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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 34,13 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Wein duftet nach Veilchen und Sauerkirschen. Die sehr gute Strucktur, die Säure und der feine Gerbstoff werden von einer sehr ausdruckstarken, leicht salzig anmutenden Mineralität komplementiert. Ein Wein mit viel Potential.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,93 €
Domaine Chaume Arnaud
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Reben dieses Côtes du Rhône rouge sind vergleichsweise jung: Gerade mal 20 Jahre stehen sie am Fuße des Hügels von Vinsobres. Der Wein besteht aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault und zeigt sich ganz leichtfüßig.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 200 €
Domaine Jamet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoller Wein von ungewöhnlicher Geschmackstiefe. Große Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,27 €
Château Cambon
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Bezaubernde Kirschenfrucht und tänzerische Leichtigkeit. Vor der Abfüllung minimal geschwefelt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,13 €
Schefenacker Weingart
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,27 €
Weingut Zimmerle
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Duftet nach Weichselkirschen und roter Paprika. Fruchtiger, eleganter Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 12,67 €
Weingut Knauß
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Schlanker Lemberger, feinwürziger Duft und samtiger Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,13 €
Rudeles
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2020er Ribera del Duero Rudeles 23 stammt aus Weinlagen in 800 bis 900 Metern Höhe rund um das Dorf Peñalba de San Esteban.
In diesem Teil der Ribera del Duero Region findet man Böden mit kalkhaltigen Sedimenten und sandigen Schichten, die eine erstklassige Drainage gewährleisten. Die tief verwurzelten Rebstöcke profitieren von den mineralreichen Böden und bringen Trauben mit bemerkenswerter Komplexität hervor.
Der Name "Rudeles 23" hat eine besondere Bedeutung. Die Zahl 23 steht für die Auswahl der besten Parzellen in den Weinbergen von Rudeles. Nur die Trauben von diesen ausgewählten Parzellen werden für die Herstellung dieses Weins verwendet, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten.
Der 2020er Ribera del Duero Rudeles 23 beeindruckt mit seiner lebendigen Säure, die eine angenehme Frische verleiht. Die Aromen von dunklen Beeren und reifen Kirschen sind hervorragend ausbalanciert und werden von subtilen mineralischen Noten ergänzt. Am Gaumen zeigen sich Fülle, eine bemerkenswerte Komplexität und samtige Textur, die in einem lang anhaltenden und harmonischen Abgang enden.
Der Rudeles 23 harmoniert ausgezeichnet zu spanischen Gerichten. Hier sind einige Empfehlungen:
Patatas Bravas: Knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit pikanter Tomatensauce und würziger Aioli.
Pisto: Geschmortes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Tomaten, angereichert mit mediterranen Gewürzen.
Manchego-Käse: Ein halbfester spanischer Käse mit nussigen Aromen, der die Nuancen des Weins hervorhebt.
Gazpacho: Eine erfrischende kalte Suppe aus frischen Tomaten, Gurken, Paprika und Olivenöl.
Der ist ein außergewöhnlicher Wein, der die einzigartigen Weinberge von Rudeles in Peñalba de San Esteban widerspiegelt. Genießen Sie den 2020er Ribera del Duero Rudeles 23 bei 16 °C aus großen Gläsern.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,4 €
Domaine François Chidaine
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
**Weineigenschaften**
Leicht
Unkompliziert
Frisch
**Weinbeschreibung**
Der 2021 Touraine Rouge von François Chidaine ist ein leichter und genussvoller Rotwein, der mit seiner rubinroten Robe unkomplizierten Trinkgenuss verspricht. Dieser Wein lädt dazu ein, in entspannter Atmosphäre entdeckt zu werden. Die Cuvée setzt sich aus drei Rebsorten zusammen: 40 % Côt, 40 % Cabernet Franc und 30 % Pineau d’Aunis. Die Trauben stammen von Parzellen mit Lehmböden, die reich an Feuersteinen und kalkhaltigen Elementen sind. Diese Böden finden sich in Gemeinden des Cher-Tals, wie zum Beispiel Chissay-en-Touraine. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % vol und einer Gesamtsäure von 3,65 g/L ist dieser Wein harmonisch ausbalanciert. Der Restzuckergehalt liegt bei weniger als 0,5 g/L. Abgefüllt wurde dieser Wein im Juni 2022. Seine empfohlene Lagerzeit beträgt mindestens 5 Jahre. In der Verkostung zeigt sich der 2021 Touraine Rouge als ein leichter und verführerischer Wein mit rubinroter Farbe. In der Nase präsentieren sich charmante Noten von roten Früchten wie Kirsche und Cassis. Am Gaumen offenbart er eine sanfte und fruchtige Attacke. Das Finale ist leicht tanninhaltig und von bemerkenswerter Frische begleitet.
**Passt zu**
Feine Wurstwaren und Schinken: Die leichte und genussvolle Natur des Weins harmoniert wunderbar mit delikaten Wurstwaren und feinem Schinken. Die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Aromen dieser Speisen auf subtile Weise.
Helle Fleischgerichte: Der Wein begleitet hervorragend zarte helle Fleischgerichte. Die frische Säure des Weins schafft eine angenehme Balance und verleiht den Gerichten eine zusätzliche Dimension.
Herzhafte Quiches: Die frischen und fruchtigen Aromen des Weins passen gut zu herzhaften Quiches. Die leichte Tanninstruktur des Weins harmoniert mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Quiches.
Gegrillte Speisen: Die bemerkenswerte Frische des Weins ergänzt den Geschmack gegrillter Speisen, sei es Fleisch oder Gemüse, auf eine erfrischende Weise. **Empfohlene Trinktemperatur**
14-16°C **Lagerfähigkeit**
Mindestens 5 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,93 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 11,47 €
Domaine Chaume Arnaud
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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