Olivier Rivière

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  Pozo Alto Rioja 2019

  inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

  120,40 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 160,53 €
  Olivier Rivière

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
  
  Der Rioja Pozo Alto 2019 von Olivier Rivière ist ein großer Wein, der mit seiner außergewöhnlichen Qualität und Eleganz begeistert. Der Pozo Alto stammt aus Parezellen mit alten Reben in der Region Rioja Alta. Die Lage der Parzelle spielt eine entscheidende Rolle, da sie eine perfekte Kombination aus kalkhaltigen Böden, einer kontinentalen Klimazone und einer idealen Sonneneinstrahlung bietet. Die kargen kalkhaltigen Böden tragen dazu bei, dass die Reben tief wurzeln und mineralische Noten in den Wein übertragen. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch eine optimale Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Tanninen erreicht wird. Die ideale Sonneneinstrahlung unterstützt die Entwicklung komplexer Aromen und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur. Weinkritiker sind gleichermaßen von der Qualität des Rioja Pozo Alto 2019 beeindruckt: – "Ein exzellenter Ausdruck des Rioja-Terroirs. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive Fruchtigkeit, seine faszinierenden mineralischen Nuancen und seine seidigen Tannine aus." – Wine Enthusiast – "Ein eleganter und komplexer Wein, der die Essenz des Rioja einfängt. Seine beeindruckende Tiefe und Finesse machen ihn zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Weintrinker." – Decanter – "Der Pozo Alto ist ein Paradebeispiel für die Handwerkskunst von Olivier Rivière. Dieser Wein begeistert mit seiner ausgewogenen Struktur, seiner bemerkenswerten Länge und seinem beeindruckenden Reifepotenzial." – James Suckling Der Rioja Pozo Alto 2019 ist ein wahrer Genuss zu einer Vielzahl von Gerichten, die die Vielfalt der spanischen Küche widerspiegeln. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rinderfilet mit gerösteten Gemüsesorten, da seine seidigen Tannine und seine strukturierte Fruchtigkeit die Aromen des Fleisches ergänzen. Ebenso harmoniert er perfekt mit traditionellen Tapas wie Pimientos de Padrón, die seine fruchtigen und mineralischen Nuancen wunderbar zur Geltung bringen. Dieser großartige Wein kann sofort genossen werden, hat aber auch das Potenzial, sich weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. Es wird empfohlen, den Pozo Alto 2019 zwischen 2024 und 2035 zu trinken, um seine volle Reife und Ausdruckskraft zu erleben.
  Wir empfehlen, ihn zu karrafieren und aus großen Gläsern bei 16°C Trinktemperatur zu genießen.

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  Losares Rioja 2019

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  120,40 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 160,53 €
  Olivier Rivière

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
  
  Der Rioja Losares 2019 von Olivier Rivière ist ein Wein von herausragender Qualität und repräsentiert das Beste, was die Rioja-Region zu bieten hat. Dieser große Wein spiegelt sowohl das einzigartige Terroir als auch das Können von Olivier Rivière wider. Der Losares stammt aus einer Einzellage der Rioja Alta, die allerbeste Trauben hervorbringt. Das Terroir dieser Lage ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Frische verleihen. Die Höhenlage und das kontinentale Klima tragen zur langsamen Reifung der Trauben bei und sorgen für eine optimale Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. In der Nase präsentiert sich der Rioja Losares mit einer faszinierenden Aromenpalette. Reife dunkle Früchte wie schwarze Kirschen und Brombeeren treffen auf elegante Gewürznoten von Zedernholz, Nelken und schwarzem Pfeffer. Diese Aromen werden von subtilen mineralischen Nuancen begleitet, die das Terroir widerspiegeln und dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen entfaltet der Losares seine ganze Größe. Er ist kraftvoll und dennoch fein strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die reichen Fruchtaromen verschmelzen harmonisch mit den würzigen Elementen und werden von einer bemerkenswerten Länge und Ausgewogenheit begleitet. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinkenner und zeigt das Potenzial der Rioja-Region in seiner besten Form. Dieser große Wein harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten aus der spanischen Küche: Gegrilltes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln: Die kräftigen Aromen des Rioja Losares ergänzen perfekt das saftige und zarte Rinderfilet. Die Rosmarinkartoffeln bieten eine köstliche Begleitung mit ihren würzigen Noten. Paella mit Meeresfrüchten: Die Vielfalt der Meeresfrüchte in der Paella harmoniert wunderbar mit den fruchtigen und mineralischen Aromen des Weins. Die salzige Meeresbrise und die Gewürze der Paella ergänzen den Losares auf perfekte Weise. Manchego-Käse mit Quittenpaste: Der kräftige und komplexe Geschmack des Rioja Losares passt hervorragend zu gereiftem Manchego-Käse. Die süße und leicht säuerliche Quittenpaste bildet einen wunderbaren Kontrast und unterstreicht die Komplexität des Weins. Der Rioja Losares 2019 von Olivier Rivière ist ein großartiger Wein, der die Essenz der Rioja-Region einfängt. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 16°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Wir empfehlen, ihn zu karrafieren.

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  Losares Rioja 2016

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  113,40 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 151,2 €
  Olivier Rivière

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
  
  Der Rioja Losares 2016 von Olivier Rivière ist ein Meisterwerk der Weinherstellung und repräsentiert die außergewöhnliche Qualität, die man von einem großen Rioja-Wein erwarten kann. Dieser besondere Wein reflektiert das Terroir und die einzigartige Lage auf eindrucksvolle Weise und ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber. Der Losares stammt aus einer Einzellage mit alten Reben in der Rioja Alta. Das Terroir dieser Lage ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Frische verleihen. Das kontinentale Klima und die Höhenlage tragen zur langsamen Reifung der Trauben bei und sorgen für eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. In der Nase begeistert der Rioja Losares 2016 mit einer vielschichtigen Aromenpalette. Reife dunkle Früchte wie schwarze Kirschen und Pflaumen vermählen sich mit eleganten Gewürznoten von Zimt und Nelken. Die subtilen mineralischen Nuancen und feinen Eichenholznoten runden das Bouquet ab und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Losares von 2016 kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die seidigen Tannine sind perfekt integriert und tragen zu einer samtigen Textur bei. Die Fruchtaromen harmonieren wunderbar mit den würzigen Elementen und werden von einer bemerkenswerten Länge begleitet. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotenzial und wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen. Der Rioja Losares 2016 ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten aus der spanischen Küche: Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln: Die kräftigen Aromen des Weins harmonieren wunderbar mit dem zarten und saftigen Lammfleisch. Die Rosmarinkartoffeln bieten eine köstliche Ergänzung mit ihren würzigen Aromen und bilden einen gelungenen Kontrast zum Wein. Pimientos de Padrón: Die milden, gebratenen grünen Paprika passen hervorragend zum Losares. Die leicht würzigen Noten der Pimientos ergänzen die Fruchtigkeit des Weins und bringen seine Aromen zum Strahlen. Karaffieren empfohlen: Aufgrund der Komplexität des Losares 2016 kann es vorteilhaft sein, den Wein vor dem Servieren in eine Karaffe zu füllen. Dadurch können sich die Aromen vollständig entfalten und der Wein kann sein volles Potenzial zeigen. Serviertemperatur und Glaswahl: Genießen Sie den Rioja Losares 2016 bei einer Temperatur von etwa 16°C, um seine Aromen optimal zu erleben. Verwenden Sie ein großes Weinglas (Bordeauxglas), das genügend Platz für die Aromen bietet und die Textur und Komplexität des Weins betont. Trinkreife: Der Losares 2016 ist bereits jetzt ein beeindruckender Wein, aber er hat auch das Potenzial, weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen. Es wird empfohlen, ihn noch einige Jahre in der Flasche zu lagern, um seine volle Entwicklung zu erleben. Der optimale Zeitpunkt zum Genuss liegt etwa zwischen 2024 und 2035.

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  Viñas de Eusebio Rioja 2019

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  46,30 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 61,73 €
  Olivier Rivière

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  Mirando Al Sur Rioja 2019

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  68,10 €

  Inhalt: 0,75 l
  Preis pro Liter: 90,8 €
  Olivier Rivière

  Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
  
  Der Rioja Mirando Al Sur 2019 ist ein faszinierender Weißwein, der mit seiner herausragenden Qualität und seinem unverwechselbaren Charakter begeistert. Dieser Rioja spiegelt das Terroir der Region auf einzigartige Weise wider und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber. Die Aromen des Mirando Al Sur 2019 sind vielschichtig und komplex. In der Nase entfalten sich subtile Noten von Quitte und Apfel, begleitet von zarten floralen Nuancen. Ein Hauch von Mandeln, Nüssen und Hefeflor verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und verlockende Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Mirando Al Sur mit einer bemerkenswerten Salzigkeit und mineralischen Prägung. Die dezente Frucht harmoniert perfekt mit der erfrischenden Säure und verleiht dem Wein eine elegante Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen nachhallenden Eindruck von Raffinesse. James Suckling hat den Mirando Al Sur wie folgt beschrieben: "Ein fesselnder Weißwein mit salziger Mineralität und komplexen Aromen von Mandeln, Nüssen und Hefeflor. Ein Juwel aus Rioja, das begeistert!" Auch der Wine Spectator hat seine Begeisterung für den Mirando Al Sur zum Ausdruck gebracht: "Ein bemerkenswerter Weißwein aus Rioja mit einer beeindruckenden Balance zwischen salziger Frische und komplexen Aromen. Absolut empfehlenswert!"
  Wir empfehlen, den Rioja Mirando Al Sur 2019 gekühlt bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Verwenden Sie ein großes Glas, um die Feinheiten des Weins zu erfassen und seine Komplexität zu betonen. Für eine optimale Entwicklung der Aromen und eine geschmeidigere Textur ist es von Vorteil, den Mirando Al Sur vor dem Servieren für etwa 15-30 Minuten zu karaffieren. Dadurch können sich die Aromen vollständig entfalten und der Wein kann sein volles Potenzial entfalten. Der Mirando Al Sur 2019 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten wie gegrillten Scampi, gedünstetem Seezungenfilet oder auch zu Gerichten mit frischem Ziegenkäse. Darüber hinaus ist er auch eine elegante Ergänzung zu cremigen Risotto-Gerichten oder gegrilltem Gemüse. Tauchen Sie ein in die Welt des Mirando Al Sur und entdecken Sie die faszinierenden Aromen und die einzigartige Persönlichkeit dieses bemerkenswerten Rioja-Weins.

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