Shop
WeinHandlungKreis
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,27 €
Domaine Saint Nicolas
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Feiner Brombeer- und Cassisduft. Lang anhaltender, würziger und sehr mineralischer Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 71,6 €
Domaine C. et C. Maréchal
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Würzige Noten und Düfte frischer Pflaumen. Dicht gewobener Geschmack mit kräftigem Tanningerüst.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,47 €
Eric Bordelet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Apfelbäume dür den Spitzen-Cidre wachsen auf Schieferböden und haben allesamt ein stattliches Alter. Traditionelle Hochstammerziehung und Vericht auf Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel sind sowieso Standard bei Eric Bordelet Einer der Eckpunkte der Cidre-Erzeugung ist die Zusammenstellung der Cuvée. Eric Bordelet verwendet dazu 19 verschiedene Apfelsorten. Einige davon sind für das Aroma zuständig, andere für die Süße, die nächsten für die Säure und es gibt auch bittere Sorten, die enorm wichtig für die Qualtität des Cidre sind. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlich klarer und ausgewogener Cidre mit bestens abgestimmter Süße und erstaunlicher Mineralität. Dieser Cidre ist eine Referenz und hat nur sehr wenig mit den meist sehr rustikalen Getränken gleichen Namens gemeinsam. Er verfügt über ein exzellentes Alterungspotenzial und verfeinert seinen Geschmack während der Reife immer mehr in die mineralische Richtung. Bei Tisch ist er natürlich ein prima Begleiter zu Crêpes und Galettes Normands. Zum Camembert ist er unschlagbar.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 31,2 €
Eric Bordelet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Spitzenpoiré von Eric Bordelet wird ausschließlich aus Birnen von alten Birnäumen in traditioneller Hochstammkultur gewonnen. Die Bäume sind bis zu 20 Meter hoch und teilweise über 300 Jahre alt. Sie wurzeln ausschließlich in Granitböden und werden, wie alle Bordelet-Produkte, ohne Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel gepflegt.
Die Birnenmischung ist im Unterschied zum Poiré Authentique in jedem Jahr identisch. So spiegelt der Poiré Granit perfekt die jeweiligen Jahrgangsqualitäten. Dies ist besonders interessant für alle Genießer, die den Poiré im Keller reifen lassen möchten und vielleicht auch Jahrgänge vergeichen möchten.
Grundsätzlich haben insbesondere die Poiré von Eric Bordelet ein erstaunliches Reifevermögen, das sich jenseits von 10 Jahren bewegt. Im Laufe der Entwicklung schmeckt der Poiré immer mineralischer und differenzierter, ohne dabei seine verführerische Fruchtigkeit ganz zu verlieren.
Das ist ganz große Klasse und darf in keinem Keller fehlen! Eine Idealkombination bei Tisch ist der Poiré mit Roquefort.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 49,6 €
Domaine Philippe Alliet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Besitzt große Konzentration und enormes Lagerpotenzial.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,47 €
Domaine Saint Nicolas
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Diskreter Meereshauch und klare Fruchtaromen. Geschmeidige Struktur, frischer Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 28,4 €
Thienpont Vins Fins
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß enthalten.
Kraftvoller Médoc von schlanker, rassiger Art. Noten von Cassis, Zedernholz und Kampfer.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 103,07 €
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rassiger Saint-Emilion mit samtigen Tanninen. Sehr eleganter Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 93,33 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Tiefgründig
Elegant
Komplex
Weinbeschreibung
Die 2019er Ausgabe von La Marguerite der Domaine Cosse Maisonneuve setzt ein beeindruckendes Statement. Diese Cuvée stammt aus einer Parzelle mit Reben, die aus einer Massenauswahl hundertjähriger Stöcke in der Touraine, der genetischen Heimat des Malbec, stammen. Die Weinberge liegen auf einem Lehmboden, reich an Eisen, der dem Wein Präzision und Mineralität verleiht. Der erste Jahrgang dieser Cuvée war 2011 und beeindruckte bereits von Anfang an. Jahr für Jahr gewann die Marguerite an Ausdruckskraft und Finesse. Jährlich werden nur 2000 Flaschen produziert. La Marguerite ist zweifellos ein Meisterwerk, ein 100%iger Cahors, der Tiefe, Komplexität und vor allem Eleganz zeigt. Der herausragende Jahrgang 2019 unterstreicht das beeindruckende Potenzial dieses Weinbergs. Er präsentiert sich mit reifen, leicht konfitürenartigen schwarzen Fruchtaromen und einer sinnlichen Note. Seine beeindruckende Konzentration harmoniert wunderbar mit den feinen Noten von Brombeere, schwarzer Kirsche, Feige, Lakritze und Gewürznelke, ergänzt durch geschmolzene und umhüllende Tannine. Ein unbestreitbar großer Cahors. Passt zu
Cassoulet:
Die Komplexität und Tiefe des Weins harmonieren perfekt mit dem herzhaften Charakter dieses traditionellen Gerichts.
Geschmorte Wildschweinkeule:
Die Eleganz des Weins wird durch die reichen Aromen und die Geschmacksintensität des Wildschweins hervorgehoben.
Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse:
Ein vegetarisches Gericht aus Südwestfrankreich, das durch die dunklen Fruchtaromen und die Komplexität des Weins unterstrichen wird.
Empfohlene Trinktemperatur
16°-18°
Dekantieren/Karaffieren
Ja, mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren.
Lagerfähigkeit
25-30 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,07 €
Domaine Canet-Valette
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Mächtiger Duft mit rauchigen Noten und knackig-frischen Fruchtaromen. Sanfter, runder Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 48 €
Domaine Canet-Valette
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Komplexer Duft von schwarzen Beeren, Kräutern der Garrigue und Trüffeln.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,87 €
Château Saint-Maur
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Fisch enthalten.
Weineigenschaften
Aromatisch
Elegant
Mineralisch
Weinbeschreibung
Der 2022 Rosé de Provence L'Excellence von Château Saint-Maur präsentiert sich in einer eleganten, blassen Farbe mit Pfirsich- und Litchi-Reflexen. Er wuchs auf einem Lehm-Kalkboden mit Schiefer- und Quarzanteilen. Das wirkt sich deutlich auf den Wein aus: Er zeigt sich aromatisch und ausdrucksstark mit Noten von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Die Kühle der Nase spiegelt sich im Gaumen wider: Expressiv und elegant mit mineralischen Anklängen und einem salzigen Abgang. Die Edelstahltankreifung und die kühle Vergärung bewahren die aromatische Frische des Weins. Passt zu
Kalbskotelett und -bries mit Pfifferlingsoße:
Das Fleisch und die reichen Aromen der Soße ergänzen die Komplexität des Weins.
Gefüllte Zucchiniblüte:
Die floralen und fruchtigen Noten des Weins heben die Feinheit des gefüllten Gemüses hervor.
Gegrillte Rotbarbe:
Die frischen, mineralischen Noten des Weins passen gut zu Meeresfrüchten und Fisch.
Empfohlene Trinktemperatur
6°-7°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten