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Frankreich

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  • Melonix

    Melonix, Vin de France

    19,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 25,33 €
    Domaines Landron
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Eine der schönsten Expressionen der Rebsorte Melon de Bourgogne alias Muscadet. Die Trauben für den Melonix stehen auf den besten Muscadet Terroirs, der Wein wird aber als Vin de France etikettiert, weil er für die Kontrollkommissionen vor Ort nicht typisch genug für Muscadet ist. Daher trägt er keinen Jahrgang auf dem Etikett. Wir verraten aber, dass er zu hundert Prozent aus Trauben von 2021 gekeltert wurde. Die Besonderheit beim Melonix ist unter anderem der, je nach Jahrgang, totale oder weitestgehende Verzicht auf Schwefelung. Der Wein präsentiert sich mit mineralischem Bukett, Ahnungen von Nüssen und Zitrusfrüchten. Im Geschmack ist er staubtrocken und besitzt eine frische und gleichzeitig milde Säurestruktur. Auch hier ist die Mineralität tonangebend. Großartig zu Meeresfrüchten und zu Meeresfischen. Melonix schmeckt in seiner Jugend sehr gut, besitzt aber auch ein erstaunliches Reifepotenzial.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Cuvée Classique Côtes de Bourg 2020

    Cuvée Classique Côtes de Bourg 2020

    13,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 18 €
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Ansprechender Duft von Cassis und Schwarzkirschen. Dicht gewobener Geschmack.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Laquets Cahors 2019

    Les Laquets Cahors 2019

    37,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 49,33 €
    Domaine Cosse Maisonneuve
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Cahors von großer Eleganz und Feinheit. Kraftvoller, raffinierter Geschmack.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Petit Salé Vin de Pays des Bouches du Rhône blanc  2022

    Petit Salé Vin de Pays des Bouches du Rhône blanc 2022

    16,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 21,33 €
    Château de Roquefort
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Frische Apfelaromen, anregende Säure und fruchtiger Geschmack. Ein quicklebendiger Weißer.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Crémant du Jura Dosage zéro

    Crémant du Jura Dosage zéro

    26,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 35,73 €
    Domaine A. et M. Tissot
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Weineigenschaften
    Sehr trocken
    Feine Perlage
    Ausdrucksvoll
    Weinbeschreibung
    Der Crémant du Jura Dosage zéro von der Domaine André et Mireille Tissot ist ein Schaumwein der Extraklasse. Besonders hervorzuheben ist die feine Perlage, die eine sinnliche Textur am Gaumen erzeugt. Dieser Crémant besticht durch seinen sehr trockenen, rassigen und ausdrucksvollen Charakter. Der Verzicht auf jegliche Süßung unterstreicht die puristische Natur dieses Crémants und bringt die Mineralität des Jura-Terroirs perfekt zum Ausdruck. Passt zu
    Austern:
    Die knackige Säure des Crémants harmoniert wunderbar mit der salzigen Frische der Austern.
    Geräucherter Lachs:
    Der ausdrucksvolle Geschmack des Weins ergänzt die rauchigen Noten des Lachses.
    Flusskrebse:
    Die Mineralität des Crémants hebt den Eigengeschmack der Flusskrebse hervor .
    Empfohlene Trinktemperatur
    6-8°
    Dekantieren/Karaffieren
    Nein
    Lagerfähigkeit
    3-5 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Saumur-Champigny les Closiers 2021

    Saumur-Champigny les Closiers 2021

    25,60 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 34,13 €
    Domaine des Closiers

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Der Wein duftet nach Veilchen und Sauerkirschen. Die sehr gute Strucktur, die Säure und der feine Gerbstoff werden von einer sehr ausdruckstarken, leicht salzig anmutenden Mineralität komplementiert. Ein Wein mit viel Potential.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Beaujolais 2022

    Beaujolais 2022

    16,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 22,27 €
    Château Cambon

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Bezaubernde Kirschenfrucht und tänzerische Leichtigkeit. Vor der Abfüllung minimal geschwefelt.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Bourgogne Aligoté 2022

    Bourgogne Aligoté 2022

    14,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 19,33 €
    Domaine G. et J.-H. Goisot
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Saumur brut Bulles de Roche 2020

    Saumur brut Bulles de Roche 2020

    27,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 36,93 €
    Domaine des Roches Neuves


    Weineigenschaften
    Erfrischend
    Mineralisch
    Komplex

    Weinbeschreibung
    Der 2020 Saumur Mousseux Bulles de Roches präsentiert sich mit feiner Perle und leuchtend, goldgelber Farbe. Bereits der erste Eindruck in der Nase beeindruckt mit subtilen Briochenoten, floralen Akzente und gelben Früchten. Der Saumur Mousseux Bulles de Roches enttaltet am Gaumen mineralische Präsenz und eine angenehm trockene Note. Die ausgewogene Säure verleiht dem Wein eine belebende Frische, während der geschmeidige Körper eine angenehme Textur erzeugt. Die Geschmackspalette ist vielschichtig und dicht, wobei die mineralischen Elemente hervortreten. Dieser Schaumwein entfaltet sich auf der Zunge mit einer beeindruckenden Länge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

    Passt zu
    Aperitif mit hausgemachten Canapés: Die energetische Natur dieses Schaumweins macht ihn zu einem idealen Begleiter für den Auftakt eines Menüs. Genießen Sie ihn mit raffinierten, selbst zubereiteten Canapés, um den Gaumen auf die kulinarische Reise vorzubereiten.
    Meeresfrüchtesalat mit Zitronenvinaigrette: Die mineralische Note des Weins ergänzt die delikaten Aromen von Meeresfrüchten perfekt. Die erfrischende Säure des Weins harmoniert hervorragend mit der Zitronenvinaigrette und verleiht dem Gericht eine erhebende Frische.
    Geflügel in Kräutersauce: Die vielschichtigen Aromen des Weins passen wunderbar zu einem Gericht mit zartem Geflügel und aromatischer Kräutersauce. Die ausgewogene Mineralität des Weins unterstreicht die Geschmacksnoten auf elegante Weise und sorgt für eine harmonische Kombination.
    Empfohlene Trinktemperatur
    6-8°C

    Lagerfähigkeit
    2-3 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Beraudies Vin de France 2014

    Les Beraudies Vin de France 2014

    14,20 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 18,93 €
    Domaine Cosse Maisonneuve
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Quarts Anjou blanc 2020

    Quarts Anjou blanc 2020

    108,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 144,67 €
    Domaine Belargus

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Weineigenschaften
    Kraftvoll
    Komplex
    Strukturiert
    Weinbeschreibung
    Der 2020 Anjou Blanc Les Quarts der Domaine Belargus ist mehr als ein Wein; er ist ein historisches Erbe. Hervorgegangen aus der Urparzelle, die der Appellation Quarts-de-Chaume ihren Namen verlieh, verströmt er bemerkenswerte Energie und Komplexität. Kultiviert in Übereinstimmung mit biodynamischen Prinzipien auf präkambrischem Schiefer, bringt dieser Wein eine faszinierende Kombination aus Kraft, Struktur und feiner Bitternote zum Ausdruck. Er ist jetzt schon außergewöhnlich und wird im Laufe der Zeit sein volles Potenzial entfalten. Passt zu
    Geflügel in Sahnesauce:
    Die Cremigkeit des Gerichts steht im wundervollen Kontrast zur Kraft des Weins.
    Gefüllte Artischocken:
    Die vielen Schichten der Füllung werden durch die Komplexität des Weins hervorgehoben.
    Gebratener Hecht aus der Loire:
    Die Struktur des Weins ergänzt perfekt die feste Textur und den ausgeprägten Geschmack des Hechts.
    Empfohlene Trinktemperatur
    10°-12°
    Dekantieren/Karaffieren
    Ja
    Lagerfähigkeit
    15-20 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Pinot Noir Sancerre 2021

    Pinot Noir Sancerre 2021

    35,40 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 47,2 €
    Domaine Vincent Pinard

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Feiner Pinot Noir mit Aromen von Kirschen und roten Beeren. Perfekte Ausgewogenheit am Gaumen, samtige Tannine und eine Frische, die man sonst nur bei Burgundern findet. Die Pinard Brüder demonstrieren hier das extrem hohe Pinot Noir Potenzial von Sancerre. Wer eine Alternative zu Burgund sucht, sollte hier zuerst probieren.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

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