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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,73 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Sehr trocken
Feine Perlage
Ausdrucksvoll
Weinbeschreibung
Der Crémant du Jura Dosage zéro von der Domaine André et Mireille Tissot ist ein Schaumwein der Extraklasse. Besonders hervorzuheben ist die feine Perlage, die eine sinnliche Textur am Gaumen erzeugt. Dieser Crémant besticht durch seinen sehr trockenen, rassigen und ausdrucksvollen Charakter. Der Verzicht auf jegliche Süßung unterstreicht die puristische Natur dieses Crémants und bringt die Mineralität des Jura-Terroirs perfekt zum Ausdruck. Passt zu
Austern:
Die knackige Säure des Crémants harmoniert wunderbar mit der salzigen Frische der Austern.
Geräucherter Lachs:
Der ausdrucksvolle Geschmack des Weins ergänzt die rauchigen Noten des Lachses.
Flusskrebse:
Die Mineralität des Crémants hebt den Eigengeschmack der Flusskrebse hervor .
Empfohlene Trinktemperatur
6-8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 69,33 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Geradliniger, sehr mineralischer Chardonnay mit vielschichtigem Aromenspiel.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 50,67 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Feinduftender Rotwein mit Kirscharomen und feinen Tanninen. Sehr gute Lagerfähigkeit.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 78,67 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Gehaltvoller Pinot Noir. Dicht gewobene Struktur und mineralischer Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 68,4 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rosenaroma und vielschichtiger Geschmack. Ein großer Traminer.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 39,87 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Die Jura-Weine haben in den vergangenen Jahren für Aufsehen gesorgt, weil ihr Stil so völlig anders ist als das, was man gemeinhin in der Weinwelt kennt. Der Arbois Patchwork von Tissot zeigt, wie eigenwillig dieser Charakter ist. Er ist aus Chardonnay gekeltert und hat nichts mit den Chardonnay-Vertretern aus der restlichen Welt gemeinsam. Er riecht nach Hefe, nach Nüssen, zeigt oxidative Noten und hat dennoch eine unvergleichliche Frische. Man muss sich an diesen Stil herantasten, wenn man ihn nicht kennt. Doch wer sich darauf einlässt, wird wahre Freude haben!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 48,67 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 53,2 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Feinduftender Rotwein mit Kirscharomen und feinen Tanninen. Sehr gute Lagerfähigkeit.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 74,67 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Komplex
Elegant
Mineralisch
Weinbeschreibung
Der 2020 Côtes du Jura Chardonnay Sursis der Domaine André et Mireille Tissot stammt aus einem Hang mit Lehmboden und kalkhaltigen Geröll. Das Terroir dieses bei Ménetru-le-Vignoble gelegenen Weinbergs prägt den Wein mit einer charakteristischen zitronigen Note und feinen mineralischen Bitterstoffen. Nach einer natürlichen Fermentation auf wilden Hefen reift der Wein für zwei Jahre in Fässern, wobei weniger als 20% neues Holz verwendet werden. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Komplexität, der sowohl elegant als auch verführerisch köstlich ist. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüssen, gefolgt von üppigen Aromen von karamellisierten Äpfeln und Birnen, buttrigem Pfirsich und gelben Pflaumen. Delikate Anklänge von Bergblumen, feinem Honig und Zitrusnoten, die an Verbene erinnern, vervollständigen das aromatische Spektrum. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fließenden, schlanken Textur. Die intensiven Fruchtaromen werden von einer stimulierenden, kreidigen und salzigen Struktur begleitet. Mineralische Bitterstoffe und eine pfeffrige Note verleihen dem Finish Energie, während Zitrusnuancen für eine beeindruckende Länge sorgen.
Passt zu
Komté-Käse:
Dieser klassische Käse aus dem Jura harmoniert perfekt mit der Mineralität und Eleganz dieses Chardonnays.
Gefüllte Zucchiniblüten:
Die leichten, blumigen Aromen der Zucchiniblüten ergänzen die Komplexität und Eleganz des Weins.
Coq au Vin Jaune:
Dieses traditionelle Gericht aus dem Jura mit Huhn und Vin Jaune passt hervorragend zu den komplexen und reichen Aromen des Chardonnays.
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10–15 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 50,93 €
Domaine A. et M. Tissot
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
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Inhalt: 0,62 l
Preis pro Liter: 186,13 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoll, dicht, mit deutlichen Oxydationsnoten. Salziger Geschmack und Hefefloraroma.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,62 l
Preis pro Liter: 169,35 €
Domaine A. et M. Tissot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoll, dicht, mit deutlichen Oxydationsnoten. Salziger Geschmack und Hefefloraroma.
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