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Domaine La Tour Vieille

F-66190 Collioure

Die Domaine de la Tour Vieille wurde 1982 mit Rebflächen aus altem Familienbesitz gegründet. Vincent Candié bearbeitet die alten Terrassen mit ihren beeindruckenden Trockenmauern traditionell und im Einklang mit der Natur. Die Verlockungen der Agrarchemie hat man hier ignoriert, statt Herbizidspritzungen wurde und wird der Boden noch immer mit dem Pferdepflug bearbeitet. Schubladendenken ist Vincent fern, daswegen möchte seinen Betrieb nicht öko-zertifizieren lassen. Seine Weine sind absolut beeindruckend und extrem preiswert. Ob Banyuls oder die trockenen Weine aus Collioure, mit jedem Schluck scheint man die Würze der romantischen Steilküste des Roussillons zu kosten und die salzige Kühle des Meeres. Einfach großartig!

Rebfläche: 14 Hektar
Boden: Schiefer
Rebsorten: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache blanc, Roussane, Vermentino

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