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WeinHandlungKreis
D-55422 Bacharach
Als Professor für ökologischen Weinbau an der Fachhochschule Geisenheim besitzt Randolf Kauer ein bombenfest fundiertes und tagesaktuelles Wissen um den Bioweinbau. Seine Rieslinge zeigen sich kraftvoll und sehr mineralisch. Die Fruchtigkeit des Rieslings drängt sich hier nie auf, sondern fügt sich stets harmonisch in das nachhaltige Geschmacksbild ein. Nach wie vor gilt Randolf Kauer als Top-Geheimtipp des Mittelrheins.
Rebfläche: 3,6 Hektar
Boden: Tonschieferverwitterung
Rebsorten: Riesling
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16,53 €
Weingut Dr. Randolf Kauer
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Es ist inzwischen sehr schwierig geworden, Weine mit den klassischen Kabinett-Attributen Leichtigkeit, Erfrischung und Nachhaltigkeit auf die Flasche zu bringen. Randolf Kauer gelingt dies als einem der ganz wenigen deutschen Winzern noch regelmäßig. Die Bacharacher Wolfshöhle ist eine sehr steile Lage mit purem Schieferboden. Geringe Erträge, ökologischer Weinbau und einzigartes Know-How sorgen hier für einen Wein von beachtlicher Konzentration, der trotzdem Leichtigkeit und besondere Eleganz ausstrahlt. Ein ausdrucksstarker Wein mit besten Zukunftsaussichen.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,73 €
Weingut Dr. Randolf Kauer
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Wunderbar ausgewogener Kabinett mit extrem feinfühlig dosierter Süße, die sich geschmacklich in der Mitte zwischen trocken und halbtrocken bewegt. Der Geschmack ist lebhaft, energiegeladen und lang. Er besitzt sogar eine gewisse kühle Ausstrahlung, die wir immer öfter bei Kabinettweinen vermissen.
Eine wirkliche Delikatesse, die nicht nur apéritivtauglich ist, sondern auch hervorragend zu vielen pikanten Zubereitungen diverser asiatischer Küchen harmoniert.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten