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Länder und Regionen

zusätzliche Selektionsmerkmale

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Portugal

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Länder und Regionen
zusätzliche Selektionsmerkmale
  • Verdelho Medium Dry Old Reserva Madeira 10 Jahre alt

    Verdelho Medium Dry Old Reserva Madeira 10 Jahre alt

    33,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 44,67 €
    Barbeito Madeira

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Ähnlich wie beim Sercial ist der Verdelho geradezu prädestiniert für die zehnjährige Reifung. Hier hat man einerseits schon eine große Komplexität und andererseits noch ein wenig von der Fruchtigkeit der 5-jährigen Madeiras. Dieser Wein wurde aus Lagern mit konstanter Temperatur selketioniert und nach der Canteiro Methode über 10 Jahre lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.
    Die Trauben stammen aus den Top-Lagen Sao Vicente und Prazeres.
    Der Wein präsentiert sich mit sanfter Textur, besonders ausgewogen und nachhaltig. Im Duft zeigen sich neben den omnipräsenten Honig-, Nuss- und Trockenfrüchtearomen auch überraschend frische Düfte von Zitrusfrüchten und florale Noten.
    Verkosten Sie ihn als Aperitif, zur Consommé, zu luftgetrockneten Schinken und zu Räucherlachs.

  • Villa Oliveira Encruzado Dão 2015

    Villa Oliveira Encruzado Dão 2015

    48,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 64,67 €
    Casa da Passarella

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Die Villa Oliveira ist das Herrschaftshaus auf Passarella. Es liegt auf der Hand, dass die Top-Weine dieses Spitzenweinguts ihren Namen tragen. Beim Encruzado hat sich der Önologe Paulo Nunes auf die, im Dão traditionelle Maischegärung von Weißweinen zurück besonnen. Damit der Wein ausgewogen bleibt, findet aber nur die erste Gärphase in der Maische statt. Der Wein gärt nach dem Pressen in 600-Liter Fässern (30% neue Fässer) zu Ende und wird möglichst ohne weitere Eingriffe ausgebaut und abgefüllt. Das Resultat ist ein komplexer, sehr mineralischer Weißwein, der Rasse, Finesse, feine Frucht und Eleganz der Ausnahme-Rebsorte Encruado aufs Feinste repräsentiert. Der Villa Oliveira Encruzado ist direkt nach dem Abfüllen genussfertig, verfeinert sich aber auf der Flasche über viele Jahre hinweg. Der Encruzado wird in einer limitierten Menge von nur 2000 Flaschen produziert.

  • Villa Oliveira Touriga Nacional Tinto Dão 2015

    Villa Oliveira Touriga Nacional Tinto Dão 2015

    48,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 64,67 €
    Casa da Passarella

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Die große Rebsorte Touriga Nacional stammt aus Dão und hier bringt sie besonders finessenreiche und vielschichtige Weine hervor. Der Touriga Nacional Villa Oliveira wird aus einem über 80-jährigen Weinberg selektioniert, der im gemischten Satz angelegt wurde. Diese enorm aufwändige Lese- und Selektionsarbeit bringt eine phantastische Traubenqualität hervor, die behutsam weiterverabeitet wird und zu einem der raffiniertesten Touriga Nacional Weine in streng begrenzter Auflage von nur 2500 Flaschen reift. Der 2010er Villa Oliveira ist betont elegant und mineralisch. Eine hochfeine Touriga, die zweifellos zu den besten Portugals gehört.

  • Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela  2016

    Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela 2016

    19,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 26,4 €
    Antonio Madeira

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Der Vinhas Velhas zeigt das ganze Potenzial des Ausnahmewinzers António Madeira. Er wird aus Trauben alter Weinbergsparzellen im gemischten Satz gekeltert. "Alt" heißt hier wirklich alt. Wir sprechen hier von Anlagen, die vor mindestens 80 Jahre gepflanzt wurden. Der Wein ist fest struktrierter. Er besitzt einen besonders dichten Geschmack und zeigt enorme Vielschichtigkeit sowie große Eleganz. Die Gerbstoffe sind fest aber samtig und alles endet in einem enorm langen Finish. Das ist ganz große Klasse, die man sonst bei einem Wein erwarten würde, der um ein Vielfaches teurer ist. Großes Reifepotenzial ist hier garantiert und Karaffieren, möglichst eine habe Stunde vor dem Servieren, ist dringend angeraten.

  • Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela 2015

    Vinhas Velhas Dão Serra da Estrela 2015

    18,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 24,67 €
    Antonio Madeira

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Fest struktrierter, dichter und sehr eleganter und vielschichtiger Rotwein aus einem alten Weinberg mit gemischtem Satz. Feste, aber samtige Tannine und langer Nachhall. Solche Geschmacksstrukturen haben wir bisher nur bei erstklassigen Burgundern erleben dürfen. Entfaltet sich wunderbar mit etwas Sauerstoffzufuhr, deshalb am besten karaffieren. Moderater Alkoholgehalt.

  • Vintage Port  2015

    Vintage Port 2015

    53,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 70,67 €
    Alves de Sousa Port

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2015er ist ein herausragender Jahrgang mit viel Kraft und einer straffen Struktur. Optimal zum langen Einlagern geeignet.

  • Vô Mário Bastardo Medium Sweet Madeira 50 Jahre alt

    Vô Mário Bastardo Medium Sweet Madeira 50 Jahre alt

    520,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 693,33 €
    Barbeito Madeira

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

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