Shop
WeinHandlungKreis
F-49 730 Parnay
Wer etwas über die Domaine les Closiers schreiben möchte, kommt ohne Superlative nicht aus. 2018 erwarb Anatole de la Brosse das Weingut in Parnay bei Saumur mit dem großen Ziel, in biologischem Anbau Weine der Spitzenklasse zu erzeugen. Dies ist ihm auf Anhieb gelungen. Sein erster Jahrgang 2019 wurde viel gelobt und die folgenden noch mehr. Beeindruckend sind auch das Terroir aus Sand und Tuff und der Weinkeller, der 50 Meter tief in den Stein gehauen ist. Ursprünglich kommt Anatole de la Brosse aus der Champagne. Er ließ seine Karriere als Unternehmensberater hinter sich, um seiner Leidenschaft nachzugehen. In seinem Abschiedsschreiben an seinen damaligen Arbeitgeber stand, er wolle seine Westons gegen Gummistiefel eintauschen. Und das hat er getan. Heute ist er tatsächlich meist im Weinberg anzutreffen. Beratung und Unterstützung bekommt er in der lokalen Winzergemeinschaft. Das Projekt wird von Michel Chevré begleitet, der Insidern sicher ein Begriff ist. Die Weine sind von überragender Qualität. Seine Cabernet Francs sind klar, dicht, haben eine präzise, geschliffene Struktur und sind stark geprägt von der Frische des Kreidetuffs. Wir sind der Überzeugung, dass die Domaine des Closiers einen ähnlich steilen Aufstieg hinlegen wird wie Clos Rougeard und Bel Air.
Rebfläche: 15 Ha
Boden: Tuffstein, Kalkstein und Kalkreiche Lehmböden
Rebsorten: Cabernet Franc, Chenin Blanc, Chardonnay
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 40 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Elegant
Finesse
Ausgewogene Tannine
Weinbeschreibung
Der 2022 Saumur Champigny von Domaine les Closiers ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Rebsorte Cabernet Franc, der aus erstklassigen Lagen in Parnay stammt. Als neuer Stern am Weinhimmel von Saumur Champigny zeichnet sich dieser Wein durch außergewöhnliche Eleganz und Finesse aus. Die Tannine sind harmonisch ausbalanciert und bieten bereits jetzt ein genussvolles Trinkerlebnis, während die Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren oder mehr ermöglicht, dass der Wein im Laufe der Zeit an Komplexität und Feinheit gewinnt. Im Glas offenbart der Wein Aromen von Kirschen, Veilchen und roten Beeren, untermalt von feinen rauchigen Nuancen. Am Gaumen beeindruckt er durch eine feine Mineralität und eine Leichtigkeit, die ihn zugänglich und dennoch tiefgründig macht. Die ausgewogene Struktur sorgt für ein elegantes, lang anhaltendes Finale.
Passt zu
Kalbsmedaillons mit Kräutern:
Die elegante Struktur des Weins harmoniert hervorragend mit zarten Kalbsmedaillons und den würzigen Aromen frischer Kräuter.
Rehragout:
Die feine Mineralität und ausgewogenen Tannine ergänzen die intensiven Aromen eines herzhaften Rehragouts und unterstreichen die Feinheit des Wildgeschmacks.
Geflügelterrine:
Die Finesse des Weins passt perfekt zu einer feinen Geflügelterrine und bringt die delikaten Aromen des Gerichts wunderbar zur Geltung.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre oder länger
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 68 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
2021 Saumur Champigny Les Coudraies – Domaine des Closiers Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Feine Tannine
Weinbeschreibung
Der Saumur Champigny Les Coudraies 2021 von Domaine des Closiers stammt aus der gleichnamigen Parzelle auf den Coteaux von Parnay. Die kargen Kalksteinböden und die alten Reben verleihen diesem Cabernet Franc eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Die Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig sortiert, gefolgt von einer kühlen Vorfermentationsmazeration, um die Aromen zu intensivieren. Die Reifung erfolgt ein Jahr in Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Wein zeigt sich fruchtig mit einer delikaten Struktur, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Passt zu
Kalbsmedaillons mit Pilzen:
Die feinen Tannine und die fruchtigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der zarten Textur von Kalbfleisch und der Erdigkeit der Pilze.
Wildgeflügelterrine:
Die Eleganz des Weins ergänzt die komplexen Aromen einer Wildgeflügelterrine und unterstreicht deren Raffinesse.
Gebratene Wachteln:
Die zarte Struktur und feine Mineralität des Weins passen hervorragend zu den saftigen Aromen von gebratenen Wachteln.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre oder länger
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten