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WeinHandlungKreis
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,2 €
Domaine des Amouriers
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kräftiger Wein mit feinen Fruchtaromen und dezenten Kräuternoten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 13,33 €
Domaine des Amouriers
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Düfte von aromatischen Kräutern und vollreifen Kirschen. Dicht gewobener Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 46,67 €
Frank John
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14 €
Weingut Rainer Schnaitmann
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
elegant
frisch
vielschichtig
ausgewogen
Weinbeschreibung
Der Grauburgunder Steinwiege 2022 des Weinguts Schnaitmann zählt zu den Gutsweinen und wird auf den Gipskeuper-Böden der Region angebaut. Während des Herstellungsprozesses durchläuft der Wein eine Spontangärung und reift anschließend in gebrauchten Halbstückfässern sowie im Edelstahltank. Seine leuchtend goldgelbe Farbe und der feine Duft von roten Äpfeln, Birnen, saftigen Pfirsichen und erfrischenden Zitrusfrüchten sind charakteristisch für diesen Wein. Diese fruchtigen Aromen sind gekonnt abgerundet durch subtile Nuancen von Mandeln, zarten Heublumen, Limettenschale und einem Hauch von Fenchel. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine frische Säure und einen moderaten Alkoholgehalt aus, was ihm eine ausgewogene Struktur verleiht. Ein Hauch von nussigen Noten verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine angenehme Textur. Der Grauburgunder Steinwiege 2022 ist ein geradliniger Wein, der Frische und Kraft gekonnt kombiniert.
Passt zu
Pilzragout mit hausgemachten Semmelknödeln:
Dieses herzhafte Gericht bietet eine Fülle von Aromen und Texturen, die perfekt mit dem Wein harmonieren. Die zarten Pilze, in einer reichhaltigen Sauce geschmort, ergänzen die fruchtigen und nussigen Nuancen des Grauburgunders. Die feine Würzigkeit des Weins betont die Tiefe und den Geschmack des Ragouts, während die lebendige Säure für eine erfrischende Balance sorgt. Die Semmelknödel fügen eine angenehme Textur hinzu und nehmen die Aromen der Pilze und der Sauce auf.
Speckquiche:
Der Grauburgunder Steinwiege 2022 passt hervorragend zu einer klassischen Schwarzwald-Speckquiche. Die Aromen des Weins ergänzen die salzige Würze des Specks und harmonieren perfekt mit der cremigen Füllung aus Eiern und Rahm. Die herzhafte Textur der Quiche und die frische Säure des Weins erzeugen eine ausgewogene Geschmackskomposition, die die Sinne verwöhnt.
Empfohlene Trinktemperatur
8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 28 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Aromen von Brombeeren und Cassis, samtige Tannine in Hülle und Fülle und sehr dichter Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 50,13 €
Domaine François Chidaine
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Ein Wein aus einer der renommiertesten Lage in Vouvray, auch wenn der Name nicht draufstehen darf. Denn wer Vouvray herstellen möchte, muss die Trauben nicht nur innerhalb der Ortsgrenze anbauen, sondern auch in Vouvray vinifizieren. Das Weingut von Chidaine befindet sich jedoch in Montlouis auf der anderen Seite der Loire, weshalb sein Baudoin als Tafelwein vermarktet wird: womöglich einer der besten Tafelweine Frankreichs. Auch der 2020er Jahrgang zeigt, warum die Weine dieses Terroirs weltberühmt sind: ein erhabener Wein mit enormer Komplexität. Hocharomatisch mit Honignoten, intensiver Mineralik und zartem Mandarinenduft. Er kann Jahrzehnte alt werden und entwickelt mit zunehmender Reife ein feines Trüffelaroma.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,07 €
Weingut Gunderloch
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
So lebendig, frisch und leicht: ein Kabinett, der zeigt, warum dieser Weinstil weltweit fasziniert.
Er bringt eine intensive Fruchtigkeit ins Glas, im Geschmack geht die feine Restsüße ein leichtfüßiges Spiel mit der Säure ein. Das verleiht dem Wein eine tolle Spannung. Idealer Begleiter für scharfe Gerichte wie zum Beispiel in der Thai-Küche.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 31,73 €
Adriano Grasso
Biowein, Kontrollstelle: IT BIO 006
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der flaschenvergorene Spumante Rosé ist eine besondere Spezialität aus dem Piemont. Er wird aus Nebbiolo, Barbera und Pinot Noir gekeltert. Sehr charmant mit Kirscharomen, kandiertem Ingwer und Orangenschale, feiner Perlage, zarten Röstaromen und rauchiger Mineralität.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,8 €
Casa de Mouraz
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-03
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Die Weine von Casa de Mouraz besitzen enormen Charakter und Eigenständigkeit. Diese Eigenschaften sind schon bei den Einstiegsqualitäten voll und ganz präsent. Der Dão Branco ist ein knochentrockener Weißwein mit frischer aber weicher Säurestruktur.
Fruchtaromen spielen hier keine große Rolle, dafür werden Freunde ausgeprägter Mineralik im Wein jubeln.
Großartiges Preis/Qualitäts-Verhältnis!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,13 €
Domaine Saint Nicolas
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Noten von Lakritz und schwarzen Beeren mit einem Hauch Jod. Eleganter Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 25,47 €
Domaine du Pas de l'Escalette
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Clapas rouge ist die Visitenkarte des Weinguts und alles andere als ein typischer Languedocwein. Schon im Bukett bringt er eine Finesse, wie man sie von einem erstklassigen Bordeaux aus (leider) vergangenen Tagen erwarten würde. Natürlich gibt es im Geschmack die Saftigkeit, Würze und Geschmeidigkeit eines Languedocweines. Diese werden aber von einem Korsett aus Mineralität, feiner Säure und Frische in eine top-elegante Form gebracht. Hier erhält man ganz große Klasse zu einem sehr moderaten Kurs.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 23,33 €
Domaine Canet-Valette
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Voller, rauchiger Duft. Kraftvoller Geschmack mit Noten von schwarzem Pfeffer und Schokolade.
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