D-70734 Fellbach
Das Weingut der Familie Aldinger ist die bekannteste Adresse im schwäbischen Weinland. Gert Aldinger hat seit Anfang der neunziger Jahre ununterbrochen mit großem Ehrgeiz an den Qualitäten gefeilt und den Betrieb vom Literweinproduzenten in die Elite Deutschlands geführt. Inzwischen haben die Junioren Hansjörg und Matthias das Sagen im Hause Aldinger. Unter der Leitung der jungen Aldingers wird noch mehr experiment als zuvor. Und es wird zunehmend auf minimal-invasive Arbeitsweise im Keller gesetzt und die Umstellung auf ökologischen Weinbau ist jetzt in vollem Gange.
Rebfläche: 30 Hektar
Boden: Gipskeuper, Mergel, Sandsteinverwitterung
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und weitere
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 13,07 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Das Rebhuhn ist für die Familie Aldinger ein Symbol für lebendige Weinberge. Mit dieser Linie unterstützt das Weingut eine Naturschutz-Initiative zur Förderung der Artenvielfalt (Nature Life International). Doch nicht nur für diesen guten Zweck sollte man den Wein probieren. Er macht einfach Spaß. Ein fruchtbetonter Riesling mit frischen Aromen von Clementine, Blutorange sowie Weinbergpfirsich.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,4 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Das Wort „sine“ bedeutet „ohne“ und das ist Aldingers Motto bei diesem Wein: ohne Entrappen, ohne zugesetzte Hefen, ohne Chaptalisierung, ohne Schwefelgabe, ohne Filtration. Trollinger pur, das ist die Philosophie. Ein wunderbar puristischer, ausdrucksstarker Wein, der zeigt, was die Rebsorte draufhat.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 36,27 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Pinot Brut 2, Kreation Aldinger / Wöhrwag, beeindruckt mit seiner herrlichen strohgelben Farbe und einer eleganten, feinen Perlage. Sein Bouquet ist außerordentlich vielschichtig und wird von feinsten Hefe-Noten, reifen Birnen, gedörrten Aprikosen und weißen Früchten getragen. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Brut 2 mit einem herrlich fülligen Mundgefühl, einer feinen Säure und einer herausragenden Balance.
Vinifikation
Der Pinot Brut 2 ist das Ergebnis einer langjährigen Zusammenarbeit der renommierten Weingüter Aldinger und Wöhrwag. Seit 2004 bringen die Weingüter gemeinsam Sekt heraus. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wurde damals der erfahrene Sektmacher Volker Raumland in das Projekt einbezogen. Dieser exzellente Schaumwein wird aus Burgunder-Trauben weiß gekeltert. Der Grundwein wurde zu 85% im Stahltank und 15% im Barrique ausgebaut, was dem Sekt eine beeindruckende Struktur verleiht. Die traditionelle Flaschengärung und eine Hefelagerung von 87 Monaten tragen zur Komplexität und Finesse dieses Schaumweins bei.
Speiseempfehlung
Der Pinot Brut 2, Kreation Aldinger / Wöhrwag eignet sich hervorragend als Aperitif, um den Gaumen zu erfrischen und auf den Genuss einzustimmen. Seine Eleganz und Feinheit machen ihn zu einer idealen Begleitung für feine Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen oder Krabben. Auch zu leichten Vorspeisen wie einem Ziegenkäsesalat passt dieser Sekt perfekt. Darüber hinaus harmoniert er wunderbar mit geräuchertem Fisch wie Forelle oder Saibling, um die subtilen Aromen des Weins hervorzuheben.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 56,13 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Fruchtig anmutender Duft von Erdbeeren und Minze. Seidige, weiche Struktur mit viel Frische.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 17,07 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kräftiger Trollinger mit den typischen Kirsch- und Marzipannoten. Ausgewogener, mittelkräftiger Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,33 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,33 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Florale Aspekte und Limonenduft im klaren Bukett. Substanzreicher Geschmack von großer Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 85,33 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 27,07 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Glasklare Fruchtaromen in außergewöhnlicher Vielfalt. Dicht gewoben und elegant.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,67 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rassiger Duft von Birnen, Lindenblüten und Haselnüssen. Gehaltvoller, schlanker Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 50,67 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Zunächst leicht reduktiv, danach entwickeln sich intensive Fruchtaromen wie Pfirsich oder tropische Früchte; Dichter salzig-mineralischer Anklang, straffer und muskulöser Körper, schöne Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 17,07 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kräftiger Trollinger mit den typischen Kirsch- und Marzipannoten. Ausgewogener, mittelkräftiger Geschmack.
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