Clos de l’Echelier rouge 2020 – Domaine des Roches Neuves – 0,75

44,00 €

Beschreibung

Weineigenschaften

Elegant

Fruchtig

Intensiv

Weinbeschreibung

Der 2020 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier von Domaine des Roches Neuves präsentiert sich mit einer lebendigen rubinroten Robe und verführerischen violetten Reflexen. In diesem Jahrgang zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle und Reife, die seine Eleganz und Fruchtintensität perfekt ergänzt. Die Trauben stammen von lehmigen Kalkböden, die direkt auf dem Fels der oberen Kreidezeit liegen und dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Vinifikation in Holzküfen mit 10 bis 18 Tagen Maischekontakt verleiht ihm einen vollmundigen Charakter und eine optimale Aromenextraktion. Ein eleganter und fruchtiger Wein, der durch die harmonische Verbindung von Reife und Frische besticht.

Passt zu

Gegrilltes Lammkarree: Die Fülle und Reife des Weins harmonieren hervorragend mit dem saftigen und zarten Lammfleisch. Die fruchtigen Aromen betonen den Geschmack des Lammkoteletts, während die elegante Struktur des Weins eine perfekte Begleitung darstellt.

Pasta mit Trüffelsauce: Die intensiven Fruchtaromen und die mineralische Note des Weins ergänzen die reichen und erdigen Noten der Trüffelsauce. Die elegante Säure des Weins sorgt für eine erfrischende Balance zu diesem köstlichen Gericht.

Gegrillte Gemüsespieße: Die fruchtige Fülle des Weins harmoniert wunderbar mit den gegrillten Aromen des Gemüses. Die leichte Würze des Weins ergänzt die Geschmacksnoten der Kräuter und Gewürze, die beim Grillen freigesetzt werden.

Empfohlene Trinktemperatur

14-16°C

Dekantieren/Karaffieren

Ja

Lagerfähigkeit

15–20 Jahre