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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 46,8 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Quinta da Gaivosa, etwas abseits vom Douro in einem Seitental gelegen, ist der Stammsitz von Alves de Sousa. Hier ist einer der Geburtsorte der großen trockenen Rotweine des Dourotals. Domingos Alves de Sousa hat als einer der allerersten Winzer im Dourotal in den neunziger Jahren mit der Erzeugung trockener Weine begonnen. Er war von Anfang an sehr erfolgreich mit den trockenen Weinen und der Quinta da Gaivosa wurde schnell zum Sinnbild des neuen Aufschwungs im Douro, denn damals herrschte dort die Krise wegen der Absatzflaute der Portweine. So ist der Quinta da Gaivosa heute eine Ikone und gleichzeitig die flüssige Visitenkarte des Hauses. Ihn kennzeichnen große Geschmacksfülle, robuste Tannine und ausgeprägte Mineralität. Ein dezenter Hauch von Eukalyptus ist in fast allen Weinen von Gaivosa erkennbar, denn dort verströmt eine Vielzahl von Eukalyptusbäumen ihr intensives Aroma in die Weinberge.
Bitte karaffieren Sie den Quinta da Gaivosa rechtzeitig und vergessen Sie nicht, einige Flaschen einzukellern, denn dieser fabelhafte Rotwein reift vorteilhaft über mehr als zwanzig Jahre.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 75,6 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Einzelfassabfüllung Fass Nr. 237 Lagerhaus D
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 52 €
Quinta do Monte Xisto
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch, Fisch und Gelatine enthalten.
Der Oriente stammt aus den etwas kühleren Ostlagen von Montexisto. Das Konzept dieser vom Tino Cão dominierten Cuvée ist der Ausdruck maximaler Frische und Eleganz. Deshalb wird der Oriente nicht in den Lagares mit den Füßen gekeltert, sondern sehr sanft in Betontanks vergoren. Das Ergebnis spricht für sich: Würziger Duft mit Aromen roter Früchte und einer Finesse, die an Burgunder erinnert. Der dicht gewobene Geschmack mutet fast kühl an und endet in einem langen und frischen Finish. Das Ganze wird von samtigen Tanninen begleitet. Ein ganz außergewöhnlicher Douro der beweist, dass selbst im kontinental geprägten Klima des oberen Dourotals die Erzeugung hocheleganter Roten möglich ist.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 52,4 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2017er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 52,4 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Pessoal Branco ist ein Meisterstück des extrem begabten Tiago Alves de Sousa. Für diesem großen Weißwein werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen selektiert und in überwiegend gebrauchten Barriques vergoren. Ein feste Regel für den Ausbau gibt es nicht, außer dass der Pessoal für seine Reifung in Fass und Flasche alle Zeit bekommt, die er braucht. Deshalb kommt der Pessoal erst nach 6-9 Jahren nach der Ernte in den Handel.
Vorher hat er in der Regel eine lange Faßreife hinter sich, die sich in seiner Bernsteinfarbe und perfekt eingebundenen oxydativen Noten manifestiert. Überhaupt ist der Pessoal ein ungemein komplexer Wein mit nussigen Noten, Ahnungen von Orangenschalen und einer ganzen Menge Düfte von Trockenfrüchten.
Im Geschmack setzt sich die Komplexität fort, der Wein ist mild und besitzt enorme Vitalität und Energie. Erstaunlicherweise profitiert der Pessoal Branco stark vom Karaffieren. Deshalb sei ein mindestens halbstündiger Aufenthalt in der Karaffe angeraten. Der Pessoal belohnt den Verkoster dann mit einem sehr offenen Geschmacks- und Aromenbild und gewinnt erstaunlich an Frische und Finesse.
Wie gesagt: Dies ist ein großer, höchst individueller Weißwein für den fortgeschrittenen Genießer.
Am besten ist er bei Tisch aufgehoben, in Begleitung eines hervorragenden Fisches oder Geflügels. Gern dürfen auch Pilze oder cremige Saucen dabei sein.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 79,8 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 80,2 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Weine für den großen Tawny reifen mindestens 20 Jahre in gebrauchten Fässern. Wesentliche Anteile des Blends sind aber deutlich älter. In diesen Tawny werden Jahrgänge bis zurück in die 1950er Jahre verschnitten. Das tatsächliche Durchschnittsalter des 20-jährigen Gaivosa Tawnys beträgt in Wirklichkeit nahezu 30 Jahre! Der extrem aufwändige Reifungsprozess mit fortwährenden, der Reifung angepassten, neuen Zusammenstellungen der Weine sind nur ein Grund für die hervorragende Qualität dieses Tawnys. Ein weiterer ist das großartige Terroir von Gaivosa und die über vier Generationen gewachsene Expertise. Der 20-jährige Tawny besitzt eine umwerfende Komplexität mir faszinierendem Aromenspiel von würzigen Noten, Trockenfrüchten, Nüssen und einer beinahe rassigen Komplexität sowie schier unendlicher Länge. Für uns ist dies einer der allerfeinsten Tawnys auf dem Markt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 55,33 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die rubinrote Farbe und die Aroma von Dörrpflaume und schwarzen Kirschen sind schon jetzt unglaublich verführerisch. Doch es lohnt sich, diesen Vintage Port für Jahre, oder noch besser: für Jahrzehnte in den Keller zu legen. Er stammt aus den zwei besten Weinlagen von Alves de Sousa. Er reift über zwei Jahre und wird ungefiltert abgefüllt. Ein großer Wein voller Potenzial.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 86,4 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Familie Alves des Sousa steht schon lange für Portweine auf Spitzenniveau. Vor zwanzig Jahren begannen sie, weiße Portweine aus ihren besten Lagen herzustellen. Dieser Wein ist die Premiere ihres 20-jährigen weißen Ports und wir sind begeistert. Allein die funkelnde Bernsteinfarbe, allein der komplexe Duft von Orangenschalen, kandierten Früchten, Rosmarin und Ahornsirup!
Im Geschmack ist er weich und gleichzeitig quicklebendig, dazu sehr vollmundig mit leicht erdigen Noten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 60,93 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2016er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 63,6 €
João Barbosa
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-08
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gelatine enthalten.
Die aus überwiegend aus Touriga Nacional bestehende Grande Reserva wird in traditionellen Lagares aus Granit vergoren. Hier werden die Trauben nach alter Sitte mit den Füßen gestampft, das ist nach wie vor die beste Methode für eine schonende Rotweinbereitung, insbesondere wenn es um eine gerbstoffreiche Rebsorte wie Touriga Nacional geht. Nach der Gärung wird dem Wein sehr viel Ruhe gegönnt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mediterranen Zuschnitts von erhabenem Charakter. Seine Aromatik reicht von hochreifen Beeren über Gewürze, aromatische Kräuter über schwarze Oliven, einem Hauch von Minze bis hin zu dunkler Schokolade. Genauso reichhaltig ist der Geschmack, dessen anfängliche Fülle und Wucht nicht überrascht. Der anfänglich sehr großzügige Charakter wird jedoch durch Mineralität, samtige Gerbstoffe und das exakt richtige Maß an milder Säure aufgefrischt, um letzlich ein straffes, animierendes Geschmacksbild abzugeben, dem es nicht an Komplexität fehlt.
Ein wunderbar differenzierter Wein, der hervorragend zu Grillgerichten und mediterranen Zubereitungen passt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 64,93 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Villa Oliveira ist das Herrschaftshaus auf Passarella. Es liegt auf der Hand, dass die Top-Weine dieses Spitzenweinguts ihren Namen tragen. Beim Encruzado hat sich der Önologe Paulo Nunes auf die, im Dão traditionelle Maischegärung von Weißweinen zurück besonnen. Damit der Wein ausgewogen bleibt, findet aber nur die erste Gärphase in der Maische statt. Der Wein gärt nach dem Pressen in 600-Liter Fässern (30% neue Fässer) zu Ende und wird möglichst ohne weitere Eingriffe ausgebaut und abgefüllt. Das Resultat ist ein komplexer, sehr mineralischer Weißwein, der Rasse, Finesse, feine Frucht und Eleganz der Ausnahme-Rebsorte Encruado aufs Feinste repräsentiert. Der Villa Oliveira Encruzado ist direkt nach dem Abfüllen genussfertig, verfeinert sich aber auf der Flasche über viele Jahre hinweg. Der Encruzado wird in einer limitierten Menge von nur 2000 Flaschen produziert.
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