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22. Dezember
Riesling Sekt Brut -32-, Frank John
Frank John ist eine Instanz für alle Fans von Spitzensekten. Kurz vor Weihnachten tranken wir diesen großartigen Sekt mit dem Winzer persönlich. Er erzählte uns, worauf es ihm beim Sektmachen ankommt und welche Entwicklungen und Trends er derzeit beobachtet.
Speiesempfehlung: Salziges Blätterteiggebäck mit Kräutern, geräucherte Forelle, Brandade de Morue (Stockfischpüree), unsere Makrelenpaté von La Gondola, Nordseekrabben, Fischrillettes, Wiener Schnitzel