Das Aquarell am Anfang unseres Newsletters stammt vom fantastischen Michel Tolmer. Es zeigt einen kaum regulierten Fluss mit Sandbänken am Ufer. Die Strömung formt eine Insel zum Markenzeichen dieses seichten, mäandernden Flusses: dem Wein. Kaum ein Motiv könnte die Loire in unserer Reihe der Trinkflüsse besser illustrieren. Ein Fluss, der uns mit seinen Anbaugebieten ganz besonders am Herzen liegt. Die Loire steht wohl wie kein anderer Fluss für eine jahrhundertealte Tradition des kulinarischen Savoir-Vivres. Von hier stammen die weltbesten Chenin Blancs und Cabernet Francs und genauso naturbelassen wie die Loire selbst werden die Weine erzeugt.
Die Erzeuger der Loire sind Pioniere und Wegweiser des nachhaltigen, oft biodynamischen Weinbaus.
Leider ist die Loire in den letzten Jahren wiederholt von Spätfrost heimgesucht worden. Auch diesen Monat blieben die Winzerinnen und Winzer von der Loire nicht verschont. Zum Glück scheint es nicht die Ausmaße des letzten Jahres anzunehmen. Damals haben wir gemeinsam mit Michel Tolmer als Frostschutzhilfsaktion eine T-Shirt-Edition aufgelegt. Die letzten Tolmer-Shirts gibt es übrigens hier.
Trinkfluss Loire
Die Weine haben wir der Herkunft nach Fluss aufwärts sortiert. Wir konzentrieren uns auf die wichtigsten trockenen Stile der jeweiligen Subregionen und führen Sie von Nantes über Anjou und Tourraine nach Osten ins Centre-Val de Loire.
6 Flaschen 111,00 €
(statt 123,40 €)
24,67 € pro Liter
(statt 27,42 €)
2020 Amphibolite Muscadet de Sèvre et Maine, Domaines Landron, Loire
Muscadet im Nantais ist die westlichste Appellation im Loiretal. Die einzige zugelassene Rebsorte hier: Melon de Bourgogne. Jo Landrons Weißwein ist nicht umsonst nach dem Aphibolitterroir benannt. Wunderbar mineralisch mit Zitrusnoten. Der Begleiter von Austern par excellence. Dazu passen aber auch: Miesmuscheln im Sud
Alkoholgehalt: 11% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 13,20 €
17,60 € pro Liter
6 Flaschen 75,00 €
(statt 79,20 €)
16,67 € pro Liter
2020 Les 3 Poiriers Anjou blanc, Les Terres Blanches, Loire
Die klassische Weißweinrebe im Anjou ist der Chenin Blanc. Céline und Benoît bauen diesen im kleinen Örtchen Oiron fernab der großen Lagen kenntnisreich und detailversessen an. So entsteht ein Weißwein von ganz besonderer Qualität, der alle Vorzüge der Rebsorte an den Gaumen bringt: Reife Frucht und präzise Säure. Absoluter Loire-Geheimtipp.
Passt zu: Granatapfel Taboulé
Alkoholgehalt: 14% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 18,00 €
22,67 € pro Liter
6 Flaschen 102,00 €
(statt 108,00 €)
24,00 € pro Liter
2020 Saumur-Champigny, Domaine des Roches Neuves, Loire
Zum Anjou gehört auch die kleine Appellation Saumur-Champigny, wo Thierry Germain seine Weine produziert. Manchmal neigt man dazu an seiner Produktdiversifikation zu verzweifeln. Dass aber alle seiner Weine – egal ob weiß oder rot – ihren ganz eigenen Charakter haben, beweist große Handwerkskunst. Der klassische Saumur-Champigny hat jung bereits eine bestechende Frucht und ist auch toll zu trinken, falls es wärmer werden sollte.
Dazu passt: Carpaccio
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 17,70 €
23,60 € pro Liter
6 Flaschen 100,00 €
(statt 106,20 €)
22,22 € pro Liter
2020 Chinon Tradition, Domaine Philippe Alliet, Loire
Philipp Alliet ist verdientermaßen der namhafteste Produzent im geschichtsträchtigen Chinon, einer kleinen, aber feine Appellation im südlichen Tourraine. Er ist absoluter Spezialist im Anbau von Cabernet Franc. Das schmeckt man bereits dem Einstiegswein an. Der Chinon Tradition bietet jung schon einen sehr guten Vorgeschmack auf die großen Weine von Alliet. Dazu passt: Gemüsebratling
Alkoholgehalt: 13% vol
Allergenhinweis: Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
0,75 Liter kosten 15,40 €
20,53 € pro Liter
6 Flaschen 87,00 €
(statt 92,40 €)
19,33 € pro Liter
2020 Baudoin Vin de France sec, Domaine François Chidaine, Loire
Chidaines Baudoin ist der beste Vin de France der Welt. Punkt. Im Clos Baudoin, einer Edellage im renommierten Vouvray, wachsen die Trauben. Da der Wein allerdings auf der anderen Seite der Loire, in Montlouis, ausgebaut wird, darf er nicht den Namen der “Vouvray” tragen. Das ist natürlich ein überflüssiger Beleg dafür, dass man die Größe eines Weines nicht allein am Namen festmachen darf. Der Baudoin hat jetzt schon eine wunderschöne Mineralik mit Honig- und Mandarinennoten. Mit seinem biblichen Lagerpotential entfaltet er zunehmend ein faszinierendes Trüffelaroma. Derzeit nur im Probepaket verfügbar!
Dazu passt: Sushi
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
0,75 Liter kosten 35,90 €
47,87 € pro Liter
6 Flaschen 204,00 €
(statt 215,40 €)
45,33 € pro Liter
2020 Clos des Blanchais Menetou-Salon, Domaine Henry Pellé
Die bekanntesten Appellationen im Centre-Val de Loire sind Pouilly-Fumé und Sancerre. Die angrenzende Appellation Menetou-Salon steht den beiden qualitativ in überhaupt nichts nach, ist aber deutlich unbekannter, weil es einige Kilometer von der Loire entfernt liegt. Historisch betrachtet ein logistischer Nachteil. Paul-Henry Pellé produziert sowohl im Sancerre als auch im Menetou-Salon. Wir richtigen heute den Fokus auf seinen Clos de Blanchais. Ein tiefgründiger Sauvignon Blanc, der völlig zu Unrecht im Schatten des Sancerres steht. Der mineralisch, glänzende Abschluss unserer Loiretour. Dazu passt: Gefüllte Paprika
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
0,75 Liter kosten 23,20 €
30,93 € pro Liter
6 Flaschen 132,00 €
(statt 139,20 €)
29,33 € pro Liter