Carmenet Vin de France 2017

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 43,87 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Dicht
Reif
Komplex
Weinbeschreibung
Der Carmenet 2017 stammt von der Domaine Cosse Maisonneuve. Er ist ein reiner Cabernet Franc. Die Reben sind 30 Jahre alt und stehen auf kalkhaltigem Tonboden. Die Erträge sind niedrig, maximal 20hl/ha. Der Wein ist biodynamisch angebaut. Die Farbe ist dunkel rubinrot. Die Nase zeigt reife rote Früchte wie Cassis und Sauerkirsche. Menthol- und Pfeffernoten bringen Frische. Der erste Schluck ist klar und fruchtig. Die Tannine sind rund. Die Fassreifung verleiht Reife. Der Abgang ist lang und schmackhaft. Passt zu
Confit de Canard:
Der Wein und das Entenfleisch harmonieren gut.

Garbure Gasconne:
Dieser Eintopf passt zur Reife und Komplexität des Weins.

Tarte aux légumes grillés et Roquefort:
Das vegetarische Gericht profitiert von der Frische des Weins.
Empfohlene Trinktemperatur
16°-18°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10-15 Jahre