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Inhalt: 1,5 l
Preis pro Liter: 34 €
Eric Bordelet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Spitzenpoiré von Eric Bordelet wird ausschließlich aus Birnen von alten Birnäumen in traditioneller Hochstammkultur gewonnen. Die Bäume sind bis zu 20 Meter hoch und teilweise über 300 Jahre alt. Sie wurzeln ausschließlich in Granitböden und werden, wie alle Bordelet-Produkte, ohne Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel gepflegt.
Die Birnenmischung ist im Unterschied zum Poiré Authentique in jedem Jahr identisch. So spiegelt der Poiré Granit perfekt die jeweiligen Jahrgangsqualitäten. Dies ist besonders interessant für alle Genießer, die den Poiré im Keller reifen lassen möchten und vielleicht auch Jahrgänge vergeichen möchten.
Grundsätzlich haben insbesondere die Poiré von Eric Bordelet ein erstaunliches Reifevermögen, das sich jenseits von 10 Jahren bewegt. Im Laufe der Entwicklung schmeckt der Poiré immer mineralischer und differenzierter, ohne dabei seine verführerische Fruchtigkeit ganz zu verlieren.
Das ist ganz große Klasse und darf in keinem Keller fehlen! Eine Idealkombination bei Tisch ist der Poiré mit Roquefort.
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 37,86 €
Käppler
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 40,43 €
Käppler
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 42,71 €
Käppler
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Preis pro Liter: 40,43 €
Käppler
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 144,14 €
Francis Darroze
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 156 €
A.E. Dor
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Finesse, Komplexität und phantastische Entwicklung am Gaumen. 25 Jahre alt.
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 69,86 €
A.E. Dor
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Florale Noten, Aromen von Honig und Nüssen. Langer Nachhall. 8 Jahre alt.
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 123,29 €
A.E. Dor
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Florale Aspekte und ein Hauch Schokolade. Würziger Geschmack. 18 Jahre alt.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 90 €
Eric Bordelet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Cormé, bei uns Speierling genannt, ist eine Obstsorte, die vielleicht noch eingefleischten Apfelweinliebhabern geläufig ist. Sehr gelegentlich stößt man in Hessen und in Unterfranken auf Weine aus dieser Frucht, die zwar aussieht wie Miniaturäpfel, aber in Wirklichkeit mit der Eberesche eng verwandt ist. Speierling hat man früher zu den Äpfeln gemischt, um den Apfelweinen mehr Struktur und Langlebigkeit zu verleihen. Eric Bordelet lässt den Speierlinganbau in der Normandie wieder aufleben und hat einen gehaltvollen, extrem feinen Schaumwein aus dieser Sorte kreiert. Super rar und große Klasse!
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Inhalt: 0,7 l
Preis pro Liter: 39,57 €
Käppler
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 57,2 €
Käppler
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