Clos Romans Saumur blanc 2020

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 98,4 €
Domaine des Roches Neuves
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Elegant
Frisch
Komplex

Weinbeschreibung
Der 2020 Saumur blanc Clos Romans von der Domaine des Roches Neuves begeistert als eleganter Weißwein mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Sein Duft wird von einer erfrischenden Lebendigkeit begleitet und offenbart komplexe Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Das Terroir im Clos Romans zeichnet sich durch 50 cm sandigen Boden auf einem kalkhaltigen Untergrund aus, welcher dem Wein seine charakteristische Fülle und mineralische Raffinesse verleiht. Die nachhaltige Bodenbearbeitung, die ausschließlich mit dem Pferd erfolgt, unterstreicht die ohnehin biodynamische Wirtschaftsweise und bringt die Einzigartigkeit des Terroirs in jeder Flasche zum Ausdruck. Die schonende Vinifikation und der Ausbau in Eichenfässern verleihen diesem edlen Tropfen seine elegante Struktur und beeindruckende Vielschichtigkeit.

Passt zu
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter: Die frische und lebendige Note des Weins harmoniert hervorragend mit den delikaten Aromen von gegrillten Garnelen. Die komplexe Aromatik des Weins ergänzt die Zitronen-Knoblauch-Butter und verleiht dem Gericht eine erfrischende Finesse.
Ziegenkäse-Salat mit Honig-Senf-Dressing: Die eleganten Aromen des Weins passen wunderbar zu der milden Cremigkeit des Ziegenkäses. Das Honig-Senf-Dressing verstärkt die Komplexität des Weins und bringt die frischen Noten perfekt zur Geltung.
Gebratene Hähnchenbrust mit Kräutern: Die Vielschichtigkeit und Frische des Weins ergänzen die kräuterreichen Aromen einer gebratenen Hähnchenbrust. Die elegante Struktur des Weins verleiht dem Gericht eine harmonische Balance und sorgt für ein genussvolles Zusammenspiel.
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C

Dekantieren/Karaffieren
Ja

Lagerfähigkeit
15-20 Jahre