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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 36,27 €
Weingut Aldinger

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Der Pinot Brut 2, Kreation Aldinger / Wöhrwag, beeindruckt mit seiner herrlichen strohgelben Farbe und einer eleganten, feinen Perlage. Sein Bouquet ist außerordentlich vielschichtig und wird von feinsten Hefe-Noten, reifen Birnen, gedörrten Aprikosen und weißen Früchten getragen. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Brut 2 mit einem herrlich fülligen Mundgefühl, einer feinen Säure und einer herausragenden Balance.
Vinifikation
Der Pinot Brut 2 ist das Ergebnis einer langjährigen Zusammenarbeit der renommierten Weingüter Aldinger und Wöhrwag. Seit 2004 bringen die Weingüter gemeinsam Sekt heraus. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wurde damals der erfahrene Sektmacher Volker Raumland in das Projekt einbezogen. Dieser exzellente Schaumwein wird aus Burgunder-Trauben weiß gekeltert. Der Grundwein wurde zu 85% im Stahltank und 15% im Barrique ausgebaut, was dem Sekt eine beeindruckende Struktur verleiht. Die traditionelle Flaschengärung und eine Hefelagerung von 87 Monaten tragen zur Komplexität und Finesse dieses Schaumweins bei.
Speiseempfehlung
Der Pinot Brut 2, Kreation Aldinger / Wöhrwag eignet sich hervorragend als Aperitif, um den Gaumen zu erfrischen und auf den Genuss einzustimmen. Seine Eleganz und Feinheit machen ihn zu einer idealen Begleitung für feine Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen oder Krabben. Auch zu leichten Vorspeisen wie einem Ziegenkäsesalat passt dieser Sekt perfekt. Darüber hinaus harmoniert er wunderbar mit geräuchertem Fisch wie Forelle oder Saibling, um die subtilen Aromen des Weins hervorzuheben.