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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 84 €
R. Pouillon et fils
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 38,53 €
Domaine Hauvette
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 24,4 €
Domaine Bott-Geyl
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Wein hat florale Noten und duftet nach Lilien und reifen Mirabellen. Er ist würzig, buttrig mit etwas Fruchtsüße und einer feinen Mineralität im Hintergrund. Ein Wein wie eine Tarte Tartin, zu der er hervorragend passt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 19,33 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 36 €
Domaine Jamet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoller Weißwein mit klarem Aprikosenaroma und einem Hauch von Eichenholz.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,67 €
Domaine C. et C. Maréchal
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Auxey-Duresses ist eine weitgehend unterbewertete Appellation der Côte d'Or. Sowohl Weiß- als auch Rotweine können von herausragender Qualität und dabei sehr preiswert sein. Der Auxey ist einer unserer Lieblinge aus Maréchals Sortiment. Er vereint einen kräftigen, fast robusten Körper mit schöner Finesse und Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 52 €
Château Haut-Bergeron
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Duft von Mango und Vanille. Sehr klarer Geschmack mit Honignoten und bestens abgestimmter Süße. Jubiläumsetikett zum 200-jährigen Bestehen des Weinguts.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,13 €
Château de Roquefort
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rassiger Rosé mit trockenem, klarem Geschmack und erfrischender Säure.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 64,67 €
Domaine Hauvette
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Duftet nach Rosmarin und Lavendelblüten. Mineralischer, dicht strukturierter Geschmack von Finesse.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,73 €
Les Terres Blanches
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Gamay de Bouze ist eine sehr originelle und seltene Spielart des bekannten Gamay, der Hauptrebsorte des Beaujolais. Der Wein ist dunkler und körperreicher als ein Beaujolais. Er zeichnet sich durch eine intensive Pfeffernote und samtige Tannine aus. Ein Top-Begleiter von Wurstwaren, besonders Salami und deutsche Hausmacher Wurstsorten. Ebenfalls hervorragend zu Schmorgerichten, Wild sowie Fleischzubereitungen mit Pfeffer.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,2 €
Château Tour-Haut-Caussan
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß enthalten.
Düfte von Cassis, Veilchen und Brombeeren. Raffinierter Geschmack mit samtigen Tanninen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 84 €
R. Pouillon et fils
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Elegant
Fein
anregend
Weinbeschreibung
Der Champagne Brut Rosé von R. Pouillon entstand aus der Beharrlichkeit, keine Weine unterschiedlicher Farben zu mischen, was eigentlich der Standard bei der Roséproduktion in der Champagne ist. Stattdessen schuf Fabrice Pouillon diesen Rosé als Ortswein, der durch sanften Maischekontakt zugänglich, fein und schmackhaft ist. Die Trauben für diesen Rosé stammen aus Mareuil, einem Premier Cru klassifizierten Ort. Die Böden aus Kreide und Ton mit großer innerer Oberfläche verleihen dem Wein seine Besonderheit. Die intensive Farbe und delikate Aromen des Rosés entstehen durch eine 12-stündige Mazeration der Trauben, die bei voller Reife geerntet werden. Diese werden in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern verarbeitet. Diese Infusion der Trauben verleiht dem Wein Finesse und Fruchtigkeit, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Nach 6 bis 9 Monaten Reife im Fass auf den Hefen, wird der Rosé ür die zweite Gärung auf Flaschen gezogen und verbringt anschließend 18 bis 24 Monate auf den Hefen in der Flasche. Die jährliche Produktion dieses Champagners liegt zwischen lediglich 4.000 und 8.000 Flaschen. Der Champagne Brut Rosé von R. Pouillon ist eine Hommage an die Qualitäten des Premier Cru-Terroirs von Mareuil, das vor allem für seine Pinot Noir Trauben bekannt ist.
Passt zu
Lachs-Tartar: Die Eleganz und Zartheit des Rosés harmonieren perfekt mit dem delikaten Geschmack eines Lachs-Tartars. Die feinen Fruchtaromen des Champagners ergänzen die Aromen des Fisches auf köstliche Weise.
Gegrillte Garnelen mit Zitronenbutter: Die Gourmandise des Rosés passt ideal zu gegrillten Garnelen. Die frischen Zitronennoten der Butter heben die Fruchtigkeit des Weins hervor und sorgen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Chaource Käse: Die zarten Aromen des Rosés harmonieren wunderbar mit einem cremigen Chaource Käse. Die feine Textur des Käses und die Eleganz des Champagners schaffen eine köstliche Kombination.
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