Shop WeinHandlungKreis

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Journal
after work kreis
Wein-Kreis-Freitag
Veranstaltungen Böheimstraße
Live im Wein-Kreis
Unsere Partner aus der Gastronomie
Wein der Woche
Probepakete
Wein-Kreis am Freitag
Infos

Länder und Regionen

Filter

Frankreich

Filter products Showing 325 - 332 of 332 results
Länder und Regionen
Filter
  • Montagny Premier Cru Les Burnins  2021

    Montagny Premier Cru Les Burnins 2021

    39,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 53,07 €
    Domaine Stéphane Aladame

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Weineigenschaften
    Strukturiert
    Mineralisch
    Langanhaltend

    Weinbeschreibung
    Der 2021 Montagny Premier Cru "Les Burnins" der Domaine Stéphane Aladame ist ein erlesener Chardonnay, der aus einer Parzelle von einem Drittel Hektarv in Montagny-lès-Buxy stammt. Die außergewöhnliche Charakteristik dieses Weins rührt von seinen hundertjährigen Reben her. Gelegen auf 300 Metern Höhe und mit einer südlichen Ausrichtung, profitieren diese alten Reben von einem kalkhaltigen Lehmboden, welcher die tiefe Mineralität des Weins fördert. Der gesamte Weinbereitungsprozess wurde sorgfältig durchdacht: von der Handlese über das sanfte Pressen ganzer Trauben bis zur Spontangärung. Für die Fermentation und Reifung wurden zu 100% Pièces verwendet, wobei bewusst auf neue Fässer verzichtet wurde. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit einer festen Struktur, betonter Mineralität und beeindruckender geschmacklicher Länge, welcher die traditionelle Kunstfertigkeit des Winzers und die Einzigartigkeit dieses Terroirs verkörpert.

    Passt zu
    Gebratenem Steinbutt:
    Die Mineralität des Weins betont die delikaten Aromen des Fisches und harmoniert mit seiner zarten Textur.

    Edle Käseauswahl, etwa Comté:
    Die Struktur des Montagny bietet einen robusten Gegenspieler zu den reichen Noten des Käses, wobei die Länge des Weins das Gaumenerlebnis verlängert.

    Pasta mit weißer Trüffelsauce:
    Die mineralischen Eigenschaften des Weins heben die erdigen Aromen des Trüffels hervor und seine Struktur ergänzt die Cremigkeit der Sauce.

    Empfohlene Trinktemperatur
    11°-13°

    Dekantieren/Karaffieren
    Ja

    Lagerfähigkeit
    10-15 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Montagny Premier Cru Les Vignes Derrière 2021

    Montagny Premier Cru Les Vignes Derrière 2021

    35,40 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 47,2 €
    Domaine Stéphane Aladame

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Weineigenschaften
    Frisch
    Mineralisch
    Komplex

    Weinbeschreibung
    Der 2021 Montagny Premier Cru Les Vignes Derrière von der Domaine Stéphane Aladame repräsentiert die feinsten Eigenschaften der Côte Chalonnaise. Der Wein stammt aus der Einzellage 'Les Vignes Derrière' in Montagny les Buxy. Auf einer Gesamtfläche von einem knappen Hektar gedeihen hier bei Stéphane Aladame Chardonnay-Reben, die zwischen 5 und 25 Jahre alt sind. Die Ostausrichtung des Weinbergs und die Höhe von 345 m sorgen für optimale Sonneneinstrahlung. Das Terroir ist geprägt durch einen Lehm-Kalkboden, welcher die typischen mineralischen Noten im Wein hervorbringt. Die Vinifikation wurde zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und Eichenfässern durchgeführt, wobei ausschließlich ältere Fässer verwendet wurden, um den ursprünglichen Charakter des Chardonnays beizubehalten. Eine komplexe Aromatik von gelben Früchten wird durch eine volle und strukturierte Textur ergänzt. Der Wein zeigt Eleganz und Balance durch seine Mineralität und Frische.

    Passt zu
    Langsam im Trüffelbutter gegartem Steinbutt:
    Die feine Textur und die Aromen des Steinbuitts harmonieren perfekt mit der Komplexität und Struktur des Weins.

    Hechtklößchen in Sauce Nantua:
    Die würzige und cremige Note der Sauce Nantua korrespondiert wunderbar mit der Frische und der Mineralität des Montagny.

    Kalbsblanquette:
    Das sanfte und cremige Kalbsragout betont die fruchtigen und mineralischen Noten des Weins und bringt seine Eleganz zur Geltung.

    Empfohlene Trinktemperatur
    11°-12°

    Dekantieren/Karaffieren
    Nein

    Lagerfähigkeit
    5 – 10 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Bâtard-Montrachet Grand Cru  2018

    Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018

    440,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 586,67 €
    Domaine Jean Noël Gagnard
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Jean-Noël Gagnard besitzt eine beträchtliche Fläche in bester Lage des Bâtard-Montlrachet, direkt unterhalb des Le Montrachet. Mit feinen Holznoten, Schmelz am Gaumen und spannender Mineralik. Jahrgangsbedingt ist letztere besonders ausgeprägt und der Wein erhält durch seine präsente aber reife Säurestruktur eine besondere Pikanz.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Bâtard-Montrachet Grand Cru  2017

    Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017

    440,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 586,67 €
    Domaine Jean Noël Gagnard
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Jean-Noël Gagnard besitzt eine beträchtliche Fläche in bester Lage des Bâtard-Montlrachet, direkt unterhalb des Le Montrachet. Der 2017er besitzte natürlich die klassische Stilistik der Gagnard-Weine mit feinen Holznoten, Schmelz am Gaumen und spannender Mineralik. Jahrgangsbedingt ist letztere besonders ausgeprägt und der Wein erhält durch seine präsente aber reife Säurestruktur eine besondere Pikanz.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2017

    Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2017

    91,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 122 €
    Domaine Bruno Clavelier
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Angebotsgrundpreis: 93,87 €/l Außergewöhnliche Eleganz. Mineralisch-rauchige Aromen, ein Hauch von Menthol und große Länge.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts 2016

    Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts 2016

    150,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 201,07 €
    Domaine Bruno Clavelier
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Angebotsgrundpreis: 154,67 €/l Außergewöhnliche Eleganz. Mineralisch-rauchige Aromen, ein Hauch von Menthol und große Länge.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Chablis Premier Cru Fourchaume 2020

    Chablis Premier Cru Fourchaume 2020

    39,20 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 52,27 €
    Domaine C. et J.-P. Grossot
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Weineigenschaften

    Mineralisch
    Charaktervoll
    Harmonisch

    Weinbeschreibung

    Der 2020 Chablis Premier Cru Fourchaume der Domaine Grossot stammt aus zwei Parzellen der Gemeinde La Chapelle Vaupelteigne. Die Reben wurden in den Jahren 1988 und 1996 gepflanzt und wachsen auf einer Gesamtfläche von 0,75ha . Die Kimmeridge-Kalkböden sind hier reich an Mergel und,bieten die ideale Grundlage für die Entwicklung der typischen Chablis-Mineralität. Nach der Ernte wurde der Wein überwiegend in Edelstahltanks vinifiziert. Eine lange Reifung auf der Hefe hat dem Wein eine zusätzliche Komplexität verliehen. Der Duft zeigt Aromen gelber Früchte, Noten von Lindenblüten und gerösteten Haselnüssen. Im Geschmack zeigt er sich frisch und ausgewogen mit kräftigem Körper und langem mineralischen Nachhall

    Passt zu

    Meeresfrüchtesalat:

    Der mineralische Charakter des Weins komplementiert die Frische von Meeresfrüchten.

    Hühnchen in Weißweinsoße:

    Die Kombination von Chablis und zartem Hühnchen in Weißweinsoße ist ein Klassiker. Der Wein harmoniert hervorragend mit der zarten Struktur des Hühnerfleisches und reflektiert bestens die Weißwein-Sahnesauce.

    Empfohlene Trinktemperatur

    10°

    Dekantieren/Karaffieren

    Ja

    Lagerfähigkeit

    10-15 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup  2021

    Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup 2021

    27,20 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 36,27 €
    Domaine G. et J.-H. Goisot
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Die Einzellage, auf der die Reben dieses Weins wachsen, zeichnet sich durch lehmige Böden aus. Dadurch entwickelt der Wein eine wunderbare Fülle und Volumen.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

Nach Preis filtern

0

Ihr Warenkorb