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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,53 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Bairrada ist eigentlich für seine Rotweine bekannt. Filipa Pato und ihr Ehemann William Wouters beweisen aber, dass auf den kalkigen Lehmböden des Gebiets auch erstklassige Weiße entstehen können. Mit ihrem Basiswein legen die Beiden die Messlatte bereits sehr hoch. Er hat Fülle, aber vor allem viel Frische, Mineralität und Spannung. Ein durch und durch natürlicher Wein, der vor allem durch seine stringente Struktur besticht.
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Preis pro Liter: 14,53 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Baga ist eine Herausforderung für jeden Winzer. Wenn man ihren An- und Ausbau nicht perfekt beherrscht, erzeugt man rustikale Weine mit brutalen Gerbstoffen, die entweder sehr lange reifen müssen oder jung getrunken allenfalls zu sehr deftigem Essen zu genießen sind.
Filipa Patos Vater, der berühmte Luís Pato, hat dieser Rebsorte ein neues Image verpasst. Er beweist seit Jahrzehnten, dass Baga im Atlantikklima von Bairrade zur Höchstform gebracht werden kann. Das erfordert aber viel und vor allem intelligente Arbeit in Weinberg und -keller.
Filipa hat das Talent ihres Vaters geerbt und sich natürlich den einen oder anderen Kniff abgeschaut.
Trotzdem sind die Weine von Vater und Tocher sehr unterschiedlich. Filipas Basisrotwein besitzt ein außerordentlich günstiges Preis/Qualitäts-Verhältnis. Er duftet nach schwarzen Beeren und Kirschen. Sein Geschmack ist kraftvoll und ausgewogen. Die Tannine sind kräftig aber samtig und insgesamt besitzt der Wein viel Frische. Wer weichgespülte Rotweine ohne spürbares Tannin mag, wird damit nicht glücklich werden, aber jeder der gern einen charaktervollen Tropfen zu einem zünftigen Essen trinkt, wird ihn lieben.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 250 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,67 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Dieser Wein wurde im Canteiro Verfahren mehr als 10 Jahre in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dazu wurden besonders gute Partien aus Lagerhäusern mit konstanten Temperaturen selektiert. Die Trauben stammen aus Top Lagen in Campanario, Estreito da Calheta und Prazeres.
Der Boal ist nach dem Malvasia der zweit süßeste Madeira.
Wie gewohnt ist die Abfüllung von Barbeito ganz besoners elegant und weniger süß als vergleichbare Weine. Überhaupt ist der 10-jährige Boal ein ganz besonderer Blend, der uns extrem begeistert.
Er besitzt einen unglaublich komplexen Duft von kandierten Orangenschale, Schokolade, Trockenpflaumen, Honig und Unterholz. Der reiche Geschmack ist von perfekter Ausgewogenheit mit wohliger Süße und enorm frischer Säure.
Ein wirklich großer Wein, der eigentlich am besten solo genossen wird. Vielleicht nach nach einem großartigen Essen oder einfach so zum meditieren.
Ansonsten passt er zu einer großen Havanna, zu Bitterschokolade, Schokoladenkuchen, Schokoladendesserts aller Art, Desserts mit Nüssen und/oder Trockenfrüchten und zu Leberterrine. Außerdem top zu Christmas Pudding.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 25 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Aus Boal werden vollmundige, ziemlich süße Madeiras gekeltert. Bei den Barbeito Madeiras ist zu beachten, dass die fast immer die jeweils am wenigsten süßen Weine ihrer Kategorie aller Madeira-Häuser sind. Auch bei den vollmundigen Typen wird bei Barbeito besonderer Augenmerk auf die Eleganz gelegt. Die Trauben dieses Weines stammen aus den hochkarätigen Lagen Arco da Calheta und Prazeres. Wie alle Barbeito-Reservas reifen die Weine ausschließlich in französischen Eichenfässern bei konstanten Temperaturen, um eine optimal harmonische Entwicklung sicherzustellen. Reicher, fruchtiger Duft von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfüchten und Karamell. Dazu eine leichte Rauchnote. Kräftiger Geschmack, körperreiche Struktur und frisches Finish. Ausgezeichnet zu Leberpastete, Blauschimmelkäse oder sehr altem Gouda und Cheddar. Außerdem wunderbar zu Bitterschokolade, Desserts mit Trockenfrüchten (Aprikosen, Zitrusfrüchte) und zum traditionellen Christmas-Pudding. Großartiger After-Dinner-Drink und Top Begleiter zu mittelschweren Zigarren.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 390,67 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 69,33 €
Casa de Mouraz
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Der Bot ist ein verführerischer Charakterwein von ungezügelt natürlichem Charme. Er wird aus den Trauben eines über 100-jährigen Weinbergs gekeltert, in dem mehr als 30 verschiedene Rebsorten wachsen. 30% davon sind weiße Trauben, was in Dão früher nicht ungewöhnlich war. Der Wein duftet nach roten Früchten und Gewürzen. Bereits hier fällt eine ungewöhnliche Frische auf, die sicher aus dem hohen Anteil an weißen Trauben resultiert. Der Geschmack ist seidig weich und besitzt eine enorme Komplexität. Wir haben selten einen Wein verkostet, der eine ähnliche Energie besitzt wie der Bot. Er ist höchst individuell und in der Lage, große Emotionen zu wecken. Er zählt daher zu den herausragenden Gewächsen unseres Sortiments.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 12,67 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Quinta da Gaivosa liegt zwar in einem verhältnismäßig kühlen Bereich, etwas oberhalb des eigentlichen Dourotals, dennoch sind diese Weinberge alles andere als typische Weißweinlagen. In diesem Zusammenhang nötigt einem der Gaivosa Branco umso mehr Respekt ab.
Der Wein besitzt Kraft und eine straffe Struktur, aber auch eine erstaunliche Frische und animierende Art. Um dies zu erreichen, wird im Weingut in erster Linie auf hohe Mineralität gesetzt, ohne dabei die Fruchtigkeit des Weines nicht zu vernachlässigen.
Das Resultat ist ein sehr feiner Wein, der ausgezeichnet zu Krustentieren und kräftigen Vorspeisen passt. Er ist auch ideal für säureempfindliche Genießer.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 25,73 €
Antonio Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Was António Madeira als Weißwein auf die Flasche bringt, ist schlichtweg spektakulär. Für den Branco werden weiße Trauben aus diversen Parzellen alter Rebanlagen im gemischten Satz selektioniert. Das erklärt die ungewöhnliche Rebsortenvielfalt dieser Cuvée. Im Duft wie auch im Geschmack ist der Branco absolut puristisch und vor allem mineralisch geprägt. Er hat eine straffe Struktur, ist trotz seiner gehaltvollen Art schlank und besitzt einen enorm langen Nachhall. Auch wenn dieser Wein gleich nach seiner Freigabe mit großem Genuss zu trinken ist, kann eine längere Lagerung durchaus zu noch mehr Vergnügen führen. In jedem Fall sollte dieser außergewöhnliche Weißwein vor dem Servieren karaffeirt werden, damit er sich ordentlich entfalten kann.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 10 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Quinta da Caldas liegt direkt am Douro in einer warmen Lage. Der Boden ist selbstverständlich aus Schiefer gebildet, er besitzt aber relativ viel Lehm. Diese Bedingungen garantieren körperrreiche, runde Weine. So trumpft dieser überaus preiswerte Rotwein mit viel Fülle und Wucht auf. Er duftet nach hochreifen Beeren und Gewürzen. Im vollen, wuchtigen Geschmack sind die samtigen Tannine bestens eingebunden.
Ein großartiger Wein für die Grillparty und eine perfekte Option für alle, die einen vollmundigen Alltagswein suchen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,53 €
Casa de Mouraz
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-03
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Die Weine von Casa de Mouraz besitzen enormen Charakter und Eigenständigkeit. Diese Eigenschaften sind schon bei den Einstiegsqualitäten voll und ganz präsent. Der Dão Branco ist ein knochentrockener Weißwein mit frischer aber weicher Säurestruktur.
Fruchtaromen spielen hier keine große Rolle, dafür werden Freunde ausgeprägter Mineralik im Wein jubeln.
Großartiges Preis/Qualitäts-Verhältnis!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 12,93 €
Vale da Capucha
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Clima Branco ist ein radikal mineralischer Wein, der das rauhe Atlantikklima der portugiesischen Küste gnadenlos im Glas abbildet. Frucht? Fehlanzeige! Hier gibt es Kalkstein und Meeresbrise pur.
Ein großartiger Charakterwein, der unglaublich gut zu Meeresfischen und Meeresfrüchten passt.