Live im Wein-Kreis mit Markus Heid

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1. März
Weingut Heid, Steinmergel Saint Laurent 2019
Auch wenn die Rebsorte auf den ersten Blick erstmal vermuten lässt, dass wir uns im schönen Burgenland befinden sind wir zurück in THE LÄND. Als einer von wenigen Winzern Württembergs baut Markus Heid aus Fellbach St. Laurent an. Die Trauben wachsen in 1,5 Parzellen im Lämmler und erfahren größte Sorgfalt im Weinberg und im Keller, selbstverständlich durchweg biologisch. Wie es zu einer halben Parzelle St. Laurent kam hat er uns natürlich auch verraten.
Björn und Kilian sprechen mit ihm über seinen Werdegang als Wengerter, sein Weg zum Bioweinbau und wie Weinbau in seiner Kindheit stattfand. Er verrät uns ebenfalls wie die Sprüche auf seine Etiketten zustande kommen und was die Weinkontrolle damit zu tun hat.
Markus Heid empfiehlt den St.Laurent zu schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten oder Linsen mit Spätzle und Saitenwurst.

0,75 l kosten 14,70 €
Preis pro Liter: 19,60 €
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Kategorien: Live im Wein-Kreis.