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WeinHandlungKreis
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 84,8 €
João Barbosa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 79,07 €
João Barbosa
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-08
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gelatine enthalten.
Der Ninfa Platinum Brut Nature Reserva 2012 von João Barbosa ist ein bemerkenswerter Schaumwein, der durch seine Vielschichtigkeit und Tiefe besticht. In der Nase entfalten sich intensive Noten von gerösteten Haselnüssen. Diese Aromen werden von einer subtilen Hefenote begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Die Perlage ist sehr fein und lebhaft. Aufgrund seiner Komplexität und Struktur ist der Ninfa Platinum Brut Nature Reserva 2012 ein idealer Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, gegrilltem Fisch oder auch zu cremigen Gerichten wie Risotto mit Pilzen. Die nussigen Aromen des Weins harmonieren auch gut mit milden Käsesorten wie Brie oder Comté.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 74,8 €
João Barbosa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gelatine enthalten.
Die aus überwiegend aus Touriga Nacional bestehende Grande Reserva wird in traditionellen Lagares aus Granit vergoren. Hier werden die Trauben nach alter Sitte mit den Füßen gestampft, das ist nach wie vor die beste Methode für eine schonende Rotweinbereitung, insbesondere wenn es um eine gerbstoffreiche Rebsorte wie Touriga Nacional geht. Nach der Gärung wird dem Wein sehr viel Ruhe gegönnt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mediterranen Zuschnitts von erhabenem Charakter. Seine Aromatik reicht von hochreifen Beeren über Gewürze, aromatische Kräuter über schwarze Oliven, einem Hauch von Minze bis hin zu dunkler Schokolade. Genauso reichhaltig ist der Geschmack, dessen anfängliche Fülle und Wucht nicht überrascht. Der anfänglich sehr großzügige Charakter wird jedoch durch Mineralität, samtige Gerbstoffe und das exakt richtige Maß an milder Säure aufgefrischt, um letzlich ein straffes, animierendes Geschmacksbild abzugeben, dem es nicht an Komplexität fehlt.
Ein wunderbar differenzierter Wein, der hervorragend zu Grillgerichten und mediterranen Zubereitungen passt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 78,67 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Villa Oliveira ist das Herrschaftshaus auf Passarella. Es liegt auf der Hand, dass die Top-Weine dieses Spitzenweinguts ihren Namen tragen. Beim Encruzado hat sich der Önologe Paulo Nunes auf die, im Dão traditionelle Maischegärung von Weißweinen zurück besonnen. Damit der Wein ausgewogen bleibt, findet aber nur die erste Gärphase in der Maische statt. Der Wein gärt nach dem Pressen in 600-Liter Fässern (30% neue Fässer) zu Ende und wird möglichst ohne weitere Eingriffe ausgebaut und abgefüllt. Das Resultat ist ein komplexer, sehr mineralischer Weißwein, der Rasse, Finesse, feine Frucht und Eleganz der Ausnahme-Rebsorte Encruado aufs Feinste repräsentiert. Der Villa Oliveira Encruzado ist direkt nach dem Abfüllen genussfertig, verfeinert sich aber auf der Flasche über viele Jahre hinweg. Der Encruzado wird in einer limitierten Menge von nur 2000 Flaschen produziert.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 206,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Quinta de Gaivosa Amphiteatrum Vintag Port stammt ausschließlich aus der Lage Lordelo, einer mit Trockenmauern terrassierten Steillage mit uralten Reben im gemischten Satz. Vinha de Lordelo ist wie ein gigantisches Amphitheater in der Form eines Hohlspiegels nach Süden ausgerichtet und besitzt ein besonders warmes Kleinklima. Direkt nebenan beindet sich ein Eukalyptuswäldchen, dessen ätherische Öle über die heiße Sommerluft auf die Trauben kommen. Deshalb vermag man öfter einen Hauch von Eukalyptus in den Weinen der Vinha de Lordelo zu erahnen. Dieser Port wurde aus extrem reifen und konzentrierten Trauben bereitet. Aufgrund der außerordentlich hohen Konzentration des Leseguts musste beim Aufspriten nur sehr wenig Branntwein verwendet werden, was wiederum Konzentration, Dichte und Wucht dieses Ausnahmeports gesteigert hat. Kurz und bündig: Der Quinta da Gaivos Amphitheatrum Vintage Port ist ein Gigant! Vielleicht ist er der beste Port, den wir je verkostet hatten.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 69,87 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa, Oliveirinha und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2020 Alves de Sousa Vintage Port glänzt durch große Finesse und Konzentration., Ein Klassiker!.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 69,33 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2016er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 70,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa, Vale da Raposa und Oliveirinha zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2019er Alves de Sousa Vintage Port ist einer der größten Jahrgänge der jüngeren Geschichte. Er zeichnet sich durch Konzentration und Wucht aus, besitzt ein enormes Lagerpotenzial und wird seine Qualitäten frühestens in 12-15 Jahren nach der Ernte komplett offenbaren.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 554,67 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 41,47 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der reinsortige Sousão (Sousón in Spanien) stammt aus der Lage Vale da Raposa in der Quinta da Gaivosa. Dieser Weinberg ist dank seiner Höhenlage einer der kühleren Bereiche von Gaivosa. Hier hat die Familie Alves de Sousa in den letzten Jahrzehnten viel investiert, um diesen Besitz in Schuss zu bringen. Hunderte von Metern an Trockenmauern wurden repariert oder neu angelegt, Wege wurden gebaut und die Weinberge sind im Laufe der Zeit komplett neu bepflanzt worden. Weil es in Vale da Raposa fast keinen gemsichten Satz mehr gibt, ist es problemlos möglich, dort rebsortenreine Weine zu produzieren. Uns gefällt der Sousão besonders gut. Diese Rebsorte ist in Galizien als Sousón bekannt und hier wie dort für eher schlichte Weine verwendet. Dass es auch ganz anders gehen kann beweist Alves de Sousa. In diesem Wein vereinen sich verführerische Frucht mit großer Geschmackstiefe, mit der Mineralität des Schiefers und mit angehmer Mundfülle zu einem außergewöhnlichen Dourowein der Spitzenklasse.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 117,33 €
João Nicolau de Almeida
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Sommer 2019 war am Douro extrem heiß und trocken. Ein kühler und nasser Frühling und Winter sorgten aber dafür, dass die Reben unter der Hitze nicht leiden mussten. Nach der frühen Lese Ende August wurden die Trauben ganz klassisch behandelt: Im Granit-Lagar auf dem Weingut mit den Füßen angequetscht und vergoren. Nach dem Aufspriten wird der Grundwein nach Porto, bzw. Vila Nova de Gaia gebracht wo er bei konstanter, milder Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit reift. Das Resultat ist ein enorm komplexer Vintage Port mit Aromen von Lavendel, Rosmarin, Blaubeeren, schwarzen- und roten Kirschen und einem langen von Mokka dominierten Abgang.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 57,8 €
João Nicolau de Almeida
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Ein leichter, trocken ausgebauter Weißer Port
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