir jetzt bereits zum dritten Mal die einzigartige Gelegenheit, in den Stuttgarter Wagenhallen individuelle Weine zu testen. Dieses Mal sind 80 europäische Spitzenwinzer dabei. Die Messe bietet einen Überblick über die aktuellen Trends der Weinszene. Stars der Weinszene und spannende Newcomer stellen aus, die Top-Sommelier Bernd Kreis auf seiner permanenten Suche nach neuen und ungewöhnlichen Weinen entdeckt hat. Die Winzer präsentieren ihre Weine selbst.

Dieses Mal sind Top-Weingüter aus sechs Ländern dabei: Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Spanien und Portugal.

Wann: Sonntag, 10.11. und Montag, 11.11. jeweils von 11.00 – 18.00 Uhr
Wo: Wagenhallen Stuttgart, Innerer Nordbahnhof 1, 70191 Stuttgart

Weitere Infos zu den Ausstellern finden Sie hier … oder auf Facebook und Instagram.

Den Online-Katalog mit allen vorgestellten Weinen finden Sie hier …

Der Ticketverkauf über Eventbrite ist nur noch bis Samstag, 10.11. um 18 Uhr möglich. Sie können Ihre Eintrittskarten aber auch direkt an der Tageskasse erwerben.
Zumindest am Sonntag rechnen wir aber mit einem sehr hohen Besucheraufkommen, da im Vorverkauf schon sehr viele Tickets verkauft wurden. Es empfiehlt sich also, das Ticket vorab zu kaufen.

Fachbesucher melden sich bitte unter

Messerabatt: 10 Prozent auf alle präsentierten Weine bei Bestellung auf der Messe, ausgenommen einige Raritäten.

Anfahrt zur Perspektive Wein in den Wagenhallen Stuttgart
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
Stadtbahn:
U5, U6, U7, U15 bis Haltestelle Pragfriedhof (Hedwig-Dohm-Straße hinunter an Berufsschule vorbei)
S-Bahn: S4, S5, S6, S60 bis Haltestelle Nordbahnhof (über Presselstraße bis zur Hedwig-Dohm-Straße)

Anfahrt mit PKW:
Anfahrt vom Hauptbahnhof:
Heilbronner Straße, direkt nach Pragfriedhof rechts abbiegen in die Hedwig-Dohm-Straße bis zum Wagenhallen-Parkplatz
Anfahrt aus Richtung Wolframstraße:
abbiegen in die Nordbahnhofstraße, 100 Meter nach Haltestelle Milchhof links abbiegen in die Eckartstraße, direkt rechts abbiegen in die Otto-Umfried-Straße. Geradeaus auf Innerer Nordbahnhof, nach ungefähr 300 Meter links abbiegen aufs Wagenhallengelände.

Goût de France – Charcuterie und Wein

Emmanuel Chavassieux – Meister der Saucisson

In der Reihe Goût de France präsentiert das Institut français bereits zum fünften Mal kulinarische Spezialitäten aus unserem Nachbarland und beweist damit, dass Frankreich zu Recht als Wiege der Haute cuisine gilt. Wir freuen uns sehr, am Samstag, 23. März mit Spitzen-Charcuterie von unserem Lieferanten Emmanuel Chavassieux und einer Auswahl an Weinen mit von der Partie zu sein.

Emmanuel Chavassieux produziert in Saint-Romain-Lachalm bei Saint-Etienne im Massif Central getrocknete Wurst- und Fleischwaren erster Güte. Er verwendet ausschließlich bestes Fleisch von artgerecht gehaltenen Schweinen und Rindern aus der Auvergne. Die weiteren Zutaten – Salz, Kräuter, Gewürze und Kapern – stammen ausschließlich von Chavassieux persönlich bekannten Produzenten. Das garantiert fair gehandelte Erzeugnisse in höchster Qualität.

Unsere Mitarbeiterin, Top-Sommelière Helga Schroeder, präsentiert im Rahmen eines Aperitifs eine Auswahl dieser sensationellen Spezialitäten in Kombination mit eigens dafür selektierten Bioweinen in der Weinhandlung Kreis. Bitte melden Sie sich telefonisch oder per Mail an, da die Teilnehmerzahl auf 30 Plätze begrenzt ist.

Goût de France – Charcuterie und Wein
Datum: Samstag, 23.März 2019
Beginn: 18.00 – 19.30 Uhr
Ort: Weinhandlung Kreis, Böheimstr. 43, 70199 Stuttgart-Heslach
Anmeldung: oder 0711-762839
Preis: 20 Euro pro Person
Maximale Teilnehmerzahl: 30

Anthony Wilson - Songs and Photographs ©RickyChavez

Songs and Photographs – Präsentation des neuen Albums

Anthony Wilson + Gitarre = Jazz

Am Donnerstag, 7. März stellt der international bekannte Jazzgitarrist und Komponist Anthony Wilson sein neues Album Songs and Photographs inklusive Fotobuch bei uns in der Weinhandlung Kreis vor. Er spielt Stücke aus dem neuen Album und berichtet von den Erfahrungen seines einzigartigen Kompositionsprozesses, dem Entstehen von Klang und Bild im Dialog.

Anthony Wilson ist hochdekorierter Komponist, Gitarrist und Arrangeur, der sowohl Solo als auch in wechselnder Besetzung viel beachtete und hochgelobte Alben einspielt. Er ist aber auch seit langen Jahren als Gitarrist unverzichtbares Mitglied des Diana Krall Quartetts und hat mit Musikerlegenden wie Paul McCartney, Leon Russell, Willie Nelson, Mose Allison, Bobby Hutcherson oder Barbra Streisand zusammengespielt.

Die Präsentation seines Albums Songs and Photographs findet in Kooperation mit Second Hand Records in der Weinhandlung Kreis in der Böheimstraße statt. Der Eintritt ist frei, die Anzahl der Sitzplätze ist allerdings auf ungefähr 30 begrenzt. Dazu gibt es noch einige wenige Stehplätze. Im glasweisen Ausschank bieten wir eine adäquate, von Bernd Kreis und Anthony Wilson selektierte Weinbegleitung. Bitte melden Sie sich für eine Sitzplatzreservierung telefonisch oder per Mail an.

Um ein signiertes Exemplar von Songs and Photographs zu reservieren, setzen Sie sich bitte mit Rainer Rupp von Second Hand Records in Verbindung: , Tel. 0711 – 26 04 04.

Anthony Wilson: Präsentation Songs and Photographs
Datum: Donnerstag, 7. März 2019
Beginn: 19.30 Uhr (Einlass ab 19.00 Uhr), Eintritt frei
Ort: Weinhandlung Kreis, Böheimstraße 43, 70199 Stuttgart
Reservierungen: oder Tel.: 0711-76 28 39

Fotos: ©RickyChavez

Vermietung Veranstaltungsraum Böheimstraße
Unseren Seminarraum in der Böheimstraße können Sie für Feste, Partys und Weinproben mieten. Für weitere Infos schicken Sie uns eine Mail an oder rufen Sie uns an. Tel.: 07 11-76 28 39
Unsere Mitarbeiter stehen für weitere Auskünfte gern zur Verfügung.

Vermietung Weinbar am Schillerplatz
Unsere Weinbar am Schillerplatz können Sie außerhalb der Öffnungszeiten für Partys, Geburtstage, Hochzeitsumtrunke oder ähnliches mieten. Allerdings gibt’s ein Limit von maximal 20 Personen, da die Platzverhältnisse sehr beschränkt sind. Detaillierte Infos gibt es unter oder Tel.: 07 11-2 82 43 30

News & Infos

A Centenária Dão Serra da Estrela 2014

Ausgezeichnet: A Centenária von Antonio Madeira

In seiner neuesten Ausgabe 03/19 hat das Weinmagazin VINUM unter anderem die Weine von Antonio Madeira entdeckt. Sein Spitzenwein A Centenária schneidet bei der Bewertung mit 19,5 von 20 Punkten Spitze ab. Der 2015er A Centenária besticht durch seine Vielschichtigkeit, Mineralität, Dichte und Eleganz und gehört für uns zu den ganz Großen Portugals. Ein Grund, warum wir die Weine von Antonio Madeira schon seit geraumer Zeit in unserem Sortiment führen. Und deshalb freuen wir uns auch besonders über die Auszeichnung.

Die Weine der Hochebene Serra da Estrela gehören mit zu den feinsten und spannungsreichsten Weinen Portugals. Sie profitieren von den bis zu 800 Meter hohen Lagen und den stark verwitterten Granitböden der Region. Traditionell stehen die Weinberge dort im gemischten Satz, einige der Reben – auch die von Antonio Madeiras A Centenária – sind über 100 Jahre alt und sorgen bei aller Frische und Spannung für viel Extrakt.

Weitere Infos zu Antonio Madeira …
Zur VINUM-Beschreibung …

FalstaffTrophy 2019

Bernd Kreis ist Sommelier des Jahres

Falstaff WeinTrophy 2019

Es ist tatsächlich wahr geworden: Die Falstaff-Jury hat Bernd Kreis zum Sommelier des Jahres 2019 gewählt. Das freut uns natürlich sehr. Feiern Sie mit uns und testen die von ihm selektionierten Weine in unserer Weinbar am Schillerplatz in Stuttgart … Oder Sie bestellen einfach in unserem Online-Shop eine Auswahl aus unserem Sortiment individueller, handwerklich produzierter Weine.

Seit jetzt bereits neun Jahren zeichnet Falstaff den Sommelier des Jahres, den Newcomer des Jahres und den Winzer des Jahres aus. Außerdem wurde dieses Jahr auch eine Auszeichnung fürs Lebenswerk vergeben, die an Hanno Zilliken aus Saarburg an der Saar ging.

Neben Bernd Kreis als Sommelier des Jahres kommt ein weiterer Preisträger aus Württemberg: Moritz Haidle aus Stetten im Remstal räumte in der Kategorie Newcomer des Jahres ab. Der Winzer des Jahres kommt mit Mathieu Kauffmann vom Weingut Reichsrat von Buhl aus der Pfalz. Wir gratulieren allen Preisträgern herzlich.

Bernd Kreis war von 1991 bis 2001 als Chefsommelier in der Stuttgarter Wielandshöhe. 1992 erhielt er die Auszeichnung ‘Meilleur sommelier d’Europe’. Seit 1996 gibt es – anfangs neben der Tätigkeit als Sommelier bei Vincent Klink – die Weinhandlung Kreis, die Bernd heute mit großem Erfolg an zwei Standorten in Stuttgart führt. In der kleinen Bar in der Stuttgarter Innenstadtfiliale am Schillerplatz berät er immer noch ab und zu Weinbegeisterte und Weinliebhaber.

Die Aufgaben des Sommeliers werden sowohl von Bernd Kreis als auch von der Falstaff-Jury über die Grenzen des klassischen Images hinaus interpretiert: Neben der beratenden Tätigkeit fördert er immer wieder junge Winzertalente und ist unermüdlich im Bestreben, auch über die Landesgrenzen hinaus Verbindungen zwischen Weinregionen und Winzern herzustellen. Sein jüngstes Projekt: Die Perspektive Wein, eine Weinmesse, bei der eine Vielzahl der in den Ladengeschäften vertretenen Winzer aus Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien, Österreich und Portugal ihre Weine präsentieren. Die Perspektive Wein findet jedes Jahr im November in den Stuttgarter Wagenhallen statt. Zudem bewirtschaftet Bernd Kreis einen 20 Ar großen Weinberg im Steilhang des Degerlocher Scharrenberg.

Essen & Wein, Bernd Kreis
Über 400 perfekte Kombinationen

Essen und Wein beantwortet viele Fragen zum Thema Wein. Die kompakte Einleitung vermittelt die wichtigsten Grundlagen für die Wahl des geeigneten Weins zum jeweiligen Essen. Und dann geht’s los! Weinempfehlungen zu einem bestimmten Gericht, die beste Wein-Speise-Kombi, hilfreiche Tipps … Essen & Wein von Bernd Kreis, 160 Seiten, mit ca. 15 Farbfotos
Klappenbroschur, 9,90 €, ISBN: 978-3-8338-2633-7

Erhältlich in unseren Ladengeschäften in Stuttgart oder im Versand
E-Mail: , Tel.: 07 11-76 28 39