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WeinHandlungKreis
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18 €
Château La Grolet
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ansprechender Duft von Cassis und Schwarzkirschen. Dicht gewobener Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 34,13 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Wein duftet nach Veilchen und Sauerkirschen. Die sehr gute Strucktur, die Säure und der feine Gerbstoff werden von einer sehr ausdruckstarken, leicht salzig anmutenden Mineralität komplementiert. Ein Wein mit viel Potential.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 24,67 €
Domaine La Suffrène
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Fisch enthalten.
Feinduftiger, trockener Rosé mit Himbeer- und Grapefruitaromen, dazu die typischen Salznoten Bandols.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,93 €
Domaine Chaume Arnaud
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Reben dieses Côtes du Rhône rouge sind vergleichsweise jung: Gerade mal 20 Jahre stehen sie am Fuße des Hügels von Vinsobres. Der Wein besteht aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault und zeigt sich ganz leichtfüßig.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 200 €
Domaine Jamet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoller Wein von ungewöhnlicher Geschmackstiefe. Große Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,27 €
Château Cambon
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Bezaubernde Kirschenfrucht und tänzerische Leichtigkeit. Vor der Abfüllung minimal geschwefelt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,4 €
Domaine François Chidaine
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
**Weineigenschaften**
Leicht
Unkompliziert
Frisch
**Weinbeschreibung**
Der 2021 Touraine Rouge von François Chidaine ist ein leichter und genussvoller Rotwein, der mit seiner rubinroten Robe unkomplizierten Trinkgenuss verspricht. Dieser Wein lädt dazu ein, in entspannter Atmosphäre entdeckt zu werden. Die Cuvée setzt sich aus drei Rebsorten zusammen: 40 % Côt, 40 % Cabernet Franc und 30 % Pineau d’Aunis. Die Trauben stammen von Parzellen mit Lehmböden, die reich an Feuersteinen und kalkhaltigen Elementen sind. Diese Böden finden sich in Gemeinden des Cher-Tals, wie zum Beispiel Chissay-en-Touraine. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % vol und einer Gesamtsäure von 3,65 g/L ist dieser Wein harmonisch ausbalanciert. Der Restzuckergehalt liegt bei weniger als 0,5 g/L. Abgefüllt wurde dieser Wein im Juni 2022. Seine empfohlene Lagerzeit beträgt mindestens 5 Jahre. In der Verkostung zeigt sich der 2021 Touraine Rouge als ein leichter und verführerischer Wein mit rubinroter Farbe. In der Nase präsentieren sich charmante Noten von roten Früchten wie Kirsche und Cassis. Am Gaumen offenbart er eine sanfte und fruchtige Attacke. Das Finale ist leicht tanninhaltig und von bemerkenswerter Frische begleitet.
**Passt zu**
Feine Wurstwaren und Schinken: Die leichte und genussvolle Natur des Weins harmoniert wunderbar mit delikaten Wurstwaren und feinem Schinken. Die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Aromen dieser Speisen auf subtile Weise.
Helle Fleischgerichte: Der Wein begleitet hervorragend zarte helle Fleischgerichte. Die frische Säure des Weins schafft eine angenehme Balance und verleiht den Gerichten eine zusätzliche Dimension.
Herzhafte Quiches: Die frischen und fruchtigen Aromen des Weins passen gut zu herzhaften Quiches. Die leichte Tanninstruktur des Weins harmoniert mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Quiches.
Gegrillte Speisen: Die bemerkenswerte Frische des Weins ergänzt den Geschmack gegrillter Speisen, sei es Fleisch oder Gemüse, auf eine erfrischende Weise. **Empfohlene Trinktemperatur**
14-16°C **Lagerfähigkeit**
Mindestens 5 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,93 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,33 €
Château de Roquefort
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Frische Apfelaromen, anregende Säure und fruchtiger Geschmack. Ein quicklebendiger Weißer.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 11,47 €
Domaine Chaume Arnaud
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,07 €
Domaine C. et J.-P. Grossot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rassiger Chablis von kräftiger Statur. Ein Klassiker.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 144,67 €
Domaine Belargus
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Kraftvoll
Komplex
Strukturiert
Weinbeschreibung
Der 2020 Anjou Blanc Les Quarts der Domaine Belargus ist mehr als ein Wein; er ist ein historisches Erbe. Hervorgegangen aus der Urparzelle, die der Appellation Quarts-de-Chaume ihren Namen verlieh, verströmt er bemerkenswerte Energie und Komplexität. Kultiviert in Übereinstimmung mit biodynamischen Prinzipien auf präkambrischem Schiefer, bringt dieser Wein eine faszinierende Kombination aus Kraft, Struktur und feiner Bitternote zum Ausdruck. Er ist jetzt schon außergewöhnlich und wird im Laufe der Zeit sein volles Potenzial entfalten. Passt zu
Geflügel in Sahnesauce:
Die Cremigkeit des Gerichts steht im wundervollen Kontrast zur Kraft des Weins.
Gefüllte Artischocken:
Die vielen Schichten der Füllung werden durch die Komplexität des Weins hervorgehoben.
Gebratener Hecht aus der Loire:
Die Struktur des Weins ergänzt perfekt die feste Textur und den ausgeprägten Geschmack des Hechts.
Empfohlene Trinktemperatur
10°-12°
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15-20 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
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