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Clos Bel Air Anjou blanc 2018

29,30 

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 39,07 €
Les Terres Blanches
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Der historische Clos Bel Air besitzt drei unterschiedliche Bodenarten (Sand, Lehm, Ton), die nicht nur Komplexität, sondern auch unterschiediche Reifezeitpunkte verursachen. So wird der Clos Bel Air tatsächlich metergenau in 3 Durchgängen geerntet. Dabei wird auf die Vollreife der Trauben geachtet. So präsentiert sich dieser große Chenin blanc stets körperreich mit fruchtigem Bukett. Die lebhafte Säure verleiht ihm eine ganz besondere Struktur mit einer perfekten Balance aus Reife und Frische. Der Wein wird ohne Schwefelzugabe spontan vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut. Bei der Abfüllung wird, wenn überhaupt, nur sehr sparsam geschwefelt. Sofern der Restzuckergehalt unter 1g/l liegt, der Wein also komplett trocken ist, wird gar kein Schwefel zugesetzt. Für uns ist der Clos Bel Air einer der ganz großen Chenins der Loire und ein ausgezeichneter Begleiter von edlen Speisen.

Beschreibung

Weißwein
Chenin blanc – Spontangärung und Ausbau in Barriques
Alkoholgehalt: 14,0 % vol

Artikelnummer: 4850418 Kategorien: , , Schlagwörter: ,
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