Domaine de la Bongran

F-71260 Clessé

Auf dem Traditionsweingut führt Gautier Thévenet, Sohn des berühmten Jean Thévenet das Zepter. Am Stil der großartigen Chardonnays hat sich nichts geändert. Noch immer sind Holzfässer tabu, dafür werden die Weine normalerweise drei Jahre in Stahltanks ausgebaut, bis sie sich vollends geklärt haben. Für die Chardonnays von Thévenet kommen ausschließlich hochreife, manchmal sogar überreife Trauben in Frage. Sie sind gehaltvoll, rund und besitzen große Mineralität sowie Komplexität. Diese lange lagerfähigen Spitzenweine sind äußerst preiswert und zählen in manchen Jahren zu den ganz großen Weißen des Burgunds.

Rebfläche: 22 Hektar
Boden: Kalk mit lehmiger Tonauflage, weißer Mergel
Rebsorten: Chardonnay