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WeinHandlungKreis
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 98,4 €
Morey-Blanc
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Der 2017er Aloxe-Corton Les Vercots ist ein Wein, der in sich ruht und die Größe dieser Appellation zeigt. Sein intensives Bukett ist von Brombeeren und Preiselbeeren geprägt mit leicht blumigen Anklängen. Im Geschmack ist er griffig und ausdrucksstark. Enormes Reifepotenzial.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,33 €
Domaine du Pas de l’Escalette
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Herrlich saftig, frischer Rotwein. Obwohl es hier weniger um Komplexität oder große Geschmackstiefe geht, ist der Petits Pas weit mehr als ein einfacher Einstiegs-Sommerrotwein. Er trägt zweifellos die Pas de l’Escalette Signatur mit spannungsgeladenem Geschmack und Mineraltität. Hervorragendes Preis/Qualitätsverhältnis!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,47 €
Domaine Marcel Lapierre
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ohne Schwefel abgefüllt. Samtige Tannine und fruchtig-stoffiger Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,13 €
Domaine Saint Nicolas
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Noten von Lakritz und schwarzen Beeren mit einem Hauch Jod. Eleganter Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 37,07 €
Domaine Jamet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoller Weißwein mit klarem Aprikosenaroma und einem Hauch von Eichenholz.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 68 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
2021 Saumur Champigny Les Coudraies – Domaine des Closiers Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Feine Tannine
Weinbeschreibung
Der Saumur Champigny Les Coudraies 2021 von Domaine des Closiers stammt aus der gleichnamigen Parzelle auf den Coteaux von Parnay. Die kargen Kalksteinböden und die alten Reben verleihen diesem Cabernet Franc eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Die Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig sortiert, gefolgt von einer kühlen Vorfermentationsmazeration, um die Aromen zu intensivieren. Die Reifung erfolgt ein Jahr in Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Wein zeigt sich fruchtig mit einer delikaten Struktur, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Passt zu
Kalbsmedaillons mit Pilzen:
Die feinen Tannine und die fruchtigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der zarten Textur von Kalbfleisch und der Erdigkeit der Pilze.
Wildgeflügelterrine:
Die Eleganz des Weins ergänzt die komplexen Aromen einer Wildgeflügelterrine und unterstreicht deren Raffinesse.
Gebratene Wachteln:
Die zarte Struktur und feine Mineralität des Weins passen hervorragend zu den saftigen Aromen von gebratenen Wachteln.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre oder länger
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 87,87 €
Domaine Guillaume Gilles
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Kraftvoller Wein von klarem Ausdruck und finessenreichem Geschmack. Enorme Dichte und Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,67 €
Domaine du Bel Air
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch enthalten.
Die ausgewogene und animierende Assemblage aus verschiedenen Parzellen vereint Struktur mit solider Raffinesse. Ein toller Vertreter des Bourgueil, der mit Kraft und einer gewissen Feinheit zum Nachschmecken anregt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 12 €
L’Esprit de la Fontaine
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 32,53 €
Domaine Stéphane Aladame
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,67 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der lehmige Boden in der Appellation Irancy ist perfekt für Rotwein. Im Vergleich zum La Ronce von Goisot zeigt sich dieser Wein eher kreidig und kühl. Gleichzeitig ist seine klare Frucht einladend-verführerisch.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,6 €
Domaine François Chidaine
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
**Weineigenschaften**
Leicht
Unkompliziert
Frisch
**Weinbeschreibung**
Der 2021 Touraine Rouge von François Chidaine ist ein leichter und genussvoller Rotwein, der mit seiner rubinroten Robe unkomplizierten Trinkgenuss verspricht. Dieser Wein lädt dazu ein, in entspannter Atmosphäre entdeckt zu werden. Die Cuvée setzt sich aus drei Rebsorten zusammen: 40 % Côt, 40 % Cabernet Franc und 30 % Pineau d’Aunis. Die Trauben stammen von Parzellen mit Lehmböden, die reich an Feuersteinen und kalkhaltigen Elementen sind. Diese Böden finden sich in Gemeinden des Cher-Tals, wie zum Beispiel Chissay-en-Touraine. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % vol und einer Gesamtsäure von 3,65 g/L ist dieser Wein harmonisch ausbalanciert. Der Restzuckergehalt liegt bei weniger als 0,5 g/L. Abgefüllt wurde dieser Wein im Juni 2022. Seine empfohlene Lagerzeit beträgt mindestens 5 Jahre. In der Verkostung zeigt sich der 2021 Touraine Rouge als ein leichter und verführerischer Wein mit rubinroter Farbe. In der Nase präsentieren sich charmante Noten von roten Früchten wie Kirsche und Cassis. Am Gaumen offenbart er eine sanfte und fruchtige Attacke. Das Finale ist leicht tanninhaltig und von bemerkenswerter Frische begleitet.
**Passt zu**
Feine Wurstwaren und Schinken: Die leichte und genussvolle Natur des Weins harmoniert wunderbar mit delikaten Wurstwaren und feinem Schinken. Die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Aromen dieser Speisen auf subtile Weise.
Helle Fleischgerichte: Der Wein begleitet hervorragend zarte helle Fleischgerichte. Die frische Säure des Weins schafft eine angenehme Balance und verleiht den Gerichten eine zusätzliche Dimension.
Herzhafte Quiches: Die frischen und fruchtigen Aromen des Weins passen gut zu herzhaften Quiches. Die leichte Tanninstruktur des Weins harmoniert mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Quiches.
Gegrillte Speisen: Die bemerkenswerte Frische des Weins ergänzt den Geschmack gegrillter Speisen, sei es Fleisch oder Gemüse, auf eine erfrischende Weise. **Empfohlene Trinktemperatur**
14-16°C **Lagerfähigkeit**
Mindestens 5 Jahre
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