La Bastid Rioja 2019

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 27,87 €
Olivier Rivière

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Das Können eines Winzers offenbart sich an Weinen, die man kaum für möglich halten würde. Der 2019 Rioja La Bastid von Olivier Rivière aus den Rebsorten Viura und Garnacha Blanco ist so ein Fall. Denn Weißweine aus Rioja sind oft langweislig und nichtssagend. Der La Bastid dagegen ist absolut bemerkenswert. In der Nase präsentiert sich der Rioja La Bastid mit verlockenden Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer dezenten Kräuternote. Diese Aromen vereinen sich harmonisch und schaffen eine ansprechende Duftnote. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Pracht. Die Viura und Garnacha Blanco verleihen ihm eine erstaunliche Frische und Lebendigkeit, die durch eine subtile Mineralität verstärkt wird. Die Zitrusnoten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säurestruktur begleitet, die dem Wein eine erfrischende Klarheit verleiht. Die Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität sorgt für eine beeindruckende Komplexität und einen lang anhaltenden Abgang. Der 2019 Rioja La Bastid ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Speisenempfehlungen, die gut mit diesem Wein harmonieren: Gegrillter Fisch mit Zitronenbutter: Die frischen Zitrusaromen des Weins ergänzen perfekt den delikaten Geschmack von gegrilltem Fisch. Die leicht mineralische Note sorgt für eine wunderbare Ergänzung zu der Zitronenbutter. Meeresfrüchtesalat mit Kräutervinaigrette: Die lebendige Frische des Weins passt hervorragend zu einem Salat mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch. Die Kräutervinaigrette verstärkt die aromatische Komplexität des Weins. Gebackenes Hühnchen mit mediterranen Gewürzen: Die fruchtigen und mineralischen Nuancen des Rioja La Bastid harmonieren perfekt mit den würzigen Aromen von mediterranen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um seine volle Ausdruckskraft zu erleben.