88,00 €
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 117,33 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
2020 Saumur Champigny Les Trezellières – Domaine des Closiers Weineigenschaften
Finesse
Komplex
Reichhaltig
Weinbeschreibung
Der 2020 Saumur Champigny Les Trezellières von Domaine des Closiers ist ein Cabernet Franc aus alten Reben der Parzelle Trezellières. Die kargen Kalksteinböden verleihen dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur, während die kontrollierten Erträge von 35 hl/ha für konzentrierte und aromatische Trauben sorgen. Nach einer einmonatigen Mazeration reift der Wein 24 Monate in Barriques, was ihm durch die Mikro-Oxygenierung eine feine Balance und Tiefe verleiht. Die Aromen sind komplex mit dunklen Beeren, Gewürzen und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, elegant und langanhaltend.
Passt zu
Kalbsrücken mit Kräutern:
Die feinen Tannine und die reichhaltige Struktur des Weins ergänzen das zarte Fleisch und die aromatischen Kräuter eines Kalbsrückens perfekt.
Rehrücken mit Wacholder:
Die komplexen Aromen des Weins passen hervorragend zu den intensiven, leicht würzigen Geschmacksnoten eines Rehrückens.
Gefüllte Perlhuhnbrust:
Die elegante Struktur und feine Mineralität des Weins harmonieren wunderbar mit der Saftigkeit und den aromatischen Füllungen einer gebratenen Perlhuhnbrust.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10–15 Jahre
Rotwein
Cabernet Franc
Ausbau in großen Holzfässern und Barriques.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Nicht vorrätig