Juffer Sonnenuhr Riesling Großes Gewächs Qualitätswein trocken 2022

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 50,67 €
Weingut Schloss Lieser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
mineralisch
frisch
finessreich
elegant

Weinbeschreibung

Der 2022 Juffer Grosses Gewächs vom Weingut Fritz Haag stammt aus der renommierten Weinbergslage Brauneberger Juffer. Diese Lage an der Mosel ist bekannt für ihre steilen, terrassierten Hänge und den mineralhaltigen Schieferboden, der dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht. Nach der Handlese wurden die Trauben leicht eingemaischt, dann gepresst und anschließend spontan im Fuder und im Edelstahltank vergoren. Diese sorgfältige Herangehensweise ermöglicht es, die einzigartigen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs in vollem Umfang im Wein zu präsentieren. Der 2022 Juffer GG hat eine klare, goldgelbe Farbe und ein beeindruckendes Bouquet. Noten von reifen gelben Früchten wie Pfirsichen und Äpfeln verbinden sich mit zitrischen Nuancen von Limetten und Grapefruit. Im Hintergrund sind subtile Anklänge von weißen Blüten und einer mineralischen Würze wahrnehmbar. Der Geschmack des Weins ist geprägt von einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Er ist harmonisch, gut ausbalanciert und zeigt eine bemerkenswerte Tiefe. Dieser Riesling besticht durch seine Eleganz und Finesse und hinterlässt einen lang anhaltenden, mineralischen Abgang.

Passt zu
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Limetten-Butter:

Jakobsmuscheln sind eine Delikatesse mit einer zarten, leicht süßen Note. Die gegrillten Jakobsmuscheln mit Limetten-Butter bieten eine Geschmacksexplosion, die wunderbar mit dem 2022 Juffer GG von Fritz Haag harmoniert. Die frische Säure des Weins schneidet durch die Butter und ergänzt die Süße der Jakobsmuscheln perfekt. Die mineralischen Noten im Wein fügen eine zusätzliche Dimension hinzu, die dieses Gericht zu einem Genuss für Feinschmecker macht.

Blauschimmelkäse mit Birnen und Walnüssen:

Der 2022 Juffer GG von Fritz Haag ist eine ideale Begleitung zu einem intensiven Blauschimmelkäse. Die lebendige Säure und die salzigen Mineralien in diesem Riesling harmonieren perfekt mit der cremigen Textur und den würzigen Aromen des Käses. Die Süße und Frische von reifen Birnen schafft einen ausgewogenen Kontrast zum kräftigen Käse, während die knackigen Walnüsse eine zusätzliche Dimension und einen Hauch von Nussigkeit hinzufügen.

Empfohlene Trinktemperatur
8°

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Lagerfähigkeit
10 Jahre