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WeinHandlungKreis
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 17,33 €
Domaine des Aubuisières
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Erstklassiger Schaumwein. Trocken, frisch und gradlinig.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 9,73 €
Adega de Pegões
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Es ist fast unglaublich, welche Qualitäten die Adega de Pegões zu unschlagbar günstigen Preisen auf die Flasche bringt. Das Allerbeste Beispiel für ein sensationelles Preis/Leistungs-Verhältnis ist der Santo Isidro de Pegões Vinho Espumante Extra Bruto, der nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren hergestellt wurde. Wenn ein Schaumwein völlig ungeschminkt als Extra Brut angeboten wird, muss wirklich von A-Z alles stimmen. Und genau das ist beim Santo Isidro de Pegões Vinho Espumante Extra Bruto der Fall. Das ist ein erstklassiger Espumante, der uns immer wieder aufs Neue verblüfft und angesichts seines Preises nur als sensationell eingestuft werden kann.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,93 €
Can Descregut
Biowein, Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 13,73 €
Eric Bordelet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Sidre brut tendre ist ein halbtrockener Cidre der Extraklasse. Er besitzt einen fein abgerundeten Geschmack und viel Finesse. Die bei Cidre oft anzutreffende rustikale Note gibt es hier nicht. Großartig zu Crêpes, Galettes Normands und Camembert.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 28,27 €
Domaines Landron
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
frisch
feinperlig
mineralisch
feinfruchtig
Weinbeschreibung
Der Atmosphère Extra Brut ist ein traditionell mit Flaschengärung hergestellter Sekt von Jo Landron. Für diesen Schaumwein werden Folle Blanche, Pinot Noir und Chardonnay verwendet, die eine erfrischende, schmackhafte Kombination bilden. Neben einer ausgeprägten Mineralität zeigt der Sekt auch subtile Fruchtnoten und eine dezente Würzigkeit. Die anregende Verbindung von frischer Meeresgischt und reifer Melone verleiht diesem Sekt eine äußerst appetitanregende Charakteristik.
Passt zu
Geräucherter Lachs-Salat:
Die cremige Textur des »Atmosphères« ergänzt den delikaten Geschmack des geräucherten Lachses perfekt. Der Sekt verstärkt die Aromen des Fisches, und die feine Perlage sorgt für eine erfrischende Note.
Gebackene Austern:
Die knackige Textur und der salzige Geschmack der Austern harmonieren wunderbar mit der Saftigkeit, der frischen Säure und den mineralischen Noten des »Atmosphères«.
Empfohlene Trinktemperatur
8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 41,07 €
Domaine Chevrot et Fils
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Lebhafter Duft und feinfruchtiger Geschmack von angenehmer Fülle.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 46,67 €
Weingut Bernhard Huber
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Ein Chardonnay-Sekt wie aus dem Bilderbuch. Die Stilistik ist näher am Champagner als am klassischen Sekt. Dies wird schon allein durch die Feinheit und Dauerhaftigkeit der Kohlensäurebläschen klar. Das sehr lange Hefelager sorgt für eine ausgewogene Ruhe im komplexen wie lebhaft-rassigen Geschmacksbild.
Es lohnt sich durchaus, einige Flaschen im Keller reifen zu lassen, denn die Huber-Sekte besitzen ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Angesichts der hervorragenden Qualität ist sein Preis mehr als günstig.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 112 €
Larmandier-Bernier
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-10
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Sehr elegant mit dichtem, schlankem Geschmack. Sehr feines Mousseux. Besonders preiswerte Qualität.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 98,67 €
Larmandier-Bernier
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Duftet nach Äpfeln und Zitrusfrüchen. Geschmeidiger, trockener Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,4 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Dieser Rosé, man kann es nicht anders sagen, ist ein kleines Kunstwerk. Was Filipa Pato hier aus zwei vermeintlich rustikalen Rebsorten macht, ist absolut verblüffend. Der Espumante duftet verführerisch nach roten Früchten. Natürlich darf eine dezente Hefenote nicht fehlen. Im Geschmack sehr trocken aber trotzdem charmant und geschmeidig, schmeckt er auch denen, die gerne mal einen etwas milderen Schaumwein nehmen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 89,33 €
R. Pouillon et fils
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Elegant
Fein
anregend
Weinbeschreibung
Der Champagne Brut Rosé von R. Pouillon entstand aus der Beharrlichkeit, keine Weine unterschiedlicher Farben zu mischen, was eigentlich der Standard bei der Roséproduktion in der Champagne ist. Stattdessen schuf Fabrice Pouillon diesen Rosé als Ortswein, der durch sanften Maischekontakt zugänglich, fein und schmackhaft ist. Die Trauben für diesen Rosé stammen aus Mareuil, einem Premier Cru klassifizierten Ort. Die Böden aus Kreide und Ton mit großer innerer Oberfläche verleihen dem Wein seine Besonderheit. Die intensive Farbe und delikate Aromen des Rosés entstehen durch eine 12-stündige Mazeration der Trauben, die bei voller Reife geerntet werden. Diese werden in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern verarbeitet. Diese Infusion der Trauben verleiht dem Wein Finesse und Fruchtigkeit, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Nach 6 bis 9 Monaten Reife im Fass auf den Hefen, wird der Rosé ür die zweite Gärung auf Flaschen gezogen und verbringt anschließend 18 bis 24 Monate auf den Hefen in der Flasche. Die jährliche Produktion dieses Champagners liegt zwischen lediglich 4.000 und 8.000 Flaschen. Der Champagne Brut Rosé von R. Pouillon ist eine Hommage an die Qualitäten des Premier Cru-Terroirs von Mareuil, das vor allem für seine Pinot Noir Trauben bekannt ist.
Passt zu
Lachs-Tartar: Die Eleganz und Zartheit des Rosés harmonieren perfekt mit dem delikaten Geschmack eines Lachs-Tartars. Die feinen Fruchtaromen des Champagners ergänzen die Aromen des Fisches auf köstliche Weise.
Gegrillte Garnelen mit Zitronenbutter: Die Gourmandise des Rosés passt ideal zu gegrillten Garnelen. Die frischen Zitronennoten der Butter heben die Fruchtigkeit des Weins hervor und sorgen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Chaource Käse: Die zarten Aromen des Rosés harmonieren wunderbar mit einem cremigen Chaource Käse. Die feine Textur des Käses und die Eleganz des Champagners schaffen eine köstliche Kombination.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,67 €
Weingut Kistenmacher-Hengerer
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rassig-mineralischer Rieslingsekt mit feiner Perlage.
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