D-54470 Graach

Im kleinen Weingut der Familie Schaefer haben sehr behutsame und langjährige Generationswechsel Tradition. So hat, von der Öffentlichkeit fast unbemerkt, Christoph Schaefer das Weingut übernommen und Vater Willi arbeitet immer noch an seiner Seite. Die Willi Schaefer Weine bestechen mit Klarheit, Geradlinigkeit und feiner Balance zwischen Konzentration und Finesse. Im Keller wird streng traditionell gearbeitet. Alle Weine werden in Fudern spontan vergoren und ausgebaut. Wer große Rieslinge von nachhaltigem und natürlichem Geschmack sucht, liegt hier goldrichtig.

Rebfläche: 4 Hektar
Boden: Devonschiefer
Rebsorten: Riesling