Die Weine aus dem Jura sind hochbegehrt, eigenwillig wie das Land und von den autochthonen Reben dort geprägt. Aber mal ehrlich: Wenn man durch diese schöne und raue Landschaft kommt, fallen zuerst die Wälder und saftigen Wiesen auf. Und darauf stehen Kühe, die uns mit mild desinteressiertem Blick betrachten, um sich dann wichtigeren Themen wie dem Gras, den Blumen und den Kräutern zu ihren Hufen zuzuwenden. Über den Käse im Jura
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