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Domaine François Chidaine

F-37270 Husseau

François produziert mineralische, konzentrierte Weine voller Charakter. Neben den ausgezeichneten trockenen Weinen keltert François Chidaine hochelegante halbtrockene und süße Varianten des Montlouis, die für außerordentliche Haltbarkeit berühmt sind.

Rebfläche: 20 Hektar
Boden: Kreideböden mit feuersteinreicher Ton-Lehmauflage
Rebsorten: Chenin blanc, Sauvignon blanc, Cabernet Franc

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  • Touraine Sauvignon blanc  2022

    Touraine Sauvignon blanc 2022

    11,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 15,6 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Der Sauvignon Blanc von François Chidaine zeigt die typisch französische Interpretation der Rebsorte: Er ist elegant und präzise, weniger von den Fruchtaromen, sondern mehr von der kargen Mineralik getragen. Ein Wein voller Charakter.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Touraine rouge 2021

    Touraine rouge 2021

    10,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 14,4 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    **Weineigenschaften**
    Leicht
    Unkompliziert
    Frisch

    **Weinbeschreibung**
    Der 2021 Touraine Rouge von François Chidaine ist ein leichter und genussvoller Rotwein, der mit seiner rubinroten Robe unkomplizierten Trinkgenuss verspricht. Dieser Wein lädt dazu ein, in entspannter Atmosphäre entdeckt zu werden. Die Cuvée setzt sich aus drei Rebsorten zusammen: 40 % Côt, 40 % Cabernet Franc und 30 % Pineau d’Aunis. Die Trauben stammen von Parzellen mit Lehmböden, die reich an Feuersteinen und kalkhaltigen Elementen sind. Diese Böden finden sich in Gemeinden des Cher-Tals, wie zum Beispiel Chissay-en-Touraine. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % vol und einer Gesamtsäure von 3,65 g/L ist dieser Wein harmonisch ausbalanciert. Der Restzuckergehalt liegt bei weniger als 0,5 g/L. Abgefüllt wurde dieser Wein im Juni 2022. Seine empfohlene Lagerzeit beträgt mindestens 5 Jahre. In der Verkostung zeigt sich der 2021 Touraine Rouge als ein leichter und verführerischer Wein mit rubinroter Farbe. In der Nase präsentieren sich charmante Noten von roten Früchten wie Kirsche und Cassis. Am Gaumen offenbart er eine sanfte und fruchtige Attacke. Das Finale ist leicht tanninhaltig und von bemerkenswerter Frische begleitet.

    **Passt zu**
    Feine Wurstwaren und Schinken: Die leichte und genussvolle Natur des Weins harmoniert wunderbar mit delikaten Wurstwaren und feinem Schinken. Die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Aromen dieser Speisen auf subtile Weise.
    Helle Fleischgerichte: Der Wein begleitet hervorragend zarte helle Fleischgerichte. Die frische Säure des Weins schafft eine angenehme Balance und verleiht den Gerichten eine zusätzliche Dimension.
    Herzhafte Quiches: Die frischen und fruchtigen Aromen des Weins passen gut zu herzhaften Quiches. Die leichte Tanninstruktur des Weins harmoniert mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Quiches.
    Gegrillte Speisen: Die bemerkenswerte Frische des Weins ergänzt den Geschmack gegrillter Speisen, sei es Fleisch oder Gemüse, auf eine erfrischende Weise. **Empfohlene Trinktemperatur**
    14-16°C **Lagerfähigkeit**
    Mindestens 5 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Bournais Montlouis sec 2021

    Les Bournais Montlouis sec 2021

    37,60 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 50,13 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Ein extraktreicher Wein voller Dichte und Komplexität. „Les Bournais“ ist zwar trocken, doch wird er von wenigen Gramm Süße umschmeichelt. Dazu kommt ein wunderbar salziger Abgang.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Clos Habert Montlouis tendre 2019

    Clos Habert Montlouis tendre 2019

    30,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 40,93 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Mit dem „Montlouis Clos Habert“ zeigt François Chidaine, wie grandios er das Spiel mit der Restsüße beherrscht. Es ist ein zarter Wein, der mit seiner sanften Süße perfekt zu Gänseleber oder pikantem Käse passt. Außerdem kann er wunderbar reifen: Je älter er wird, desto trockener schmeckt er.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Baudoin Vin de France sec 2021

    Baudoin Vin de France sec 2021

    37,60 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 50,13 €
    Domaine François Chidaine
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Ein Wein aus einer der renommiertesten Lage in Vouvray, auch wenn der Name nicht draufstehen darf. Denn wer Vouvray herstellen möchte, muss die Trauben nicht nur innerhalb der Ortsgrenze anbauen, sondern auch in Vouvray vinifizieren. Das Weingut von Chidaine befindet sich jedoch in Montlouis auf der anderen Seite der Loire, weshalb sein Baudoin als Tafelwein vermarktet wird: womöglich einer der besten Tafelweine Frankreichs. Auch der 2020er Jahrgang zeigt, warum die Weine dieses Terroirs weltberühmt sind: ein erhabener Wein mit enormer Komplexität. Hocharomatisch mit Honignoten, intensiver Mineralik und zartem Mandarinenduft. Er kann Jahrzehnte alt werden und entwickelt mit zunehmender Reife ein feines Trüffelaroma.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Le Bouchet Vin de France tendre 2019

    Le Bouchet Vin de France tendre 2019

    30,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 40,93 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    „Le Bouchet Tendre“ steht für das traditionelle Handwerk der restsüßen Loire-Weine. Die Reben dieses Weines wachsen in Vouvray; der Wein spiegelt die Faszination des weltberühmten Terroirs perfekt. „Le Bouchet tendre" ist von Mineralik und aromatischer Fruchtigkeit geprägt: feine Honignoten, gelbfruchtige Aromen und enorme Frische. Der Wein kann sehr gut reifen und gewinnt mit jedem Jahr in der Flasche noch mehr Fülle und Ausdruck.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Grillonières Montlouis sec 2021

    Les Grillonières Montlouis sec 2021

    37,60 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 50,13 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Mittlerweile ist Alice Chidaine in das Weingut ihres Vaters eingestiegen und „Les Grillonières“ zeigt, dass wir uns auch auf die zukünftigen Jahrgänge aus der Domaine Chidaine freuen können. Für diesen Wein war sie allein verantwortlich. Er ist von enormer Frische geprägt: Bereits in der Nase sind wunderbare Aromen von Limettenschale und Mineralik. Im Geschmack zeigt er sich ausgewogen und substanzvoll.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Placeholder Image

    Montlouis les Épinays MAGNUM 2021

    157,50 

    Inhalt: 1,5 l
    Preis pro Liter: 105 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Ein großer Süßwein der Loire. Eine absolute Ausnahmequalität voller Eleganz und Reifepotenzial. In der Aromatik verbinden sich kandierte Früchte mit dem Duft von Kastanien und einer nicht endenden Frische. Ein Wein, den man Jahrzehnte in den Keller legen kann.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Rive Droite Vouvray 2009

    Rive Droite Vouvray 2009

    110,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 146,67 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Ein großer Süßwein der Loire. Eine absolute Ausnahmequalität voller Eleganz und Reifepotenzial. In der Aromatik verbinden sich kandierte Früchte mit dem Duft von Kastanien und einer nicht endenden Frische. Ein Wein, den man Jahrzehnte in den Keller legen kann.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Grillonières Montlouis sec 2020

    Les Grillonières Montlouis sec 2020

    35,90 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 47,87 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Mittlerweile ist Alice Chidaine in das Weingut ihres Vaters eingestiegen und „Les Grillonières“ zeigt, dass wir uns auch auf die zukünftigen Jahrgänge aus der Domaine Chidaine freuen können. Für diesen Wein war sie allein verantwortlich. Er ist von enormer Frische geprägt: Bereits in der Nase sind wunderbare Aromen von Limettenschale und Mineralik. Im Geschmack zeigt er sich ausgewogen und substanzvoll.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Rive Gauche Montlouis 2020

    Rive Gauche Montlouis 2020

    76,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 102,4 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Ein großer Süßwein der Loire. Eine absolute Ausnahmequalität voller Eleganz und Reifepotenzial. In der Aromatik verbinden sich kandierte Früchte mit dem Duft von Kastanien und einer nicht endenden Frische. Ein Wein, den man Jahrzehnte in den Keller legen kann.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Vin de France moelleux 2016

    Vin de France moelleux 2016

    32,90 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 43,87 €
    Domaine François Chidaine

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Reicher Duft von Honig, Feigen und kandierten Orangen. Ausgewogener, sehr langer Geschmack.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

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