Nossa Calcario Tinto Bairrada 2019 – Filipa Pato – 0,75

36,10 €

Beschreibung

Die Grundlage für den Nossa Calcario sind Baga-Reben, die in besonders kalkhaltigen Lagen wachsen. Dieses spezielle Terroir verleiht der Baga eine Eleganz, die man in Bairrada sonst vergeblich sucht. Ergänzt durch die Frische dieser Sorte, entsteht der wohl eleganteste rote Bairrada.
Natürlich heißt „elegant“ in Bairrada immer noch kraftvoll, aber eben auch vielschichtig und spannend. Das Können von Filipa Pato und William Wouters zeigt sich hier einmal mehr in der außerordentlichen Tanninqualität. Die Gerbstoffe sind spürbar und verlangen nach einer kräftigen Speisebegleitung aber sie sind auch alles andere als rau oder hart, sondern sogar beinahe samtig.

Abfüller
Filipa Pato, Rua da Quinta Nova, 3780-017 Amoreira da Gândara, Portugal

Rotwein
Baga
– Spontangärung, Ausbau in großen Holzfässern
Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Nicht vorrätig