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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 47,2 €
Domaine Stéphane Aladame
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Im Pièce vergoren und ausgebaut. Ausgewogener, kräftiger Wein mit sehr dezenten Holznoten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 23,33 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Goisot hat diesen Chardonnay zum Teil im Holzfass und zum Teil im Stahltank ausgebaut. Das verleiht ihm enormer Komplexität: Er ist sehr dicht und konzentriert und erinnert uns mit seiner geradlinigen, von Kalk geprägten Art an Chablis.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,33 €
Domaine C. et C. Maréchal
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Aromatischer, sehr ausgewogener Chardonnay von hoher Qualität.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,27 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der lehmige Boden in der Appellation Irancy ist perfekt für Rotwein. Im Vergleich zum La Ronce von Goisot zeigt sich dieser Wein eher kreidig und kühl. Gleichzeitig ist seine klare Frucht einladend-verführerisch.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 52,27 €
Domaine C. et J.-P. Grossot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Optimal ausgewogen mit nachhaltigem Geschmack. Perfekt zum Einlagern.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 27,87 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Dieser Wein besteht aus Sauvignon Gris, es ist die rote Variante des Sauvignon Blancs. Die Familie Goisot arbeitet schon lange mit dieser Rebsorte. Sie zeigt sich viel ruhiger als ihr weißer Verwandter und spiegelt deutlich mehr Mineralik.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 158,67 €
Domaine Pierre Morey
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 41,47 €
Domaine Arlaud
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Feine Kakaonoten und frische Fruchtaromen. Ein sehr solider und eleganter Burgunder.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 27,87 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Dieser Wein besteht aus Sauvignon Gris, es ist die rote Variante des Sauvignon Blancs. Die Familie Goisot arbeitet schon lange mit dieser Rebsorte. Sie zeigt sich viel ruhiger als ihr weißer Verwandter und spiegelt deutlich mehr Mineralik.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 59,33 €
Domaine Pierre Morey
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 47,2 €
Domaine Stéphane Aladame
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Weineigenschaften
Frisch
Elegant
Mineralisch
Weinbeschreibung
Der 2021 Montagny Premier Cru "Les Maroques" von der Domaine Stéphane Aladame spiegelt die Frische, Eleganz und Mineralität wider, die für diesen Jahrgang charakteristisch sind. Er stammt aus einem 3,5-Hektar-Weinberg, auf dem die Chardonnay-Reben zwischen 20 und 58 Jahren alt sind. In Höhenlagen zwischen 300 und 330 Metern und unter dem Vorteil einer Ostausrichtung gedeihen die Reben auf einem mineralreichen, kalkhaltigen Lehmboden. Eine manuelle Lese gefolgt vom Pressen der ganzen Trauben, einer kurzen Sedimentation und anschließender spontaner Gärung, vorwiegend in Pièces, prägt den Charakter dieses Weißweins. Ohne den Einsatz von neuem Holz ist das Resultat ein eleganter, frischer und mineralischer Weißwein, der die Quintessenz der Côte Chalonnaise in seiner ganzen Pracht zeigt.
Passt zu
Dorade Royale im Zitrusbett:
Die Frische des Weins spielt wunderbar mit den zitrusartigen Noten des Fisches und hebt dessen Feinheit hervor.
Cremige Käsesorten, insbesondere Brie:
Die Eleganz des Montagny setzt Akzente gegenüber dem vollen Geschmack cremiger Käse und ergänzt ihn harmonisch.
Spargelrisotto:
Der Wein unterstreicht das delikate Aroma des Spargels, während seine Mineralität den Risottoreis perfekt begleitet.
Empfohlene Trinktemperatur
11°-12°
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10-15 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 36,27 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Einzellage, auf der die Reben dieses Weins wachsen, zeichnet sich durch lehmige Böden aus. Dadurch entwickelt der Wein eine wunderbare Fülle und Volumen.
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