Warum kaufen Sie in der Weinhandlung Kreis? Weil Sie Weine suchen, die mit größtem Qualitätsbewusstein in handwerklicher Perfektion nachhatig hergestellt wurden. Einen guten Eindruck von der handwerklichen Kunstfertigkeit unserer Kellermeisterinnen und Kellermeister vermitteln deren Cuvées. Unter Cuvée verstehen wir dabei technisch die Vermählung von Weinen, die in unterschiedlichen Gebinden ausgebaut wurden.
Dabei können Weine unterschiedlicher Rebsorten genauso Bestandteil der Cuvée sein, wie unterschiedliche Lagen oder gar Jahrgänge. Wie treffsicher unsere Weingüter das Bild ihrer Region durch die Kunst der Cuvéetierung in Weinfarben zeichnen, erleben Sie in unserem Probepaket. Das haben wir selbstbewusst nach dem könglichsten Bestandteil einer Schaumweincuvée betitelt: Tête de Cuvée.
Probepaket
Tête de Cuvée
Je zweimal rot und weiß, einmal reinsortige und einmal gemischtsortige Cuvée. Dazu ein toller, apellationsfreier Schaumwein von der Loire als Geheimtipp und ein genialer Madeirablend von Barbeito. Voilà! Alles im Glas, was man über Cuvées wissen muss. Im übertragenen Sinne unsere Tête de Cuvée.
83,00 € (statt 93,20 €)
19,53 € pro Liter (statt 21,93 €)
Atmosphères Vin Mousseux de Qualité Extra Brut, Jo Landron, Loire
Der Atmosphères ist mangels Apellation ein echter Geheimtipp, wenn man ausnahmsweise mal nicht Champagner trinken möchte. Für die Herstellung in traditioneller Flaschengärung wird die – “Cuvée” genannte – erste und feinste Pressfraktion verwendet. Die Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay verleihen ihm fruchtige Aromatik und Struktur während die Cognacrebsorte Folle Blanche mit ihrer Säure und Frische umrahmt.
12% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 16,50 €
22,00 € pro Liter
2020 Côtes du Rhône blanc, Domaine Chaume Arnaud, Rhône
Ganz klassischer Côtes-du-Rhône, wo ja ohnehin sehr viel cuvéetiert wird: Aus Marsanne, Roussanne und einem Schuss Viognier entsteht ein frischer Weißwein, bei dem sich die drei Rebsorten mit ihrem jeweiligen Charakter harmonisch ergänzen. Für einen so günstigen Wein eine faszinierende Komplexität, die sich allen voran aus dem Zusammenspiel der drei Trauben ergibt. Unser Paradebeispiel für eine außerordentlich gelungene Rebsortencuvée.
13,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 11,20 €
14,93 € pro Liter
2020 Gimmeldinger Riesling Qualitätswein trocken, Weingut A. Christmann, Pfalz
Sie wollten schon immer wissen wie Gimmeldingen schmeckt? Mit dem Gimmeldinger Riesling vom Weingut Christmann haben Sie den idealtypischen VDP.Ortswein dazu. Die Cuvée ist reinsortig, dafür stammen die Bestandteile der Cuvée aus den unterschiedlichen Lagen in und um Gimmeldingen. Unter anderem von den Ersten Lagen Kapellenberg und Biengarten. Umfassendes und absolut überzeugendes Porträt von Gimmeldingen in Form einer Lagencuvée.
12% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 18,70 €
24,93 € pro Liter
2018 Cuvée Gravel, Domaine C. et C. Maréchal, Burgund
Eine Cuvée aus der Bourgogne irritiert das deutsche Verständnis von Cuvée zunächst mal. Die dürfen doch eh nur Pinot Noir machen. Bei der Cuvée Gravel (fr. Kies) geht es allerdings darum, mit feinsinniger Selektion unterschiedlicher Pinot Noir-Fässer einen beispielhaften Bourgogne Rouge zu cuvéetieren. Catherine und Claude Maréchal gelingt das lehrbuchhaft. Kaum irgendwo schmeckt man den typischen Charakter des nördlichen Burgunds präziser.
13% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 23,00 €
30,67 € pro Liter
2019 Cuvée Classique Côtes de Bourg, Chateau la Grolet, Bordeaux
Ein Bordeaux überrascht im Cuvéepaket nicht: der bordelaise Verschnitt aus meist Merlot und Cabernet Sauvignon ist legendär. Vor allem im dicht gedrängten Bordeaux gilt es für ein Château dafür umso mehr, sich stilistisch mit seiner Cuvée von der Masse abzuheben. Dass dies La Grolet sogar Demeter zertifiziert (FR-BIO-01) gelingt, ist beachtlich und alles andere als selbstverständlich. Klassischer Cuvéegenuss genau so, wie er sein sollte.
13,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
0,75 Liter kosten 13,50 €
18,00 € pro Liter
5 Years Old Reserva Delvino Medium Dry Madeira, Barbeito
Zum Abschluss haben wir noch die ultimative Cuvée: Gekeltert aus Tinta Negra (rot) und Verdelho (weiß), abgefüllt aus unterschiedlichen Jahrgängen, die mindestens 5 Jahre in Barriques reiften. Die Cuvéetierung von Barbeitos Madeira erfordert besonderes Fingerspitzengefühl, denn hier soll genau dieses spezifische Geschmackserlebnis in absolut gleichbleibender Qualität in wirklich jede abgefüllte Flasche. Unser 6er-Paket lädt zum Experiment ein.
19% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
0,5 Liter kosten 13,00 €
26,00 € pro Liter