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D-74357 Bönnigheim
Ernst Dautel war einer der Vorreiter für individuelle Charakterweine in Württemberg. Seit einigen Jahren hat er sein Weingut an den Junior, Christian Dautel, übergeben. Christian führt die Tradition der eleganten, langlebigen Dautel-Weine fort und setzt selbstverständlich eigene Akzente. Seit der Übernahme besitzen die Weine noch mehr Komplexität und Individualität. Die Basis dafür bilden verschiedene Lagen auf Muschelkalk- und Keuperformationen.
Rebfläche: 17 Hektar
Boden: Muschelkalk, Keuper
Rebsorten: Riesling, Lemberger, Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und andere
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 12,27 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weißburgunder vom Schilfsandstein. Intensive Frucht und zarter Schmelz am Gaumen.
inkl. 19 % MwSt.
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 56 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rubinrot, leicht bläulich; Duft von roten und schwarzen Beeren; saftige Frucht, kräftig strukturiert, elegante Säurestruktur, samtige Tannine und langer Nachhall.
inkl. 19 % MwSt.
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 19,33 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 19,2 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Aromen von reifen Äpfeln und Pfirsichen. Runder, ausgewogener Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 12,27 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Gehaltvoller Trollinger aus steilen Muschelkalkterrassen.
inkl. 19 % MwSt.
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 58 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Granatrot; feiner Duft mit dezent holzigen Noten; frischer Anklang, straffer, schlanker Körper, Tannine noch etwas rau, lang und elegant.
inkl. 19 % MwSt.
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 39,33 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Nussige Aromen und kraftvoller Geschmack mit dezenten Fruchtnoten.
inkl. 19 % MwSt.
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 13,73 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Mittelkräftiger Lemberger mit feinen Kirscharomen und dezenter Würze.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 30,67 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Samtiger Lemberger mit ausgewogenem, feinem Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 30,67 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Christian Dautels Besigheimer Wurmberg ist einer der Vorzeigerieslinge der Region. Durch und durch vom Muschelkalkboden geprägt, zeigt er einen klaren Duft mit Zitrusaromen und einen straff strukturierten Geschmack, der sich durch reife Säurestruktur feine Mineralität und Saftigkeit auszeichnet. Für uns ist er eine Referenz für das Gebiet und aufgrund seiner ausgezeichneten Qualitäten durchaus in einem Qualitätsbereich zu sehen, den der eine oder andere Produzent für seine großen Gewächse anpeilt.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 19,33 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Eleganter Lemberger mit feiner Frucht und dicht gewobenem Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 61,33 €
Weingut Dautel
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
straff
salzig
charaktervoll
lebendig
Weinbeschreibung
Der Niedernberg, gekennzeichnet durch seine steilen und steinigen Hänge, bietet die ideale Kulisse für den Anbau von Chardonnay. Durch das fruchtbare Tal, durch das die Flüsse Enz und Neckar fließen, entsteht ein einzigartiges Mikroklima. Auch die Trockenmauern der Weinterrassen verleihen nicht nur eine visuelle Pracht, sondern tragen ebenfalls zum besonderen Mikroklima bei. Der helle Muschelkalkboden vollendet die Einzigartigkeit dieses Terroirs. Der Niedernberg Chardonnay 2021 ist geprägt vom kühlen Jahrgang. Die Aromen von Heu und Bergkräutern sind frisch und würzig zugleich. Zarte Zitrus- und Birnenaromen sowie eine erfrischende Säure betonen die Lebendigkeit und spiegeln das Terroir authentisch wider. Dieser Wein zeigt eine bemerkenswerte straffe Struktur und atemberaubende Eleganz, während der anhaltende Abgang mit einer beeindruckenden Salzigkeit das charaktervolle Profil unterstreicht. Ein ausgezeichneter Chardonnay aus Württemberg.
Passt zu
Maultaschensuppe:
Trinken Sie den Niedernberg Chardonnay zu einer klassischen schwäbischen Maultaschensuppe. Die leichte Würze der Maultaschen harmoniert wunderbar mit den frischen Bergkräuteraromen des Weins. Die erfrischende Säure des Chardonnays balanciert reichhaltige Brühe aus, während die zarten Zitrus- und Birnennoten eine angenehme Fruchtigkeit in den Genussmoment bringen. Die salzige Note im Abgang des Weins unterstreicht die herzhafte Note der Suppe.
Risotto mit Waldpilzen:
Der Niedernberg Chardonnay 2021 harmoniert hervorragend mit einem Risotto mit gebratenen Waldpilzen. Die zarten Aromen von Heu und Bergkräutern im Wein ergänzen die erdigen und würzigen Noten der Pilze perfekt. Die straffe Struktur und die lebendige Säure des Chardonnays schaffen eine erfrischende Begleitung zum cremigen Risotto.
Empfohlene Trinktemperatur
8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten