Dão

• 

  Enxertia Jaen Dão 2016

  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

  17,20 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 22,93 €
  Casa da Passarella

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Die Idee hinter der Serie Enxertia war die Beobachtung, dass sich die vielen Rebsorten bei Passarella unterschiedlich gut an die jeweiligen Jahrgangsbedingungen anpassen. Das hat zur Folge, dass in jedem Jahrgang unterschiedliche Sorten besonders hervorragen oder die Eigenschaften des Jahrgangs besonders gut repräsentieren. Diese Rebsorte wird dann reinsortig als Enxertia abgefüllt. Zusätzlich zur Barriquelagerung wird dem Enxertia eine mindestens 18 Monate dauernde Flaschenreifung gegönnt. Der Jahrgang 2016 ist dem Jaen gewidmet, einer typischen Sorte des Dão, die in Spanien als Mencia bekannt ist.

  inkl. 19 % MwSt.

  zzgl. Versandkosten

  In den Warenkorb
• 

  Enxertia Tinta Roriz Dão 2015

  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

  17,20 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 22,93 €
  Casa da Passarella

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Die Idee hinter der Serie Enxertia war die Beobachtung, dass sich die vielen Rebsorten bei Passarella unterschiedlich gut an die jeweiligen Jahrgangsbedingungen anpassen. Das hat zur Folge, dass in jedem Jahrgang unterschiedliche Sorten besonders hervorragen oder die Eigenschaften des Jahrgangs besonders gut repräsentieren. Diese Rebsorte wird dann reinsortig als Enxertia abgefüllt. Zusätzlich zur Barriquelagerung wird dem Enxertia eine mindestens 18 Monate dauernde Flaschenreifung gegönnt. Der Jahrgang 2015 ist dem Tinta Roriz gewidmet, einer typischen Sorte des Dão, die in Spanien als Tempranillo bekannt ist.

  inkl. 19 % MwSt.

  zzgl. Versandkosten

  In den Warenkorb
• 

  Villa Oliveira Encruzado Dão 2016

  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

  55,00 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 73,33 €
  Casa da Passarella

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Die Villa Oliveira ist das Herrschaftshaus auf Passarella. Es liegt auf der Hand, dass die Top-Weine dieses Spitzenweinguts ihren Namen tragen. Beim Encruzado hat sich der Önologe Paulo Nunes auf die, im Dão traditionelle Maischegärung von Weißweinen zurück besonnen. Damit der Wein ausgewogen bleibt, findet aber nur die erste Gärphase in der Maische statt. Der Wein gärt nach dem Pressen in 600-Liter Fässern (30% neue Fässer) zu Ende und wird möglichst ohne weitere Eingriffe ausgebaut und abgefüllt. Das Resultat ist ein komplexer, sehr mineralischer Weißwein, der Rasse, Finesse, feine Frucht und Eleganz der Ausnahme-Rebsorte Encruado aufs Feinste repräsentiert. Der Villa Oliveira Encruzado ist direkt nach dem Abfüllen genussfertig, verfeinert sich aber auf der Flasche über viele Jahre hinweg. Der Encruzado wird in einer limitierten Menge von nur 2000 Flaschen produziert.

  inkl. 19 % MwSt.

  zzgl. Versandkosten

  In den Warenkorb
• 

  A Descoberta Branco Dão 2021

  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

  8,00 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 11,07 €
  Casa da Passarella

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Dieser Dão aus der Subregion Serra da Estrela, zu Füßen des höchsten Gebirges Portugals, ist feiner, mineralischer Weißwein mit mit Substanz. Die verschiedenen Rebsorten werden gemeinsam vergoren und bilden eine sehr harmonische Einheit.

  inkl. 19 % MwSt.

  zzgl. Versandkosten

  In den Warenkorb
• 

  Branco Colheita Dão Serra da Estrela 2022 ab 2024 lieferbar

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 25,33 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

  Weiterlesen
• 

  Vinhas Velhas A Palheira Dão Serra da Estrela Tinto 2020 ab Juli lieferbar

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 47,2 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

  Weiterlesen
• 

  Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela Tinto 2020

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 32,67 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Der Vinhas Velhas zeigt das ganze Potenzial des Ausnahmewinzers António Madeira. Er wird aus Trauben alter Weinbergsparzellen im gemischten Satz gekeltert. "Alt" heißt hier wirklich alt. Wir sprechen hier von Anlagen, die vor mindestens 80 Jahre gepflanzt wurden. Der Wein ist fest struktrierter. Er besitzt einen besonders dichten Geschmack und zeigt enorme Vielschichtigkeit sowie große Eleganz. Die Gerbstoffe sind fest aber samtig und alles endet in einem enorm langen Finish. Das ist ganz große Klasse, die man sonst bei einem Wein erwarten würde, der um ein Vielfaches teurer ist. Großes Reifepotenzial ist hier garantiert und Karaffieren, möglichst eine habe Stunde vor dem Servieren, ist dringend angeraten.

  Weiterlesen
• 

  Colheita Dão Serra da Estrela Tinto 2021 ab Apr lieferbar

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 22,53 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Der Tinto Colheita ist der ideale Einstieg in das Sortiment der faszinierenden António Madeira Weine.
  Bereits hier ist die Handschrift des extrem begabten Winzers deutlich schmeckbar. Der Wein besitzt eine präzise, safitge Aromatik großer Klasse. Im Geschmack sind Eleganz und Mineralität tonangebend. Der Wein ist dicht, straff und besitzt samtige Tannine. Ein toller Genuss zu moderatem Preis.

  Weiterlesen
• 

  Branco Vinhas Velhas 2021 ab Juli lieferbar

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 41,33 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Was António Madeira als Weißwein auf die Flasche bringt, ist schlichtweg spektakulär. Für den Branco werden weiße Trauben aus diversen Parzellen alter Rebanlagen im gemischten Satz selektioniert. Das erklärt die ungewöhnliche Rebsortenvielfalt dieser Cuvée. Im Duft wie auch im Geschmack ist der Branco absolut puristisch und vor allem mineralisch geprägt. Er hat eine straffe Struktur, ist trotz seiner gehaltvollen Art schlank und besitzt einen enorm langen Nachhall. Auch wenn dieser Wein gleich nach seiner Freigabe mit großem Genuss zu trinken ist, kann eine längere Lagerung durchaus zu noch mehr Vergnügen führen. In jedem Fall sollte dieser außergewöhnliche Weißwein vor dem Servieren karaffeirt werden, damit er sich ordentlich entfalten kann.

  Weiterlesen
• 

  Branco Colheita Dão Serra da Estrela 2021

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 25,33 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Der Branco Colheita Dão Serra da Estrela 2021 von Antonio Madeira spiegelt das Terroir des Dão am Fuße der Serra da Estrela wider. Der Wein ist tiefgründig und voller Charakter, mit feinen Fruchtaromen, floralen Noten und einem Hauch von Granit. Dieser Wein ist frisch, straff, elegant und körperreich, mit einer anregenden salzigen Note. Der Abgang ist schmackhaft, langanhaltend und intensiv, mit einer sehr präsenten Mineralität. Ein hervorragender Speisebegleiter, der besonders gut zu gegrilltem Gemüse und frischen Salaten passt.

  Weiterlesen
• 

  A Centenária Dão Serra da Estrela 2020

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 88 €
  Antonio Madeira

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
  
  Weil der Weinbau in Dão über lange Zeit kein auskömmlicher Broterwerb war, hatte man nur in die Neuanlage von Weinbergen investiert wenn es gar keine andere Möglichkeit mehr gab. Das führte dazu, dass es heute in diesem Gebiet eine ganze Menge extrem alter Weinberge gibt. António Madeira bewirtschaftet ausschließlich solche Flächen. Aus den besten und ältesten Stücken, allesamt über hundert Jahre alt, stammen die Trauben für den A Centenária.
  Der Wein ist schichtweg sensationell. Er besitzt enorme Tiefe in Duft und Geschmack, frappierende Mineralität und Finesse sowie Eleganz, wie man sie von einem Grand Cru aus dem Burgund erwarten würde. Allerfeinste Tanninstruktur und enorm langer Nachhall sind selbstverständlich.
  Dies ist ein großer Wein mit enormen Reifepotenzial. Bitte unbedingt vor dem Service karaffieren.

  Weiterlesen
• 

  Bot Dão Tinto 2017

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 77,33 €
  Casa de Mouraz

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
  
  Der Bot ist ein verführerischer Charakterwein von ungezügelt natürlichem Charme. Er wird aus den Trauben eines über 100-jährigen Weinbergs gekeltert, in dem mehr als 30 verschiedene Rebsorten wachsen. 30% davon sind weiße Trauben, was in Dão früher nicht ungewöhnlich war. Der Wein duftet nach roten Früchten und Gewürzen. Bereits hier fällt eine ungewöhnliche Frische auf, die sicher aus dem hohen Anteil an weißen Trauben resultiert. Der Geschmack ist seidig weich und besitzt eine enorme Komplexität. Wir haben selten einen Wein verkostet, der eine ähnliche Energie besitzt wie der Bot. Er ist höchst individuell und in der Lage, große Emotionen zu wecken. Er zählt daher zu den herausragenden Gewächsen unseres Sortiments.

  Weiterlesen