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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,4 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Baga ist eine Herausforderung für jeden Winzer. Wenn man ihren An- und Ausbau nicht perfekt beherrscht, erzeugt man rustikale Weine mit brutalen Gerbstoffen, die entweder sehr lange reifen müssen oder jung getrunken allenfalls zu sehr deftigem Essen zu genießen sind.
Filipa Patos Vater, der berühmte Luís Pato, hat dieser Rebsorte ein neues Image verpasst. Er beweist seit Jahrzehnten, dass Baga im Atlantikklima von Bairrade zur Höchstform gebracht werden kann. Das erfordert aber viel und vor allem intelligente Arbeit in Weinberg und -keller.
Filipa hat das Talent ihres Vaters geerbt und sich natürlich den einen oder anderen Kniff abgeschaut.
Trotzdem sind die Weine von Vater und Tocher sehr unterschiedlich. Filipas Basisrotwein besitzt ein außerordentlich günstiges Preis/Qualitäts-Verhältnis. Er duftet nach schwarzen Beeren und Kirschen. Sein Geschmack ist kraftvoll und ausgewogen. Die Tannine sind kräftig aber samtig und insgesamt besitzt der Wein viel Frische. Wer weichgespülte Rotweine ohne spürbares Tannin mag, wird damit nicht glücklich werden, aber jeder der gern einen charaktervollen Tropfen zu einem zünftigen Essen trinkt, wird ihn lieben.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 42,4 €
Filipa Pato
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-02
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Bairrada ist eigentlich für seine Rotweine bekannt. Filipa Pato und ihr Ehemann William Wouters beweisen aber, dass auf den kalkigen Lehmböden des Gebiets auch erstklassige Weiße entstehen können.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 73,33 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Villa Oliveira ist das Herrschaftshaus auf Passarella. Es liegt auf der Hand, dass die Top-Weine dieses Spitzenweinguts ihren Namen tragen. Beim Encruzado hat sich der Önologe Paulo Nunes auf die, im Dão traditionelle Maischegärung von Weißweinen zurück besonnen. Damit der Wein ausgewogen bleibt, findet aber nur die erste Gärphase in der Maische statt. Der Wein gärt nach dem Pressen in 600-Liter Fässern (30% neue Fässer) zu Ende und wird möglichst ohne weitere Eingriffe ausgebaut und abgefüllt. Das Resultat ist ein komplexer, sehr mineralischer Weißwein, der Rasse, Finesse, feine Frucht und Eleganz der Ausnahme-Rebsorte Encruado aufs Feinste repräsentiert. Der Villa Oliveira Encruzado ist direkt nach dem Abfüllen genussfertig, verfeinert sich aber auf der Flasche über viele Jahre hinweg. Der Encruzado wird in einer limitierten Menge von nur 2000 Flaschen produziert.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 69,87 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa, Oliveirinha und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2020 Alves de Sousa Vintage Port glänzt durch große Finesse und Konzentration., Ein Klassiker!.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 67,2 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2015er ist ein herausragender Jahrgang mit viel Kraft und einer straffen Struktur. Optimal zum langen Einlagern geeignet.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 69,33 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2016er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 70,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa, Vale da Raposa und Oliveirinha zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2019er Alves de Sousa Vintage Port ist einer der größten Jahrgänge der jüngeren Geschichte. Er zeichnet sich durch Konzentration und Wucht aus, besitzt ein enormes Lagerpotenzial und wird seine Qualitäten frühestens in 12-15 Jahren nach der Ernte komplett offenbaren.
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