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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,53 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Filipa Pato und William Wouters ist es gelungen, aus den autochthonen Rebsorten Bical, Cercial und Maria Gomes einen Schaumwein der Extraklasse mit großartigem Preis/Qualitäts-Verhältnis auf die Flasche zu bringen.
Der Blanc de Blancs ist feinaromatisch mit dezenten Frucht- und Blütenaromen. Der ausgesprochen trockene Geschmack kraftvoll und besitzt rassigen sowie erfrischenden Charakter.
Großartiger Aperitiv und klasse zu Meeresfrüchten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 55,87 €
Antonio Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weil der Weinbau in Dão über lange Zeit kein auskömmlicher Broterwerb war, hatte man nur in die Neuanlage von Weinbergen investiert wenn es gar keine andere Möglichkeit mehr gab. Das führte dazu, dass es heute in diesem Gebiet eine ganze Menge extrem alter Weinberge gibt. António Madeira bewirtschaftet ausschließlich solche Flächen. Aus den besten und ältesten Stücken, allesamt über hundert Jahre alt, stammen die Trauben für den A Centenária.
Der Wein ist schichtweg sensationell. Er besitzt enorme Tiefe in Duft und Geschmack, frappierende Mineralität und Finesse sowie Eleganz, wie man sie von einem Grand Cru aus dem Burgund erwarten würde. Allerfeinste Tanninstruktur und enorm langer Nachhall sind selbstverständlich.
Dies ist ein großer Wein mit enormen Reifepotenzial. Bitte unbedingt vor dem Service karaffieren.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 10,67 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Im A Descoberta Tinto sind die traditionellen roten Sorten des Dão vereint. Die Gärung findet in tradtionellen Lagares (flache Becken aus Granitplatten) statt, der Ausbau in Betontanks. Hier wird die Fruchtigkeit der einzelnen Rebsorten betont und die Frische des hoch gelegenen Anbaugebiets. Wegen der intensiven Maischebehandlung in den Lagares besitzt der Wein trotz aller Frische eine kräftige Struktur und schöne Länge.
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Inhalt: 1,5 l
Preis pro Liter: 82 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abandonado ist die am höchsten gelegene und am weitesten vom Weingut entfernte Lage der Quinta da Gaivosa mit einem atemberaubenden Blick über das Dourogebiet. Der Boden ist extrem karg und trocken. Nur wenige Zentimeter Mutterboden bedecken hier das Schiefergestein. Weil in den letzten Jahren sämtliche Versuche fehlschlugen, hier neue Reben zu pflanzen (im Douro darf man nicht bewässern), überleben im Abandonado ausschließlich sehr alte Rebstöcke, denen man den täglichen Existenzkampf deutlich ansieht. Sie sind schmächtig und ducken sich eng an den Boden. Doch die Trauben aus den dort gepflanzten Rebsorten, es sind über 30(!) Varietäten, haben es in sich. Sie werden zu einem ganz großen Wein verearbeitet, dessen Preis angesichts der gebotenen Qualität geradezu lächerlich erscheint.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Abanico ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten roten Sorten des Dão. Er wird aus selektierten Trauben erstklassiger Lagen gekeltert und in Barriques gereift. Hier sind Präzision, Tiefe und Komplexität maßgebend. Neben aller Kraft und Präsenz wird hier viel Frische geboten. Liebhaber gereifter Rotweine sollten sich unbedingt einige Flaschen vom Abanico einlagern. Exzellentes Preis/Qualitäts-Verhältnis!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,87 €
Casa de Mouraz
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-03
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Der Alentejo Wein von António Lopes Ribeiro ist ein kraftvoller, würziger Tropfen mit mediterranem Charakter. Er stammt aus dem nördlichen Alentejo mit seinen verhältnismäßig hohen und relativ kühlen Lagen. Dies ist einer der Gründe für seine stämmige aber straffe Struktur, die den Kern des vielschichtigen und, trotz seines sonnigen Gemüts animierenden Geschmackes bildet.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,53 €
Quinta do Pessegueiro
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Einen derart erfischend fruchtigen Weißwein hätten wir im Dourotal nicht erwartet. Der Aluzé Branco zeigt eine Menge Fruchtaromen und frischen, saftigen Geschmack mit feiner Mineralität.
Als Sommer- und Grillwein hervorragend geeignet, schmeckt er auch im Winter, zum Beispiel zu gebratenen Fischen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 19,73 €
Quinta do Pessegueiro
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Aluzé zeigt uns das sanfte und elegante Gesicht der Douroweine. Ganz Samt und Seide schmeichelt er dem Gaumen ohne beleibig zu werden. Er besitzt Frische und erscheint trotz aller Fülle nicht schwer. Ein wunderbar fruchtiger Rotwein und idealer Einstieg in die Welt der Douro-Rotweine.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16 €
Quinta de Santiago
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Der delikate Alvarinho kann mit seiner Klarheit, Spannung und Mineralität durchaus mit einem trockenen Moselriesling vergleichen werden. Natürlich ist der Alvarinho trockener und im Duft wesentlich diskreter als ein Riesling. Im Duft bietet er Noten von Pfirsichen und Birnen sowie ein Hauch von Blüten. Der Geschmack ist frisch und mineralisch mit einer Spur Salz. Das Finish ist, sehr typisch für Alvarinho, eher mild und weich.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 70,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2015er ist ein herausragender Jahrgang mit viel Kraft und einer straffen Struktur. Optimal zum langen Einlagern geeignet.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 27,73 €
Vale da Capucha
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-03
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Arinto ist in Portungal weit verbreitet. Meist ist er für Frische und Spannung und als Säurelieferant in Weißweincuvées zuständig. In außergewöhnlichen Terroirs, wie den mit Fossilien durchsetzten Kalkböden bei Torres Vedras, gewachsen, kann er so überragende Ergebnisse zeitigen, dass er auch als Solist zu überzeugen versteht. Beim Arinto von Vale da Capucha geht es um außergewöhnliche Mineralität und um Komplexität resultierend aus einer perfekten Verschmelzung von Rebsorte, Klima und Terroir. Der Arinto ist knochentrocken, enorm dicht und energiegeladen. Er schmeckt bereits in seiner Jugend, besitzt aber großes Potenzial und gewinnt während seiner Reifung weiter an Komplexität.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 42,13 €
Vale da Capucha
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-03
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Arinto ist in Portungal weit verbreitet. Meist ist er für Frische und Spannung und als Säurelieferant in Weißweincuvées zuständig. In außergewöhnlichen Terroirs, wie den mit Fossilien durchsetzten Kalkböden bei Torres Vedras, gewachsen, kann er so überragende Ergebnisse zeitigen, dass er auch als Solist zu überzeugen versteht. Beim Arinto von Vale da Capucha geht es um außergewöhnliche Mineralität und um Komplexität resultierend aus einer perfekten Verschmelzung von Rebsorte, Klima und Terroir. Der Estágio Longo wurde fast drei Jahre lang in gebrauchten Fässern ausgebaut. Durch diese lange Reife wurden die mineralischen Komponenten gegenüber der normalen Version noch stärker hervorgehoben. Gemeinsam mit leicht oxydativen Noten bietet er eine überwältigende Komplexität.
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