F-83310 Cogolin
Das in der Nähe von Saint-Tropez gelegene Château Saint-Maur wurde von Roger Zannier aus einem Dornröschenschlaf geweckt. Der Gutsdirektor Marc Monrose produziert dort vor allem Roséweine der Extraklasse. Diese mineralisch-straffen Rosés haben in kurzer Zeit viele Freunde gefunden und zählen inzwischen zu den feinsten ihrer Klasse in Frankreich.
Rebfläche: Seit sept 2019 insgesamt 100 ha.
Boden: Kalk- und Weinbau: Konventionell
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,87 €
Château Saint-Maur
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Fisch enthalten.
Weineigenschaften
Aromatisch
Elegant
Mineralisch
Weinbeschreibung
Der 2022 Rosé de Provence L'Excellence von Château Saint-Maur präsentiert sich in einer eleganten, blassen Farbe mit Pfirsich- und Litchi-Reflexen. Er wuchs auf einem Lehm-Kalkboden mit Schiefer- und Quarzanteilen. Das wirkt sich deutlich auf den Wein aus: Er zeigt sich aromatisch und ausdrucksstark mit Noten von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Die Kühle der Nase spiegelt sich im Gaumen wider: Expressiv und elegant mit mineralischen Anklängen und einem salzigen Abgang. Die Edelstahltankreifung und die kühle Vergärung bewahren die aromatische Frische des Weins. Passt zu
Kalbskotelett und -bries mit Pfifferlingsoße:
Das Fleisch und die reichen Aromen der Soße ergänzen die Komplexität des Weins.
Gefüllte Zucchiniblüte:
Die floralen und fruchtigen Noten des Weins heben die Feinheit des gefüllten Gemüses hervor.
Gegrillte Rotbarbe:
Die frischen, mineralischen Noten des Weins passen gut zu Meeresfrüchten und Fisch.
Empfohlene Trinktemperatur
6°-7°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,27 €
Château Saint-Maur
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Fisch enthalten.
Eine toller Provence-Rosé, der erfrischend und gleichzeitig charakterstark ist. In der Nase dominieren rote Früchte und Beeren, im Geschmack zeigt sich ein lebendiger Stil. Er passt hervorragend zu frischer Sommerküche wie beispielsweise Nizzasalat.
inkl. 19 % MwSt.
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