Oloroso "Don Nuno"

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 37,47 €
Emilio Lustau

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Der Oloroso Don Nuño Sherry von Emilio Lustau ist ein trockener Sherry aus Palomino-Trauben. Er durchläuft eine längere Reifung ohne Hefeflor, die ihm seine dunkle Farbe, seine intensive Aromatik und seine komplexe Geschmackstiefe verleiht. In der Nase entfaltet der Oloroso Don Nuño ein faszinierendes Bouquet von reifen Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen und Rosinen. Diese Aromen werden von Noten gerösteter Mandeln, Karamell und Gewürzen begleitet. Der Duft ist konzentriert, tiefgründig und verlockend. Am Gaumen beeindruckt der Oloroso Don Nuño mit seiner seidigen Textur und seinem kraftvollen Geschmack. Reichhaltige Aromen von getrockneten Früchten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Bitterkeit begleitet. Nuancen von dunkler Schokolade, Kaffee und Gewürzen verleihen dem Sherry eine bemerkenswerte Komplexität. Der Abgang ist lang anhaltend und ausgewogen. Der Oloroso Don Nuño Sherry eignet sich hervorragend als Begleitung zu verschiedenen Gerichten aus der spanischen Küche. Hier sind einige Speisenempfehlungen, die perfekt mit diesem Sherry harmonieren: Spanisches Rindfleisch mit Olivenöl und Knoblauch (Carne de Res al Ajillo): Dieses köstliche Gericht, bei dem zartes Rindfleisch mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen gebraten wird, passt wunderbar zum Oloroso Don Nuño. Die kräftigen Aromen des Sherrys ergänzen die herzhaften Geschmacksnoten des Rindfleischs. Eingelegte Sardellen (Boquerones en Vinagre): Diese spanische Delikatesse, bei der frische Sardellen in Essig mariniert werden, harmoniert perfekt mit dem Oloroso Don Nuño. Die salzige und leicht säuerliche Note der Sardellen wird von den intensiven Aromen des Sherrys wunderbar ergänzt. Manchego-Käse mit Quince Paste (Queso Manchego con Membrillo): Eine Kombination aus dem cremigen Manchego-Käse und der süßen Quittenpaste ist eine ideale Begleitung zum Oloroso Don Nuño. Die reichen Aromen des Sherrys harmonieren perfekt mit der würzigen Note des Käses und der süßen Fruchtigkeit der Quittenpaste. Genießen Sie den Oloroso Don Nuño Sherry von Emilio Lustau leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 12-14°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Sherry ist ein wahrer Genuss für Liebhaber trockener und komplexer Weine.