Live im Wein-Kreis mit Tiago Alves de Sousa

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15. März
Alves de Sousa Port, Quinta da Gaivosa White Port 10 Jahre und
Quinta da Gaivosa Tawny Port 10 Jahre
Nein, sie sehen nicht doppelt, es stehen tatsächlich zwei Flaschen vor Björn und Kilian. Das haben wir Lieferschwierigkeiten des White Port zu verdanken, der erst am Morgen der Sendung eingetroffen ist. Aber das soll uns nicht aufhalten und wir öffnen einfach beide.
Tiago Alves de Sousa ist der Kellermeister im gleichnamigen Familienweinguts, das seit fünf Generationen besteht. Er hat es sich zum Ziel gesetzt, die lange Tradition des Weinguts weiterzuführen und den nächsten Generationen zu bewahren. So pflanzt er die Weinberge, die die nächste Generation bewirtschaftet und die übernächste deren Weine keltert und verkauft. Er erzählt uns auch von einem sehr speziellen Weinberg der ihm besonders am Herzen liegt. Auf über 500 Metern wachsen die Reben auf fast blankem Fels und waren für lange Zeit verwahrlost, nur noch die Hälfte der Reben waren erhalten. Als Tiago den Entschluss fasste den Weinberg zu roden und neu zu bepflanzen, kelterte er glücklicherweise zuerst einen Wein aus den bestehenden Stöcken und war so begeistert das er den Weinberg mit seiner damaligen Bepflanzung erhalten hat. Ein Teil dieser Trauben ist auch im White Port enthalten.
Der White Port macht sich gut zu geräuchertem Lachs, während der Tawny Port gut zu Foie Gras passt. Beide können außerdem auch gut als Aperitif oder zum Dessert getrunken werden.

Quinta da Gaivosa White Port 10 Jahre
0,5 l kosten 20,70 €
Preis pro Liter: 41,40 €
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 19,5 % vol

20,70  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten In den Warenkorb

Quinta da Gaivosa Tawny Port 10 Jahre
0,5 l kosten 20,70 €
Preis pro Liter: 41,40 €
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 19,5 % vol

20,70  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten In den Warenkorb

Kategorien: Live im Wein-Kreis.