Königsschild Riesling Qualitätswein trocken 2017

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,13 €
Weingut Tesch

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gelatine enthalten.

Weineigenschaften
reif
ausdrucksstark
harmonisch

Weinbeschreibung
Der trockene Riesling Königsschild vom Weingut Tesch stammt aus dem Weinberg Königsschild, südlich des Löhrer Berg. Der Boden besteht aus Löss-Lehm, der vom Muschelkalk durchzogen ist. Die Lockerheit des Bodens ermöglicht es den alten Wurzeln der Riesling-Reben, dem tief absickernden Wasser folgend, bis zu 15 Meter tief in den Boden vorzudringen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine charakteristischen Eigenschaften. Die Namensgebung des Weins geht wahrscheinlich auf die Zugehörigkeit zur Ingelheimer Kurpfalz zurück, der Winterresidenz Karls des Großen. Der 2017 Königsschild Riesling präsentiert sich im Glas mit einer goldenen Farbe und zeigt eine reife Aromenvielfalt. Das Bukett offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln, Pfirsichen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich geschliffen und ausgewogen mit einer angenehmen Frische. Die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden von einer harmonischen Säure begleitet. Der Wein zeichnet sich durch seine elegante Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang aus.

Passt zu
Geschmortes Schweinefleisch mit Wurzelgemüse:
Der 2017 Königsschild Riesling passt hervorragend zu einem Gericht wie geschmortem Schweinefleisch mit aromatischem Wurzelgemüse. Die reifen und ausdrucksstarken Aromen des Weins ergänzen die kräftigen Aromen des Fleisches und bringen eine angenehme Frische in das Gericht. Servieren Sie dazu geschmortes Schweinefleisch, das zart und saftig ist, in Kombination mit Karotten, Sellerie und Pastinaken. Die harmonischen Eigenschaften des Weins runden dieses herzhafte Gericht perfekt ab.
Krautwickel:
Ein weiteres empfehlenswertes Gericht, das gut zum Königsschild Riesling passt, sind Krautwickel. Hierbei werden Kohlblätter mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt und anschließend in einer herzhaften Sauce geschmort. Die harmonischen Eigenschaften des Weins ergänzen die herzhaften Aromen der Krautwickel und sorgen für eine gelungene Kombination.

Empfohlene Trinktemperatur
8°C

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Lagerfähigkeit
4 Jahre