Weingut Klaus Zimmerling

D-01326 Dresden

Das Weingut Zimmerling liegt zu Füßen der imposanten Steillage Rysselkuppe in Dresden-Pillnitz. Diese schwierig zu bewirtschaftenden Terrassen mit stark verwittertem Granitböden stellen in Verbindung mit Sachsens Kontinentalklima einen Extremstandort dar, der von Klaus Zimmerling schon immer mit extremen Aufwand unter Verzicht auf Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel bewirtschaftet wurde. Die Erträge sind hier von Natur aus sehr klein. Extremwetterereignisse reduzieren die Ernten zusätzliche leider viel zu oft. Daher haben Klaus Zimmerlings Weine ihren Preis. Aber sie sind jeden Cent wert und sogar angesichts der ihnen zu Grunde liegenden Arbeit immer noch viel zu günstig. Diese charaktervollen Gewächse besitzen große ungeschminkte, natürliche Ausstrahlung sowie außergewöhnliches Reifepotenzial. Sie zählen zu den großen Ausnahmeweinen Deutschlands und dürfen in keinem Weinkeller fehlen.

Rebfläche: 4 Hektar
Boden: verwitterter Granit
Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Kerner, Gewürztraminer, Traminer