Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2023

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 36,93 €
Weingut Willi Schaefer

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
frisch
lebendig
ausgewogen

Weinbeschreibung
Der 2022er Graacher Himmelreich Riesling Kabinett beeindruckt mit seiner klaren, leuchtenden Erscheinung und frischen Aromen. In der Nase zeigt er eine kühle, steinige Note, begleitet von reifen und gut konzentrierten Fruchtaromen sowie dunklen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Kabinett als charmanter Wein, der den Mund mit seiner runden Fruchtigkeit erfüllt. Dabei zeigt er eine angenehme Ausgewogenheit und Feinheit. Dieser Wein verkörpert einen äußerst eleganten und verführerischen Stil, der mit zunehmender Flaschenreife noch an Attraktivität gewinnen wird. Der Abgang ist delikat, frisch und lebendig, mit einer subtilen Salzigkeit und einer angenehmen Zitrusnote. Ein herausragender Kabinett aus dem Hause Willi Schaefer, der die Charakteristik des Graacher Himmelreichs wunderbar zum Ausdruck bringt. Der blaue Schieferboden des Graachener Himmelreichs ist typisch für die Region Mosel und prägt maßgeblich den Charakter der Weine, die von den Reben dieses Weinbergs stammen. Der Schieferboden speichert die Sonnenwärme und gibt sie nachts an die Reben ab, was zu einer längeren Reifezeit und einer guten Entwicklung der Aromen führt. Die mineralischen Noten und die besondere Feinheit der Weine aus dem Graacher Himmelreich sind stark mit diesem spezifischen Bodenprofil verbunden. Passt zu
Gebratene Jakobsmuscheln:
Gebratene Jakobsmuscheln auf einem Bett aus frischem Spinat und Zitronenbutter. Die frische Mineralität und lebendige Säure des Weins harmonieren perfekt mit der delikaten Textur und dem maritimen Geschmack der Jakobsmuscheln.

Zitronenhänchen: Zitronenhähnchen mit mediterranem Gemüse. Die fruchtigen Aromen und die elegante Struktur des Weins ergänzen wunderbar die zarten Aromen des Hähnchens und die Vielfalt der mediterranen Gemüsesorten.
Empfohlene Trinktemperatur
8°C Dekantieren/Karaffieren
Nein Lagerfähigkeit
05 Jahre